茅山青峰茶茶葉外形扁平，挺直如劍，色澤綠潤，平整光滑，內(nèi)質(zhì)香氣高爽，鮮嫩高長，湯色綠明，滋味鮮醇，葉底嫩綠明亮完整。那么茅山青峰茶的鑒別方法是什么呢？
茅山青峰茶的鑒別方法
1、外形
大家可以通過茶葉的外形去判斷茶葉的品質(zhì)，因?yàn)椴枞~的品質(zhì)，往往喝采摘鮮葉是有直接關(guān)系的，也和制作工藝有關(guān)系，所以一款茶葉采摘好不好，加工技術(shù)好不好，往往都反應(yīng)在茶葉的外形上，所以大家購買茅山青峰茶的時(shí)候，可以看看茶葉的外形是否完整，有沒有破損，破損過多的話，不建議購買。
2、色澤
茅山青峰茶葉色澤翠綠，清澈明亮；如果沖泡后的茅山青峰，色澤灰暗，深褐，那么質(zhì)量一般都是比較差的，這樣的茶葉不宜選購。
3、香氣
茅山青峰茶葉有股獨(dú)特的清香味都，上等品質(zhì)的茅山青峰，還有獨(dú)特的蘭花香、板栗香；香氣低沉的必然是劣質(zhì)茶，有陳氣的為陳茶，有霉氣的為變質(zhì)茶。
4、滋味
茅山青峰茶葉本身滋味是由苦、澀、鮮、酸等多種成分構(gòu)成的，比例得當(dāng)情況下，滋味就鮮醇可口。同時(shí)，不同的茶類，滋味也不一樣，上等綠茶初嘗有其苦澀感，但回味濃醇，令口舌生津，粗老劣茶則淡而無味，甚至澀口、麻舌。
不同等級、不同品質(zhì)，價(jià)格都是不同的；建議大家購買茶葉，一定要選擇正規(guī)的茶葉店，多試，多對比，這樣的話才可以避免購買到劣質(zhì)茶葉哦。
茅山青峰茶沖泡方法
一般采用兩次沏泡法，取3－5g茅山小青峰投入透明的玻璃杯中，沖入四分之一80℃左右開水浸潤一下，稱浸潤泡，然后再加入80℃左右的開水，3─5分鐘后，就可聞香、觀色、品味了。茶湯飲至三分之一時(shí)，加添開水再飲，一般可加開水二至三次。注意：如果沒有上好的山泉，那用優(yōu)質(zhì)的純凈水也非常不錯(cuò)，最好別用自來水沖泡。
