春風(fēng)，已扶進三月。待采的早春茶，帶來嫩綠朦朧的遐想。洞庭碧螺春，很多茶友正翹首以待。你可能聽過很多地方的碧螺春，如浙江碧螺春、四川碧螺春，云南碧螺春……但最正宗的只有洞庭碧螺春!下面來了解下碧螺春是什么口味？
碧螺春是什么口味？
洞庭碧螺春喝到口中很順口，有一種甘甜、清涼、味醇的感覺，有回味，主要是口味醇；其他產(chǎn)地的碧螺春喝到口中有澀、涼、苦、淡的感覺，無回味，還有青葉味。
影響碧螺春口味的因素
1、受儲存環(huán)境的影響
有一句農(nóng)諺說：“日生香，火生色”，其中的“日生香”意思是說，采下的茶葉經(jīng)過太陽適度的暴曬、萎凋、晾青靜置、發(fā)酵等環(huán)節(jié)，葉內(nèi)的酶不斷的活動，水分逐漸消失，干物氧化，芳香油緩慢地揮發(fā)出來;但如果遇不到好天氣，同樣的茶葉，由于每個人保管和放置都不同，茶葉內(nèi)質(zhì)會因此產(chǎn)生變化，喝起來的味道是不太一樣的。
2、受時間的影響
同樣的茶葉，在清晨、中午或者夜晚來品都會有不同的味道，這里都有細微的感覺變化。茶葉的浸泡時間不同，口感也不同，浸泡時間長，茶湯較為濃稠，但是也容易出現(xiàn)苦味。
3、受水質(zhì)的影響
不同地區(qū)的水質(zhì)不同，口感不同，必定會影響到茶湯的滋味，一般來說，泡茶之水，泉水第一，深井水第二，蒸餾水第三，自來水最差。
4、受沖泡技術(shù)的影響
茶葉沖泡時的水溫，茶葉浸泡的時間，都會影響到茶的口感，所以說，泡茶，茶技和茶葉一樣重要。
5、受品茗環(huán)境和心情的影響
由于喝茶時所處的環(huán)境與喝茶時的心情不同，泡出來的茶滋味也會不太一樣，寧靜時，煩躁時，快樂時，有所求等不同心情去喝時，都會有所不同，所以，品茶時的心情也很重要。
6、受體質(zhì)的影響
上火或者感冒的時候喝茶，剛抽完煙就喝茶，剛吃完飯的時候喝茶，也會使茶葉味道失真，從而影響茶的口感。
慢斟細品時，想象我們?yōu)樯搅珠g的一片羽毛，在我們輕浮的一生里，若始終知道我們還走在自己的路上，我們還做著真實的自己，是件多幸運的事。碧螺春歸根結(jié)底是飲品，入口的飲料。你喝的碧螺春是什么味道呢？
