安吉白茶現(xiàn)在有了嗎？小編想說的是，安吉白茶歷史是非常悠久的，在很多年前就贏存在的優(yōu)質(zhì)茶葉，單談的，也是一種非常值得飲用的優(yōu)惠茶葉，下面小編就給大家具體的介紹一下吧！
安吉白茶的歷史發(fā)展進程
安吉白茶的野生白茶樹最早是在1903年的孝豐鎮(zhèn)的馬鈴岡被人們發(fā)現(xiàn)的，春天的時候這些茶樹的嫩芽看起來都是白色的，春天至夏天這段時間，茶葉慢慢從白變綠，到夏天的時候就變?yōu)槿G色了，十分的罕見。從這些茶樹上采摘的嫩葉制作的茶品，品質(zhì)十分的優(yōu)異，不過后來這些茶樹去消失不見了。
近代發(fā)現(xiàn)的安吉白茶茶樹是在1982年的時候，在天荒坪鎮(zhèn)大溪村橫坑塢800米的高山上被人們發(fā)現(xiàn)的。這株茶樹的樹齡超過了一百年，茶樹上的嫩葉都是白色的，只有葉脈看起來稍微顯現(xiàn)綠色，茶籽結(jié)的葉比較的少。經(jīng)過當?shù)亓謽I(yè)技術(shù)人員的剪取插穗繁育，成功培植出茶樹品種。增加了種植規(guī)模，安吉白茶產(chǎn)量也有所提升，不過由于產(chǎn)量較少，品質(zhì)佳，因此供不應(yīng)求。
安吉白茶的產(chǎn)地環(huán)境
“川源五百里，修竹半其間”，安吉白茶生長于原始植被的浙西北天目山北麓，地形成“畚箕形”的輻射狀盆地內(nèi)，天目山和龍王山自然保護區(qū)為產(chǎn)業(yè)區(qū)筑起了一道天然屏障。
安吉境內(nèi)群巒疊嶂，云遮霧靄，空氣質(zhì)量為一級，水體質(zhì)量達到了Ⅰ、Ⅱ級，是氣凈、水凈、土凈的“三凈”之地。以竹子為主的竹林常年蔥綠，由花崗巖幕巖風化而成的土壤富含鉀、鎂等微量元素。
全年無霜期，冬季低溫時間長，絕對低溫一般在10度以下，相對濕度大，直射的藍紫光少。
安吉白茶的特殊品質(zhì)
白化返綠是安吉白茶的特殊生理機制。實驗表明，安吉白茶是一個具有階段性白化現(xiàn)象的溫度敏感型突變體，越冬芽在日平均溫度23度以下才白化，超過這一范圍就不會表現(xiàn)，并逐漸返綠。
高氨低酚是安吉白茶香高味鮮的生化基礎(chǔ)。安吉白茶經(jīng)生化測定，氨基酸含量高達10.6%，為普通綠茶的2倍以上，茶多酚含量則在10-14%，氨酚比只有1.6--2.3。因此安吉白茶口感非常好，不苦不澀，清香撲鼻?；诎布撞璧膬?yōu)異品質(zhì)，人們形象的稱之為綠茶皇后。
安吉白茶的功效
1、安吉白茶含有多種氨基酸的復(fù)合物和茶葉脂質(zhì)中的二苯胺，能夠保肝護胃，可促進肝臟合成凝血素抗衰老。
2、安吉白茶中的維生素C成分，能降低眼睛晶體混濁度，消除神經(jīng)緊張，解除疲勞，有護眼明目。
3、安吉白茶的茶多酚能防癌抗癌，同時富含氨基丁酸，能降血壓、降血脂、降血糖。
安吉白茶含有人體所必需的活性酶，可以促進脂肪分解代謝，有效控制胰島素分泌量，分解體內(nèi)血液中多余的糖分，促進血糖平衡。
4、安吉白茶是天然的抗氧化劑，可以起到提高免疫力和保護心血管等作用。
5、安吉白茶對保護神經(jīng)細胞，對腦損傷和老年癡呆癥可能有幫助。
綜上所述，安吉白茶屬于綠茶，1982年，在中國竹鄉(xiāng)，黃浦江源所在地——浙江省安吉縣天荒坪鎮(zhèn)大溪村橫坑塢800米的高山上又發(fā)現(xiàn)一蓬樹齡逾百年的再生型古白葉茶樹，即為安吉白茶始祖！
