茶，早在3000年前的夏商周時(shí)期就有了飲茶說。中國最早的地方史書《華陽國志》最早記錄了有關(guān)中國種茶的歷史，證明了四川峨眉山、蒙頂山地區(qū)是中國最早種植茶葉的地區(qū)，那綠茶一般有哪幾種呢？下面我們就一起來了解一下吧！
綠茶的種類
1、西湖龍井
產(chǎn)于浙江杭州西湖的獅峰、翁家山、虎跑、梅家塢、云棲、靈隱一帶的群山之中。干茶扁平嫩秀、呈翠綠色，用虎跑的泉水加玻璃杯沖泡后，茶湯黃綠清澈，入口滋味鮮爽，唇齒留香。
2、黃山毛峰
黃山毛峰主產(chǎn)地黃山風(fēng)景區(qū)、湯口、芳村、崗村、充川、桃花峰、云谷寺等地區(qū)。
干茶條索細(xì)扁、翠綠中略泛黃色，油亮有光澤，外葉將茶芽包裹于中間，外形秀美。干茶香如蘭花香或板栗香，清新怡人。沖泡后，品質(zhì)較佳的黃山毛峰會(huì)在水中豎立然后徐徐下沉，芽葉十分漂亮。湯色淺黃且清澈，湯中香氣馥郁，入口滋味鮮濃，回味甘爽。
3、安吉白茶
產(chǎn)于浙江安吉白茶產(chǎn)于浙江，成條索苗秀豎直、色澤翠綠且白色茶毫顯著，干茶香氣清新。因細(xì)嫩，需用80—85℃的水溫沖泡，沖泡后茶湯鵝黃清透，入口滋味鮮爽甘醇、清香濃郁。
4、信陽毛尖
產(chǎn)于河南省信陽市浉河區(qū)、新縣、商城縣及商城縣內(nèi)大別山一帶。其中最著名的產(chǎn)地在五云、兩潭、一山、一寨、一寺。外形勻整、呈鮮綠色有光澤、白色茶毫顯著，輕嗅干茶，有猶如板栗的熟香，香氣純正高揚(yáng)。沖泡后，茶湯黃綠澄澈，茶香清新高揚(yáng)，入口滋味鮮醇爽口。
5、太湖碧螺春
產(chǎn)于江蘇省蘇州市吳縣太湖的東西洞庭湖一帶，是中國最著名的茶樹與果樹交錯(cuò)種植地區(qū)。干茶條索緊結(jié)、色澤銀綠、披滿白毫、卷曲如螺狀，獨(dú)特濃郁的天然花香、果香
6、廬山云霧
產(chǎn)于江西省九江市的廬山，那里終年云霧繚繞，降雨豐沛，溫差較小。使得云霧茶形成其獨(dú)特香氣和口感。條索秀麗緊實(shí)、茶芽肥、色澤綠潤且茶毫顯著，香氣凜然持久，沖泡后茶湯淺黃清透，入口滋味濃厚鮮醇，香氣宛如幽蘭清幽典雅。
7、六安瓜片
主產(chǎn)地在安徽省六安市大別山一帶，以蝙蝠洞產(chǎn)茶區(qū)生產(chǎn)的六安瓜片最為正宗。外形如瓜子狀、葉片邊緣卷翹、呈現(xiàn)寶綠潤亮色、大小勻整。沖泡后，茶湯黃綠清透，茶香清分撲鼻，入口鮮醇，回甜甘潤。
8、竹葉青
峨眉山歷來佛家、到家云集之地，如萬年寺、清音閣、白龍洞等地方都盛產(chǎn)竹葉青。外形扁平、套索豎直、肥厚帶白毫、茶葉兩頭尖細(xì)宛如竹葉，呈翠綠色、茶香高揚(yáng)。沖泡后，茶湯黃綠清亮，入口鮮爽、茶香濃郁。
9、太平猴魁
主產(chǎn)區(qū)位于安徽黃山市黃山區(qū)，新明鄉(xiāng)三門村的猴坑、猴崗、顏家，其中以猴坑高山茶園為鮮葉制成的尖茶品質(zhì)最優(yōu)。外形獨(dú)特，以兩葉包裹一芽為常見，扁平挺直，呈深綠色，肥壯厚實(shí)，沖泡后，茶湯青綠清澈，掛杯香高爽持久，優(yōu)質(zhì)猴魁出現(xiàn)蘭花香，入口鮮爽醇厚，無苦無澀，回味甘甜。
10、都勻毛尖
主產(chǎn)區(qū)位于團(tuán)山、哨腳、大槽一帶的山中。干茶條索卷曲、外形勻整、呈黃綠色、白色茶毫顯著。沖泡后茶湯綠中帶黃、清澈，入口滋味鮮濃、回味甘甜，茶湯中香氣清嫩。
