恩施玉露真的好嗎

 

　　1、提神醒腦

 

　　恩施玉露含有豐富的咖啡堿，這是一種可以興奮中樞神經(jīng)的物質(zhì)，對(duì)于大腦皮層的興奮作用尤為明顯。當(dāng)血液中咖啡堿濃度在5～6mg/L時(shí)，會(huì)使人精神振奮、注意力集中，大腦思維活動(dòng)清晰、感覺敏銳，記憶力增強(qiáng)，工作效率提高。

 

　　2、利尿解乏

 

　　恩施玉露含量豐富的咖啡堿可以舒張腎血管，使腎臟血流量增加，腎小球過濾速度增加，抑制腎小管的再吸收，從而促進(jìn)尿液的排泄。并且咖啡堿還可以排除尿液中過量的乳酸，具有很好的消除疲勞的功效。

 

　　3、促消化

 

　　恩施玉露含有的咖啡堿可以刺激胃液分泌，使胃液持續(xù)增加，促進(jìn)食物的消化。所以說飲用恩施玉露可以通過對(duì)人體腸胃的刺激作用提高胃液的分泌量，同時(shí)也能夠刺激小腸分泌水分和鈉，從而增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化。經(jīng)常喝恩施玉露對(duì)身體的12個(gè)好處

 

　　4、抗菌消炎、防感冒

 

　　恩施玉露富含茶多酚類物質(zhì)，而茶多酚具有很好的收斂功效，對(duì)大腸桿菌、傷寒及副傷寒桿菌、肺炎菌、流行性霍亂和痢疾原菌等病原菌及病毒的發(fā)育，都有明顯的抑制和滅殺功效。經(jīng)常喝恩施玉露，可以讓我們更好的預(yù)防感冒、拉肚子等疾病。

 

　　5、預(yù)防齲齒及牙齦出血

 

　　恩施玉露的水溶性氟含量頗為豐富，經(jīng)常飲用恩施玉露或者用恩施玉露茶湯漱口，可以有效的清除和抑制牙齒菌斑、預(yù)防牙齦出血、預(yù)防齲齒。

 

　　6、護(hù)眼名目，防治夜盲癥及白內(nèi)障

 

　　經(jīng)常喝恩施玉露對(duì)視覺器官有著很好的保健功效。恩施玉露中所含有的維生素A是視網(wǎng)膜所需的重要維生素之一，如果缺乏維生素A，會(huì)導(dǎo)致夜盲癥的發(fā)生；

 

　　7、預(yù)防及改善貧血癥狀

 

　　經(jīng)常喝恩施玉露可以有效改善缺鐵性貧血癥狀。恩施玉露中含有的葉酸（BI1）以及BL2是防治各種類型貧血癥的重要維生素；恩施玉露中還含有大量的茶單寧，可以有效提高白細(xì)胞活力，對(duì)人體的造血功能非常有好處。

 

　　8、防治骨質(zhì)疏松等骨骼疾病

 

　　恩施玉露含有的茶多酚可以提高堿性磷酸酶的活動(dòng)水平，其提高幅度達(dá)79%。而堿性磷酸酶是促進(jìn)骨骼生長的一種關(guān)鍵酶。同時(shí)茶多酚還可以提高細(xì)胞內(nèi)骨礦化的水平，所以常喝恩施玉露對(duì)于增加骨骼強(qiáng)度有著非常大的幫助。并且茶多酚還可有效的抑制破骨細(xì)胞的形成，防止骨折和骨骼脆化。

　　9、延緩衰老

 

　　恩施玉露保留了新鮮茶葉八成以上的茶多酚含量，而茶多酚具有很強(qiáng)的抗氧化功效，可以有效的清除人體自由基，有相關(guān)研究表明茶多酚對(duì)人體內(nèi)部有害過量的自由基清除功效遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其他物質(zhì)。并且茶多酚還具有阻斷脂質(zhì)的過氧化反應(yīng)、清除活性酶的作用，其抗衰老效果是維生素E的18倍?？梢杂行У念A(yù)防大面積細(xì)胞損傷造成的皮膚、神經(jīng)、組織、器官等損傷。

