眾所周知，我們喝茶的時候，經(jīng)?？梢园l(fā)現(xiàn)茶湯渾濁的情況，一般是茶葉品質(zhì)低下的表現(xiàn)之一。茶湯渾濁本質(zhì)成因為絨毛毫毛懸浮、多酚類物質(zhì)氧化導致絡(luò)合物析出或外來污染物，那黃山毛峰茶湯渾濁是什么原因呢？相關(guān)的介紹如下！
黃山毛峰茶湯渾濁
由于上面采摘的不同造成制成出來的黃山毛峰茶在外形上也存在一定差別。其中特級毛峰茶葉呈細扁狀，形如“雀舌”，茶芽均勻整齊多毫，茶葉中帶有金黃色，沖泡后茶葉壯實，葉底顯嫩黃，隨著等級的降低，黃山毛峰茶外形及其內(nèi)質(zhì)上面都會隨之下降！當然的，要是大家沖泡的黃山毛峰渾濁的話要么是茶葉的品質(zhì)不高，要么是沖泡的方式不正確喔！
黃山毛峰的飲用方法
第一道：溫杯燙盞。用熱水浸潤茶杯，在清潔茶具的同時也起到了提高茶杯的溫度的作用。
第二道：請您賞茶。安徽黃山的黃山毛峰別具特色，是中國十大名茶之一，這與其所在的地理位置的優(yōu)越性是分不開的。黃山景色宜人，連綿起伏的高山上叢林密布，這里日照短，山間云霧多，優(yōu)越的自然條件使茶樹不僅能夠得到云霧的滋潤，而且遠離寒暑的侵襲，自然能夠孕育出良好的品質(zhì)。
第三道：飛澈甘霖。左手托住杯底，右手拿杯，從左到右由杯底至杯口逐漸回旋一周，再將杯中的水倒出，經(jīng)過熱水浸潤后的茶杯能夠更好地欣賞到黃山毛峰的湯色和外形。
第四道：峰降甘露，執(zhí)權(quán)投茶。黃山毛峰的沖泡采用中投法為宜，將熱水沖人茶杯約為1/4時，向杯中置人茶葉，l克茶葉約用水50毫升。按照溫、潤、泡的過程將杯身輕輕搖動，從而加速茶與水的充分融合，促使茶湯均勻。泡茶用水十分講究，古人云：“山水上，江水中，井水下”。而當今社會人們多選用清洌的山泉、礦泉水或純凈水來進行茶葉的沖泡。而沖泡黃山毛峰茶葉的水溫也有～定要求，因其屬于綠茶類，所以水溫不宜過高，以85~90℃的熱水最為適宜。
第五道：懸壺高沖。向茶杯中沖水時，采用鳳凰三點頭的姿勢，執(zhí)壺沖水，似高山涌泉，飛流直下。這時，可以清晰地看見茶葉在杯中上下翻動，促使茶湯均勻，同時，這種沖泡方式也蘊涵著三鞠躬的禮儀。
第六道：觀茶品茶。泡好后的黃山毛峰茶湯顏色清澈明亮；香氣清鮮高長；品起來滋味鮮濃、醇厚，口舌生津，令人回味無窮，著實是一件賞心悅目的雅事。
第七道：喜闡幽香。輕輕推動杯身，茶香四溢，此時需心靜神和，細心品味。
第八道：鑒賞茶湯。雙手托杯，將杯身緩緩轉(zhuǎn)動，觀賞茶湯色澤及茶葉在茶湯中舒展起伏的狀態(tài)。
第九道：共品香茗。一同品飲著如此好茶，并借此機會可以與同為茶人者互相交流，成為好友。
黃山毛峰的品質(zhì)特征
從茶形特征來看，黃山毛峰屬于朵形綠茶的優(yōu)質(zhì)代表，其主要品質(zhì)特征表現(xiàn)為：形似雀舌，勻齊壯實，峰毫顯露，色如象牙，魚葉金黃；湯色嫩綠、清澈明亮；滋味鮮醇、甘甜，葉底嫩黃，肥壯成朵。
黃山毛峰的產(chǎn)地介紹
黃山毛峰主要產(chǎn)區(qū)位于安徽黃山。由該地出產(chǎn)的黃山毛峰綠茶，其品質(zhì)優(yōu)異，特級黃山毛峰的鮮葉采摘要求一芽一葉初展，為保證品質(zhì)要求上午采，下午制；下午采，晚上制。
黃山毛峰綠茶的主要制作工藝，主要有“鮮葉采摘-攤放-殺青-揉捻-烘焙”等幾道工序。
綜上所述，真的黃山毛峰，外形細嫩而稍微有些彎曲，芽勻齊而肥壯，有鋒毫，形狀像雀舌，葉子呈現(xiàn)金黃色；沖泡后色澤嫩綠而鮮美，水色清澈明亮，味道醇厚而甘甜，葉底芽葉成朵狀，厚實而艷麗！茶湯也不是渾濁的！
