漢中市春茶生產(chǎn)管理指導(dǎo)意見

一、做好災(zāi)害預(yù)防

（一）預(yù)防凍害

“倒春寒”多出現(xiàn)在3月中旬至4月上旬，要密切關(guān)注天氣預(yù)報(bào)，寒潮到來前落實(shí)茶園行間覆草和茶樹蓬面覆蓋草簾、薄膜或遮陽(yáng)網(wǎng)等防凍措施，寒潮結(jié)束后及時(shí)揭去茶樹蓬面覆蓋物;寒潮到來時(shí)，可采取煙熏、灌水或噴灌，減輕寒害和凍害。待氣溫恢復(fù)正常后，及時(shí)對(duì)受凍茶園進(jìn)行修剪，在盡量保持采摘面的前提下剪除受凍枝條，對(duì)凍害程度較輕的輕修剪，對(duì)凍害程度重的深修剪、重修剪或臺(tái)刈。

（二）預(yù)防春旱

有灌溉條件的茶園，及時(shí)修整灌溉設(shè)施設(shè)備，清理蓄水池，蓄水備用。在茶園尤其幼齡茶園行間覆蓋作物秸稈，降雨后及時(shí)淺耕松土，以利蓄水保墑。對(duì)部分低洼地茶園，要及時(shí)開溝排濕，降低茶園濕度。

二、抓好田間管理

（一）清園。安排人員清除茶樹蓬面、園內(nèi)及周邊雜草和枯枝落葉，最好能夠集中堆漚或銷毀，減少雜草滋生，降低病蟲基數(shù)，改善茶園生態(tài)環(huán)境。

（二）補(bǔ)苗。針對(duì)新建茶園，要及時(shí)做好缺苗補(bǔ)栽工作，保證苗齊苗全。

（三）追施催芽肥。早春追施催芽肥，多以茶樹專用肥或速效銨態(tài)氮肥為主，配施磷、鉀肥，氮磷鉀比例投產(chǎn)園按3:1:1；施肥時(shí)間一般在2月中下旬，即春茶開采前15-20天施入；可結(jié)合噴施氨基酸、磷酸二氫鉀等營(yíng)養(yǎng)型葉面肥，2月-3月上旬噴施2次，2次噴施間隔期2周。

三、做好春茶生產(chǎn)準(zhǔn)備

（一）做好采摘準(zhǔn)備。春茶應(yīng)“提早開采、及時(shí)分批采摘”，以錯(cuò)開采摘高峰。根據(jù)不同品種、不同地理位置來安排采摘時(shí)間，先采早芽種，依次采中芽種、晚芽種；先采低海拔后采高海拔。對(duì)于名優(yōu)茶宜適當(dāng)提前采，當(dāng)茶樹有10%-15%左右的芽葉達(dá)到采摘標(biāo)準(zhǔn)時(shí)即可采摘。

（二）檢修生產(chǎn)機(jī)具。對(duì)采摘、加工和田間作業(yè)機(jī)具進(jìn)行維修、保養(yǎng)，確保正常使用。查漏補(bǔ)缺，及時(shí)采購(gòu)短缺機(jī)具，提前做好安裝調(diào)試。

（三）備足生產(chǎn)資料。提前采購(gòu)生產(chǎn)資料，備好春茶生產(chǎn)所需肥料、燃料、病蟲防控用品、成品茶葉儲(chǔ)存及包裝材料，以及工作人員衛(wèi)生、防塵、疫情防護(hù)用品等。

（四）清理生產(chǎn)場(chǎng)所。清理茶園灌排溝渠，整修茶園道路，清潔加工廠及周邊環(huán)境。加工車間及周邊做到干凈整潔，防鼠防蠅防塵。

（五）做好生產(chǎn)培訓(xùn)。利用春閑期組織采茶和加工人員培訓(xùn)，提升采摘、加工作業(yè)技能，提高安全生產(chǎn)及疫情防控意識(shí)。

來源：市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣與培訓(xùn)中心，

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