六安瓜片是綠茶中的名品,也是一種十分特殊的綠茶。它的造型獨特,口感甘甜鮮爽,不苦不澀,而且比起其它的名優(yōu)綠茶,六安瓜片更加耐泡,還不容易被泡爛。那么,六安瓜片分幾個等級呢?
六安瓜片分幾個等級?
1、極品
極品六安瓜片瓜子形,平伏大小勻整、寶綠上霜、嫩度高顯毫、無芽梗漂葉和茶果,茶湯清香高長持久、鮮醉回味甘甜清沏晶亮、嫩綠鮮活。
2、精品
精品六安瓜片瓜子形勻整、翠綠上霜、嫩度好顯毫、無芽梗漂葉和茶果,茶湯清香高長、鮮爽醇厚、清沏晶亮、嫩綠鮮活。
3、一級
一級六安瓜片形似瓜子勻整、色綠上霜、嫩度好、無芽梗漂葉和茶果,茶湯清香持久、鮮爽醇和、黃綠明亮、黃綠勻整。
4、二級
二級六安瓜片瓜子形較勻整、色綠有霜、較嫩、稍有漂葉,茶湯香氣較純和、較鮮爽醇和、黃綠尚明、黃綠勻整。
5、三級
三級六安瓜片瓜子形、色綠、尚嫩、稍有漂葉,茶湯香氣較純和、尚鮮爽醇和、黃綠尚明、黃綠勻凈。
六安瓜片好壞分辨方法
1、顏色
好的六安瓜片它的顏色一定是鐵青色,也就是深青色,非常的嫩、色澤是一致的,這樣就可以看出它是烘焙十分到位的。
2、香味
如果六安瓜片是有著炒板栗的香味的,就是好茶。但是如果是有青草味的則說明火候還是不夠。
3、嚼味
如果你嚼的這個六安瓜片是開始苦后來甜,或者是苦中帶甜的,那么它就是好茶,而且漱口之后還有著一股非常清爽的味道。
4、形狀
六安瓜片上等的產(chǎn)品應當是長短差不多、粗細也差不多的形狀,這樣的話制作的工藝是十分到位的。但是茶若是參差不齊的基本上可以判定也不會是太好的六安瓜片。
5、茶湯
靠近茶杯口,可以聞到悠悠的茶葉香味,香氣越濃越好,其次是觀察它的顏色,好的六安瓜片的湯色應該是清爽爽的,不會摻雜著其他的多余的顏色。品茶的時候,如果是好茶,你會感覺有著淡淡的苦味,但是也帶著一絲絲清涼。
識別六安瓜片的好壞,我們可以從茶葉的顏色、香氣、滋味、外形、湯色、等級等方面入手,只有多多練習,境體驗豐富了才可以提高判斷的正確率。