黃山毛峰是中國(guó)歷史名茶之一，徽茶，屬于綠茶。產(chǎn)于安徽省黃山。由清代光緒年間謝裕泰茶莊所創(chuàng)制。每年清明谷雨，選摘初展肥壯嫩芽，手工炒制，是綠茶中的精品，是一種非常值得品鑒的茶葉，相關(guān)的介紹如下！
黃山毛峰屬于綠茶
黃山毛峰屬于綠茶，該茶產(chǎn)于安徽省黃山一帶，所以又稱徽茶。黃山毛峰外形微卷，狀似雀舌，綠中泛黃，銀毫顯露。湯色清碧微黃，滋味甘醇，香氣如蘭，韻味深長(zhǎng)。黃山毛峰有提神清心、利尿、減肥、防輻射等功效。
黃山毛峰的產(chǎn)地
黃山毛峰產(chǎn)于安徽省黃山一帶。該區(qū)位于亞熱帶和溫帶的交界，降水充沛，植被繁茂，土壤肥沃。這一帶山高谷深，溪多泉清，為茶樹(shù)生長(zhǎng)提供了優(yōu)質(zhì)的自然條件。黃山毛峰的核心產(chǎn)區(qū)為富溪鄉(xiāng)、大谷運(yùn)鄉(xiāng)、璜蔚鄉(xiāng)。
黃山毛峰的品種
根據(jù)色澤、茶香的不同，黃山毛峰可分為蘭花型、云霧型、濃香型、陳年型。蘭花型黃山毛峰茶湯清澈明亮，香氣持久；云霧型黃山毛峰茶葉發(fā)酵充足，韻味深長(zhǎng)；濃香型黃山毛峰湯色呈深金黃色或橙黃色，滋味醇香回甘；陳年型黃山毛峰色澤烏黑，陳香清幽，爽口去膩。四種類型的黃山毛峰皆為茶中佳品，值得細(xì)細(xì)品嘗。
黃山毛峰的功效
1、提神
黃山毛峰茶葉里面的咖啡堿成分可以刺激中樞神經(jīng)系統(tǒng)，讓人們擁有飽滿精神、增進(jìn)思維，緩解疲勞，還有利于提高工作效率。
2、利尿
黃山毛峰含有大量的咖啡堿和茶堿，起著利尿作用，常飲此茶，能有效提供腎臟尿液的濾出率，對(duì)于水腫、水滯瘤等癥，有良好的輔助治療作用。
3、防輻射
黃山毛峰茶葉提取物可以治療輕度放射病，療效達(dá)90%以上，因此經(jīng)常適量飲用黃山毛峰茶，能降低輻射的危害。
4、抗菌消炎
黃山毛峰的茶多酚和鞣酸，可以凝固細(xì)菌蛋白質(zhì)，能殺死細(xì)菌。皮膚生瘡、外傷破皮等，用濃黃山毛峰茶沖洗患處，能起到很好的消炎、殺菌作用。
5、減肥
黃山毛峰含有咖啡堿、肌醇、葉酸、泛酸和芳香類物質(zhì)等，能調(diào)節(jié)脂肪代謝，對(duì)蛋白質(zhì)和脂肪有很好的分解作用，可以有減肥效果。
黃山毛峰沖泡步驟
1、先用80℃-90℃的開(kāi)水沖泡，讓茶水明亮翠綠，味道甘醇香味純正。
2、然后將黃山毛峰放入杯中后，先倒入少量開(kāi)水，水量浸沒(méi)茶葉即可，加蓋3分鐘左右，再加入開(kāi)水七八成滿就可以喝了。
3、可以沖泡3到4次，飲茶時(shí)，一般杯中茶水還有1/3時(shí)，就可以加入開(kāi)水，這樣就能保證茶水的合適濃度。
綜上所得，黃山毛峰是中國(guó)的十大名茶之一，是安徽著名的一種綠茶，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，內(nèi)里含有豐富的茶多酚、氨基酸，蛋白質(zhì)，維生素C和兒茶素、咖啡堿等營(yíng)養(yǎng)成分，因此，功效是非常多的。
