眾所周知，安吉最早于1930年在孝豐鎮(zhèn)的馬鈴岡發(fā)現(xiàn)野生白茶樹數(shù)十棵，“枝頭所抽之嫩葉色白如玉，焙后微黃，為當(dāng)?shù)亟鸸馑聫R產(chǎn)”(《縣志》)，后不知所終。安吉白茶樹為茶樹的變種，極為稀有。春季發(fā)出的嫩葉純白，在“春老”時(shí)變?yōu)榘拙G相間的花葉，至夏才呈全綠色。如此珍奇的茶樹品種，孕育出品質(zhì)超群絕倫、卓而不群的安吉白茶，使中國的茶類百花園更為多姿多彩，下面小編就給大家具體的介紹一下吧！
安吉白茶的產(chǎn)地
安吉縣，位于浙江省北部，這里山川雋秀，綠水長流，是中國著名的竹子之鄉(xiāng)，1982年，人們偶然在安吉的一處山谷里發(fā)現(xiàn)了一株白茶古茶樹，自此以后，安吉白茶日漸被人們所認(rèn)識和開發(fā)。
安吉白茶，為浙江名茶的后起之秀，白茶為六大茶類之一，但安吉白茶，是用綠茶加工工藝制成，屬綠茶類，其白色，是因?yàn)槠浼庸ぴ喜勺砸环N嫩葉全為白色的茶樹。
安吉白茶的由來
1、二十世紀(jì)中葉，在中國竹鄉(xiāng)，黃浦江源所在地之安吉縣海拔800多米的深山密林間發(fā)現(xiàn)了一蓬樹齡逾百年的再生型古白葉茶樹。
2、致八十年代初，在中國茶科所、浙江大學(xué)茶學(xué)系、浙江省農(nóng)業(yè)廳的茶樹育種專家的指導(dǎo)下，經(jīng)市、縣茶葉科技人員的共同研究開發(fā)，通過無性繁殖的方法，育成了“白茶一號”品種。
3、如今，“白葉一號”已被國家認(rèn)定為珍稀茶樹品種，“白葉一號”的開發(fā)成功，為我國填補(bǔ)了這一茶種的空缺，為世界增添了一個(gè)珍貴的茶樹品種。
安吉白茶的特點(diǎn)介紹
安吉白茶是茶中的珍稀茗品，全國獨(dú)一無二。
安吉白茶產(chǎn)品特性：外形細(xì)秀，形如鳳羽，色如玉霜，光亮油潤，內(nèi)質(zhì)香氣鮮爽馥郁，獨(dú)具甘草味，湯色鵝黃，清澈明亮，葉底自然張開，葉肉玉白，葉脈翠綠。
安吉白茶的氨基酸含量：高于普通茶一倍，富含人體所需的13種氨基酸。
安吉白茶的功效：降血脂、降血壓、抗疲勞、防衰老，潤腸通便，調(diào)理腸胃、去腹脹、醒酒、通氣的功效。
安吉白茶文化傳播
安吉白茶文化傳播（杭州）有限公司專門從事白茶文化的傳播工作，讓更多的人能享受白茶的無限魅力、獨(dú)特清香，讓安吉白茶傳遍全國，走出國門，走向世界！
安吉白茶的辨別要領(lǐng)
1、葉態(tài)
葉子伸展，葉緣重卷，葉面的波紋有隆起的，芽葉連枝稍為并攏，葉尖上翹不絕碎的，品格好，茶葉知識，葉片攤開、折貼、彎曲的，品格差。
2、形狀
嫩度以毫多，肥壯，葉張肥嫩是品格好，毫芽瘦小，希罕的，品格稍差，葉張老嫩不勻，有雜老葉、蠟葉的品格差。
3、香氣
毫香明明，清鮮純正的品格優(yōu)，有淡薄、青臭、保鮮水平欠好的，發(fā)酵感品格稍差。
4、湯色
顏色是杏黃、杏綠、清亮豁亮品格好，泛紅、暗渾的品格差。
5、光華
毫色銀白有光芒，葉面灰綠，葉背銀白色或墨綠、翠綠的，則為上品，鐵板色的，品格稍差，草綠黃、黑、赤色及蠟質(zhì)光芒的，品格最差。
6、凈度
茶葉不要有枳、老梗、老葉及蠟葉，假如茶葉中含有雜質(zhì)，是品格差。
7、滋味
滋味是鮮爽、醇厚、清甜則品格好，品格差的味道粗澀、淡薄。
8、葉底
品格好的是勻整、毫芽壯多、葉色鮮亮，假如是硬挺、破裂、暗雜、焦葉紅邊的品格差。
總之，安吉白茶是中國地理標(biāo)志產(chǎn)品，它主要出產(chǎn)在中國浙江省的安吉縣，那是白茶的一種，所以被人們稱為安吉白茶，這種它外形挺直略扁，而且形如藍(lán)蕙，沖泡以后，滋味鮮爽，飲用以后唇齒留香，是很多人最喜歡喝的一種茶。安吉白茶不單滋味，口感誘人，它的養(yǎng)生功效也十分出色，它能抗衰老抗氧化也能預(yù)防多種疾病發(fā)生
