對于黃山毛峰的低溫密封儲存，茶友們經(jīng)常在冷藏還是冷凍之間徘徊不定，真是犯了愁。那黃山毛峰可冷凍保存嗎？
黃山毛峰可冷凍保存嗎？
1、前提：茶葉必須充分干燥
黃山毛峰茶葉具有喜溫燥而惡冷濕、喜清閔而惡蒸悶、喜清濁而忌香臭等特性，茶葉水分對貯茶品質(zhì)影響極大，含水率應(yīng)在5%。
這是延長黃山毛峰保鮮、保質(zhì)期及應(yīng)用其它保鮮技術(shù)的前提和基礎(chǔ)，正規(guī)廠家，標(biāo)識齊全的茶葉干度一般符合標(biāo)準(zhǔn)。
2、6個月以內(nèi)，選擇冷藏保鮮
冷藏室溫度一般在0~5℃，空氣中會留有一定的水蒸氣存在。黃山毛峰氧化作用具有一定的溫度、濕度條件，茶葉還是會發(fā)生緩慢的化學(xué)變化，不過相比常溫保存要好很多。
小的罐、筒、盒包裝，一般密閉性較好，只要外套個干凈的塑料袋，就可直接放入冰箱內(nèi)貯存。散裝茶可先放入潔凈無味的馬口鐵罐或筒內(nèi)，裝實蓋嚴(yán)，用膠布封口，外面套上食品用塑料袋扎好，再放入冰箱貯存。
另外，一定要注意密封保存。因為冰箱里除了茶葉還會存放其它食物，如果把茶葉敞開了放，取出來喝的時候那可就是“五味陳雜”了。
3、存放1年以上，選擇冷凍保鮮
冷凍室在零下的溫度情況下，空氣中的水蒸氣都會凝結(jié)成冰霜所以室內(nèi)空氣干燥度可以達(dá)到100%。黃山毛峰氧化作用失去了溫度和濕度條件，內(nèi)部化學(xué)變化幾乎完全停止，茶葉長期保存仍然猶如新茶，香氣滋味幾乎不會變化。
黃山毛峰的保存方法
1、瓦罐儲茶法。此法古代就有．明人馮夢禎<快雪堂漫錄>云："實茶大甕，底置箬，封固倒放，則過夏不黃，以其氣不外泄也。"茶葉含水量不能超過6%。可用生石灰除濕，具體操作方法同石灰塊保存法。
2、罐藏法。容器選用裝糕點或者其他食品的金屬聽、箱、罐、盒，或鐵或鋁或紙或紙品，或方或圓或扁或不規(guī)則性。重要的是茶要干燥，袋口封好。此法簡便，取同方便。
3、塑料袋貯茶法。選用密度高、高壓、厚實、強(qiáng)度好、無異味的食品包裝袋。黃山毛峰可以事先用較柔軟的凈紙包好，然后置于食品袋內(nèi)，封口即成。
4、熱水瓶貯茶法?？捎帽夭患讯鴱U棄的熱水瓶，內(nèi)充干燥的黃山毛峰，蓋好瓶塞，用蠟封口。
以上就是關(guān)于黃山毛峰的保存方法介紹了，只有存好茶才能喝好茶！
