所謂“高山云霧出好茶”，早在四百多年前，黃山地區(qū)所產(chǎn)的茶葉就已經(jīng)非常出名了?！痘罩莞尽酚涊d：“黃山產(chǎn)茶始于宋之嘉佑，興于明之隆慶”。清光緒年間，謝裕泰茶莊創(chuàng)始人謝正安(字靜和)在黃山云霧的基礎(chǔ)上創(chuàng)制出了特級黃山毛峰，那黃山毛峰幾月份有新茶呢？下面我們就一起來了解一下吧！
黃山毛峰采摘時(shí)間
黃山毛峰的采摘時(shí)間主要集中在4月份，如果當(dāng)年天氣狀況比較的話，三月底就可以開始采摘了。不過一般黃山毛峰的采摘要等到茶園中有10-15%的新梢。新梢太少，能采摘的量比較少，而且需要來來回回不停的采摘，這樣太麻煩
黃山毛峰采摘主要以嫩葉為主
1、黃山毛峰是一種細(xì)嫩的茶葉，因此，采摘的時(shí)候，肯定是要采摘細(xì)嫩的茶葉。
黃山毛峰按級別來采摘
1、黃山毛峰又分為特級和1~3級，一般特級的采摘主要是以一芽一葉初展為標(biāo)準(zhǔn)。
2、一級的黃山毛峰主要是以一葉、一芽二葉初展為標(biāo)準(zhǔn)。
3、二級的黃山毛峰主要是以一芽一、二葉味采摘的標(biāo)準(zhǔn)。
4、三級的黃山毛峰主要是以一芽二、三葉初展為采摘標(biāo)準(zhǔn)。
黃山毛峰不同等級采摘時(shí)間不同
1、特級的黃山毛峰一般都是在清明的前后采摘。
2、1~3級的黃山毛峰一般是在谷雨前后采制。
采摘到的黃山毛峰處理工藝
1、采摘到黃山毛峰之后，要對鮮葉進(jìn)行挑揀，像凍傷或者是被蟲吃過的茶葉都是要刪除。
2、如果是不符合茶葉標(biāo)準(zhǔn)的葉、梗和茶果，都要挑選趕緊，這樣才能保證芽葉質(zhì)量勻凈。
3、然后是將不同嫩度的鮮葉分開攤放，散失部分水分。
4、為了保質(zhì)保鮮，要求上午采，下午制；下午采，當(dāng)夜制。
黃山毛峰的飲用時(shí)間
黃山毛峰一直都那么受歡迎，以“湯清和香高”而聞名，喝起來口感非常清爽，其實(shí)是非常適合干燥又炎熱的夏季的。在夏天喝黃山毛峰茶是最合適的了。黃山毛峰一般都是春季時(shí)節(jié)采摘來制作的，在夏天飲用則是最佳季節(jié)，也是當(dāng)季的新茶，口感也是最佳的。所以，夏天喝黃山毛峰，就是最好的時(shí)期了。
黃山毛峰的功效
1、利尿提神
黃山毛峰對人體來說有著不錯的利尿和提神的作用，茶葉中的咖啡堿能興奮人腦的神經(jīng)中樞系統(tǒng)，能消除你的疲勞，讓你的精神狀態(tài)看起來更好。同時(shí)，黃山毛峰還有著很出色的利尿作用，喝黃山毛峰以后一般都很有助于排尿排毒哦。
2、抑制動脈硬化
黃山毛峰中的茶多酚以及維生素C，都有著很好的活血化瘀以及防止動脈硬化的作用。所以，平常經(jīng)常喝茶的人患有高血壓和冠心病的可能性都非常低?？梢姡鑼τ谌藖碚f確實(shí)有著不錯的養(yǎng)生功效。
3、抗菌抑菌
黃山毛峰中的茶多酚和鞣酸物質(zhì)對于抗菌抑菌方面也十分有好處，能凝固細(xì)菌的蛋白質(zhì)從而把細(xì)菌殺死。同時(shí)，茶多酚和鞣酸物質(zhì)對于治療腸道疾病也有好處。如果你的皮膚有外傷，可用黃山毛峰沖泡濃茶來沖洗患處，能起到很好的消炎殺菌作用。
4、減肥
平常多喝黃山毛峰茶，同樣能起到很好的減肥功效。其中的咖啡堿，葉酸，泛酸以及肌醇等物質(zhì)，能調(diào)節(jié)體內(nèi)脂肪的新陳代謝，從而起到不錯的減肥功效。而說到減肥效果最好的茶，要數(shù)烏龍茶了。因?yàn)闉觚埐鑼τ诘鞍踪|(zhì)和脂肪的分解能力是最高的，還能降低膽固醇和血脂。
5、防輻射，美容
輻射對人體的危害很大，而日常生活中輻射也在所難免。不過，喝茶同樣能起到很好的防輻射功效，喝黃山毛峰能有助于防止輻射傷害哦。除此以外，喝黃山毛峰還能起到很好的美容抗衰老效果，對于皮膚的排毒和延緩皮膚衰老，起著很重大的作用。超級養(yǎng)生好喝的黃山毛峰茶
綜上所述，綠茶是春茶為貴，黃山毛峰茶一般是在清明前后才能開始采摘，采摘時(shí)間比西湖龍井晚，但是比六安瓜片要早一點(diǎn)，當(dāng)然的，具體的采摘時(shí)間需要根據(jù)實(shí)際情況來看！
