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　　雖然東山的碧螺春要到明前才能上市，但小編就已經(jīng)急不可耐地想帶著大家去碧螺春的原產(chǎn)地東山洞庭了解一下，是怎樣的人杰地靈的地方，造就了這一茶中尤物，具體的介紹如下！
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　　碧螺春茶葉產(chǎn)地在哪里
 
　　洞庭山碧螺春茶是清朝康熙皇帝御賜欽定的中國(guó)著名歷史名茶，種植于蘇州太湖中的西山島和東山半島的果園之中，獨(dú)特的生態(tài)環(huán)境，蘊(yùn)育了洞庭山碧螺春超凡脫俗的高雅品質(zhì)，被譽(yù)為“茶中仙子”和“天下第一茶”。
 
　　洞庭山碧螺春茶在1910年南洋勸業(yè)會(huì)上獲優(yōu)等獎(jiǎng)，1915年巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)上獲金獎(jiǎng)，1959年國(guó)家商業(yè)部評(píng)為全國(guó)十大名茶，2009年洞庭山碧螺春地理證明商標(biāo)被國(guó)家工商總局認(rèn)定為中國(guó)馳名商標(biāo)，2011年碧螺春茶制作技藝入選國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。
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　　碧螺春的保存時(shí)間
 
　　碧螺春的最佳保存時(shí)間6個(gè)月品質(zhì)最佳。如果外包具有良好的防潮、阻氧、避光等保鮮性能的前提下,再接納除氧劑、真空抽氣充氮、放干燥劑等技能,并在低溫下貯藏,可以保鮮10個(gè)月。
 
　　碧螺春的保存方法
 
　　1、放茶葉的盛器一定要干凈而無(wú)異味，以防茶葉串味變質(zhì)：因?yàn)椴枞~特別容易惹諸味，所以一切茶葉盛器必須清爽無(wú)他味，否則茶葉被異味混擾而不堪飲用。
 
　　2、茶葉盛器應(yīng)密閉：盛器密閉性能越好，就越容易保持茶葉的質(zhì)量，容器內(nèi)茶葉保存的時(shí)間也就相對(duì)越長(zhǎng)。對(duì)于易走氣的盛器，應(yīng)在其蓋或口內(nèi)墊上1-2層干凈紙密封，以防從入口處吸進(jìn)潮氣或異味。
 
　　3、茶葉盛器應(yīng)放在干燥處，以防受潮：茶葉中水分越多，茶葉的質(zhì)量就越不易保存，所以茶葉不能受潮。盛茶的盛器，有的不一定完全密閉，放在干燥處，吸潮的機(jī)會(huì)會(huì)相對(duì)少些，于茶葉保存有利。
 
　　4、茶葉盛器應(yīng)放在避光處：光線直照，可使茶葉的內(nèi)在物質(zhì)發(fā)生變化，強(qiáng)陽(yáng)光直接照射，這種變化就越明顯。如用罐、筒、盒裝茶葉，不要放在長(zhǎng)期見光的桌子上或柜頂、窗臺(tái)等處，以防光照影響茶葉質(zhì)量。
 
　　5、茶葉盛器應(yīng)該避開高溫：溫度不宜過高，以防茶葉“陳化”。溫度每增高10℃，“陳化”速度可增加4倍。所以炎熱的夏天，茶葉的盛器應(yīng)放在陰涼干燥處。
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　　碧螺春的產(chǎn)品特征
 
　　1、色澤
 
　　正宗洞庭碧螺春有光澤，色翠綠帶黃，其他碧螺春暗淡，但青里帶黃，主要無(wú)光澤。
 
　　2、香氣
 
　　洞庭碧螺春香氣濃烈，清香帶花果香，主要它生長(zhǎng)在果園之中和洞庭的特有水土有關(guān)。其他碧螺春香氣不足，因?yàn)樗切虏枰灿幸稽c(diǎn)香氣，但沒有清香和果香，外地碧螺春有奧土氣，有青葉氣。
 
　　3、口味
 
　　洞庭碧螺春喝到口中很順口，有一種甘甜、清涼、味醇的感覺，有回味，主要是口味醇.其他碧螺春喝到口中有澀、涼、苦、淡的感覺，無(wú)回味，還有青葉味。
 
　　4、外形
 
　　條索纖細(xì)如蜂腿，卷曲成螺，茸毫滿披但不很濃，銀綠相間（或銀白隱翠）
 
　　5、沖泡
 
　　茶葉沖泡有上投中投下投三種，碧螺春是典型的上投即先注水后放茶，真正的碧螺春，投入杯中，茶入水即沉杯底，細(xì)芽慢慢展開，湯色微黃。
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　　綜上所述，碧螺春是我國(guó)歷史名茶，原產(chǎn)于江蘇吳中縣太湖洞庭東山與西山。該地區(qū)氣候濕潤(rùn)溫和、常年云霧迷漫、適宜的土壤，為碧螺春的生產(chǎn)與制作提供了良好的生態(tài)環(huán)境。

責(zé)編： liuzhiyan
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