昭平茶產地范圍為廣西壯族自治區(qū)昭平縣現(xiàn)轄行政區(qū)域。當地群體種以及適宜制作昭平茶的中、小葉茶樹良種。產地范圍內海拔50米至1100米，土壤類型為黃紅壤土，pH值5至6.5，有機質含量≥1%，土層深厚，坡度≤25度。
一、產地介紹
昭平茶產自廣西壯族自治區(qū)昭平縣，昭平縣地貌的顯著特征是：群山起伏，河谷深切，平地狹小，地勢西北高東南低。境內山地面積占全縣總面積的87.6%，素有“昭平不平”之說：其中海拔800米以上的中山主要分布在縣西北部、中部及東西邊境處，占總面積2.7%；500至800米低山是境內主要的地貌類型，占總面積32%。海拔500米以下的丘陵及洼地面積最廣，約占全縣總面積三分之二，西北邊界與東南部的木格鄉(xiāng)駐地平均海拔相差943米，境內大部分河流由偏北向南匯流。
昭平縣縣境地處南亞熱帶氣候區(qū)，屬亞熱帶季風性濕潤氣候。四季基本特征是：夏長冬短，春濕冬干，夏澇秋旱，冬有霜雪。氣候溫和，雨量充沛。年平均氣溫19.8攝氏度，年降雨量為2046毫米，為廣西多雨、暴雨中心地帶之一。無霜期平均在310天以上，適宜種植茶樹。
二、產品特點
昭平茶，選用以原產于昭平縣境內的采摘茶樹的嫩芽葉為原料，綠茶類通過殺青、揉捻、做形、干燥等工藝，制成條索緊細、條形均直、銀綠隱翠之狀；湯色黃綠明亮；滋味鮮爽甘醇、栗香馥郁持久；葉底勻齊鮮活；紅茶類通過萎凋、揉捻、發(fā)酵、烘焙等工藝，外形呈條索細緊、金毫顯露、苗峰均直；滋味醇厚甘爽，湯色紅亮，葉底肥嫩多芽、紅勻明亮。
三、生產情況
2015年，昭平縣茶園面積達19.3萬畝，干茶產量8500噸，茶葉產值9.6億元。昭平縣無公害茶園生產基地認證面積11.2萬畝，有機茶園生產基地面積3.5萬畝，茶葉生產加工企業(yè)130多家。
截至2017年底，昭平縣茶園總面積達21.5萬畝，2017年茶葉總產量為1.16萬噸，產值12.68億元。昭平縣從事茶葉種植農戶達3.5萬戶10萬多人。