喝綠茶的好處
1、茶具有收斂毛孔、消毒、殺菌的功效，每天喝上一杯綠茶能有效減少輻射對皮的傷害。
2、綠茶護(hù)齒明目的功效，非常適合中年人還有老年人飲用，這類朋友經(jīng)常飲綠茶，對牙齒和眼睛有很好的保護(hù)作用。
3、茶不僅味道清香，還有減肥瘦身的功效，飯后喝上一杯綠茶，能幫助胃部消化，減少脂肪沉淀。
4、茶有很好的抗病毒作用，對于水痘皰疹患者飲用最適合了。
5、班熬夜的朋友可以嘗試喝一杯綠茶，可以提神醒腦，比起喝咖啡更要好。
綠茶什么時(shí)候喝最好
1、夏天適合喝綠茶
夏天是喝綠茶的好時(shí)候，因?yàn)橄奶焯鞖庋谉?，人們?huì)經(jīng)常出汗，消耗的津液也會(huì)比較多，這個(gè)時(shí)候人們比較適合飲用龍井、毛峰、碧螺春等綠茶，因?yàn)榫G茶具有消暑、生津和解燥等效果，而且它還含有礦物質(zhì)、氨基酸、維生素等，不僅可以解渴消暑，還可以為身體補(bǔ)充微量元素，所以天熱炎熱的時(shí)候喝它準(zhǔn)沒錯(cuò)哦，但是也不要喝太多、太濃哦！
2、飯后半小時(shí)喝
空腹的時(shí)候不宜飲用綠茶，因?yàn)榭崭箷r(shí)喝綠茶會(huì)沖淡胃酸，抑制胃液分泌，對于消化也是不好的，嚴(yán)重的還會(huì)產(chǎn)生頭痛、眼花、心悸、心煩等“茶醉”現(xiàn)象，所以喝茶最好可以在飯后半個(gè)小時(shí)再喝茶。
3、睡前不要喝綠茶
晚上睡覺前也不適宜飲用綠茶，因?yàn)楹苋菀讜?huì)造成失眠現(xiàn)象，一般在傍晚后最好都不要喝茶了。
綠茶什么時(shí)間的好
1、采摘季節(jié)
綠茶以春茶最佳，其次才是冬茶。因此，春季購買較好，也較新鮮。若在夏秋兩季購買，不但數(shù)量不多，而且春茶存放到此時(shí)，通常也太新鮮了。綠茶一般是采摘嫩芽來制成的哦，而且還可以制成最好的茶葉，滿足不同人群的需求。
2、制造日期
選購包裝好的綠茶，應(yīng)特別注意制造日期和保存期限，原則上越新鮮越好。一旦開封，要盡快喝完，以免失去綠茶的清新香味和營養(yǎng)。一般打開包裝以后要及時(shí)的飲用，如果不能及時(shí)飲用的話最好放入冰箱冷藏，這樣才不會(huì)發(fā)干，還可以保留原有的清香。
如何挑選好的綠茶
1、顏色
凡色澤綠潤，茶葉肥壯厚實(shí)，或有較多白毫者一般是春茶。
2、外形
扁形綠茶茶條扁平，挺直光滑，無黃點(diǎn)、無青綠葉梗是好茶;卷曲形或螺狀綠茶，條索細(xì)緊，白毫或鋒苗顯露說明原料好，做工精細(xì)。
3、香氣
香氣清新馥郁、略帶熟栗香的是好茶。
綠茶怎么泡才正確
1、上投法
即先倒入熱水，等到達(dá)到水溫之后再放入茶葉，這種方式適合細(xì)嫩炒青。
2、中投法
即先放入茶葉，再加入三分之一熱水，等到茶葉吸足水分舒展開之后，再加滿水。
3、下投法
先放入茶葉，之后加滿水即可。
4、先涼后熱法
先放入茶葉用少量常溫水浸泡5分鐘，之后再加入高溫?zé)崴纯伞?/div>
總之，綠茶的種類非常多，國內(nèi)北到山東、陜西、甘肅，南到海南，絕大部分地區(qū)都生產(chǎn)綠茶。由于各個(gè)地方的地域、種植環(huán)境、加工技術(shù)、歷史等不同，各地區(qū)的綠茶都呈現(xiàn)出比較不同的特質(zhì)。
責(zé)編：
liuzhiyan