 

　　10、美白護(hù)膚

 

　　恩施玉露含有的茶多酚是水溶性物質(zhì)，用恩施玉露水洗臉可以清除面部的油膩、收斂毛孔，具有消毒、滅菌、抗皮膚老化，以及減少紫外線對(duì)皮膚的損傷等功效；而恩施玉露還含有豐富的茶多糖，茶多糖在高濃度下表現(xiàn)出良好的保濕性能，在低濃度下具有促進(jìn)皮膚皮膚成纖維細(xì)胞繁殖的功效。

 

　　11、預(yù)防心血管疾病

 

　　恩施玉露含有的茶多酚可以有效的抑制動(dòng)脈粥樣化斑塊等心血管疾病，降低能夠增強(qiáng)血凝黏度的纖維蛋白原，從而抑制動(dòng)脈粥樣硬化，保護(hù)心血管不受病魔襲擾。

 

　　12、預(yù)防及輔助治療癌癥

 

　　恩施玉露含有的茶多酚類物質(zhì)不但能夠抑制亞硝酸銨等多種致癌物質(zhì)在人體內(nèi)的合成，還具有直接殺傷癌細(xì)胞及提高身體免疫力的功效。經(jīng)常喝恩施玉露，對(duì)于胃癌、腸癌等癌癥具有很好的預(yù)防以及輔助治療功效。

 

 

　　據(jù)了解，在2014年中國茶葉區(qū)域公用品牌價(jià)值評(píng)估中，“恩施玉露”品牌價(jià)值為7.86億元，“恩施富硒茶”品牌價(jià)值為7.01億元，分別位居品牌價(jià)值榜第62位和第69位。

 

　　近年來，該市從擴(kuò)大宣傳、規(guī)范使用、培育文化等方面壯大“恩施玉露”和“恩施富硒茶”，品牌效應(yīng)明顯。“恩施玉露”先后獲得了中國茶葉區(qū)域公用品牌最具發(fā)展力品牌、消費(fèi)者最喜愛的中國農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌和最具影響力中國農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌。2009至2014年，“恩施玉露”品牌價(jià)值從1.87億元增長到7.86億元，漲幅320.3%。

 

　　恩施富硒茶在2012年獲得了“中國十大富硒品牌”稱號(hào)，因“綠色有機(jī)、天然富硒”的獨(dú)特品質(zhì)，越來越受到消費(fèi)者的青睞，品牌價(jià)值從2009年的0.12億元增長到2014年的7.01億元，增長近60倍。

 

　　1、采摘

 

　　鮮葉采摘老嫩一致，大小勻齊，節(jié)短葉密，芽長葉狹小，葉色濃綠的1芽1葉或1芽2葉初展，而且在晴天上午采摘。

 

　　2、蒸青

 

　　采用特制蒸青灶蒸青。蒸青灶上架普通飯鍋，鍋上置木制蒸青箱，箱內(nèi)裝可抽插活動(dòng)的蒸青屜。蒸青時(shí)，待鍋內(nèi)水充分沸騰，迅速將鮮葉均勻薄攤在屜中，以葉片互不重疊為宜，每平方米約攤鮮葉0.2千克至0.25千克。蒸青時(shí)間約40秒至50秒，蒸青適度的葉子呈灰綠色，手捏子柔軟如棉，葉面光滑并發(fā)出清香。也可采用蒸汽殺青機(jī)或汽熱殺青機(jī)蒸青。

 

　　3、扇涼

 

　　將蒸青葉迅速扇涼，迅速降低葉溫，散發(fā)水分以免余熱和水汽積聚悶黃茶葉。如采用蒸汽殺青機(jī)或汽熱殺青機(jī)蒸青，則省去該流程。

 

　　4、鏟頭毛火

 

　　將蒸青葉2千克至3千克投放在溫度100℃至140℃左右的焙爐盤上，雙手迅速捧葉高拋抖散，使水分蒸發(fā)。翻抖動(dòng)作要勤，并隨時(shí)將爐盤上散葉收攏，使之受熱均勻，失水一致。一般拋炒至葉色暗綠，嫩梗主脈出現(xiàn)“雞皮皺紋”，手捏茶坯，既不粘手，又不成團(tuán)為適度。全程需要時(shí)間12分鐘至15分鐘。如采用蒸汽殺青機(jī)或汽熱殺青機(jī)蒸青則省去該流程。

 

　　5、揉捻

 

　　在焙爐上進(jìn)行，一為回轉(zhuǎn)揉。兩手握住適量茶葉，在焙爐盤上，如滾球一樣從左向右或從右向左始終朝一個(gè)方向周而復(fù)始地滾團(tuán)揉。二為對(duì)揉。2人或4人甚至6人對(duì)站在焙爐兩邊，雙手推揉茶團(tuán)。相對(duì)站立操作應(yīng)協(xié)調(diào)動(dòng)作，如推石磨一樣，你往我返配合推揉，使茶團(tuán)成一圓柱狀，在爐盤上滾轉(zhuǎn)?；剞D(zhuǎn)揉和對(duì)揉交替操作。其間夾以鏟法、解散團(tuán)塊?；蛴萌嗄頇C(jī)進(jìn)行，揉捻后成條率達(dá)85%以上。

 

　　6、鏟二毛火

 

　　繼續(xù)蒸發(fā)水分、卷緊條索，初步整理形狀。在100℃至110℃的焙爐盤上投放約3千克至5千克揉捻葉，兩人對(duì)站焙爐兩邊，兩手心相對(duì)，如捧球一樣，2人動(dòng)作協(xié)調(diào)一致，左右來回揉茶，使茶坯成團(tuán)隨手如滾球般翻動(dòng)。動(dòng)手由慢至快，并隨時(shí)將散落在爐盤邊的零星茶葉收攏，使其受熱受力均勻。經(jīng)8分鐘至10分鐘后，以手捏成團(tuán)，柔軟而稍有刺手感為適度，即下葉攤放10分鐘左右?；虿捎妹杓庸C(jī)械進(jìn)行理?xiàng)l。

 

　　7、整形上光

 

　　俗稱搓條，是形成恩施玉露茶形似松針、油潤、翠綠的關(guān)鍵工序，全過程分為兩個(gè)階段：第一階段為懸手搓條。取鏟二毛火葉0.8千克至1.0千克，放在爐溫70℃至80℃的焙爐盤上，兩手心相對(duì)，懸空捧起茶葉，右手朝前，左手向后，不斷的順著一方向搓轉(zhuǎn)茶葉。搓動(dòng)幅度不可過大，直到茶條呈細(xì)條長圓形，色澤油綠，約七成干時(shí)，轉(zhuǎn)入第二階段――爐盤搓茶，即采用“摟”、“搓”、“端”、“扎”四種手法上光，直至適度。

 

　　8、提香

 

　　經(jīng)過整形上光的產(chǎn)品，再用烘焙或紅外線提香機(jī)進(jìn)行提香，至茶葉含水量5%至6%時(shí)下機(jī)攤涼。

 

　　9、揀選

 

　　提香后的產(chǎn)品，經(jīng)冷卻后用過篩簸揚(yáng)、手工揀剔、除去碎片、黃片、粗條、老梗以及其他夾雜物，然后分級(jí)包裝貯藏。

　　綜上所述，恩施玉露口感好，當(dāng)然的，營養(yǎng)價(jià)值也非常高，內(nèi)含有的茶多酚能減少體內(nèi)血脂的含量，茶多酷能消除腸道的油膩，幫助消化，起到減肥的功效！是非常值得飲用的茶葉喔！