碧螺春是中國十大名茶之一，屬于綠茶，至今已有1000多年的歷史了。其干茶條索緊結(jié)，白毫顯露，色澤銀綠，卷曲成螺，產(chǎn)于春季，是一種極具地域性的優(yōu)質(zhì)茶葉，相關的產(chǎn)地介紹如下！
洞庭碧螺春產(chǎn)自哪里
原產(chǎn)地碧螺春（洞庭碧螺春）分為東山和西山兩個產(chǎn)區(qū)，而外地碧螺春卻主要集中在浙江省、江西省和四川省等地。洞庭東、西山位于太湖之上，由于陽光可以直射湖面且此地的海拔較高，所以這兩個產(chǎn)區(qū)水氣蒸騰、云霧繚繞、土壤肥沃，為茶樹的生長提供了良好的環(huán)境。
碧螺春的制作工序
碧螺春的制作工序一般有六道，分別是采摘、殺青、揉捻、搓團顯毫、烘干以及炒制。需要注意的是，所有按照碧螺春工藝制成的綠茶，都可以被稱為“碧螺春”。正宗洞庭碧螺春的新茶尚未制作完畢，外地碧螺春卻早已登場。切記，正宗的原產(chǎn)地碧螺春新茶上市一般是在3月底左右，而茶品上的包裝也會帶有“地理標志保護產(chǎn)品”的標識。
原產(chǎn)地碧螺春上市時間
洞庭碧螺春為原產(chǎn)地茶，出自江蘇太湖洞庭山。原產(chǎn)樹種為群體小葉種茶樹，其產(chǎn)出的碧螺春茶最為正宗，新茶上市時間一般在三月中下旬。除此以外，當?shù)剡€引進了特早生種“烏牛早”，其碧螺春新茶一般在三月初上市。
外地碧螺春上市時間
一般來說，所有按照碧螺春工藝制作的綠茶，都可以叫碧螺春，外地碧螺春的產(chǎn)地主要分布在四川、浙江等地。四川部分茶廠，以蒙頂甘露為原料，炒制而成的碧螺春新茶，一般在二月底開始上市，而四川高山地區(qū)的碧螺春新茶則在三月初上市。浙江則主要以烏牛早為原料炒制碧螺春，一般在二月底開始上市。
碧螺春品質(zhì)選購方法
1、看外形
正宗洞庭碧螺春，外形條索纖細、卷曲，呈螺形狀，茶芽幼嫩，完整，沒有葉柄，黃葉，老片；如果茶葉不具備以上特征的話，那么則屬于是劣質(zhì)的洞庭碧螺春。
2、看色澤
上等品質(zhì)洞庭碧螺春，茶葉色澤銀綠隱翠，有光澤，看上去是非常柔和、自然的；如果是劣質(zhì)的洞庭碧螺春，顏色鮮艷，甚至發(fā)綠，有明顯的色感，其中原因是因加了色素的原因所導致的。
3、看絨毛
一般來說，最簡單的辨別真假方法，大家可以看碧螺春干茶身上的白色小茸毛；如果是假冒的，絨毛一般都是綠色的，主要是因為是被加工染色而導致的。
4、聞茶香
正宗的洞庭碧螺春，成茶有特殊、強烈的花果香味；沖泡后，湯色清澈，滋味鮮醇，回味甘甜；在辨別的時候，大家可以認真對比一下，茶葉是否具備這些特征。
5、看茶湯色澤
上等品質(zhì)的洞庭碧螺春，沖泡后，茶湯清澈，柔和，清黃，明亮；而那些劣質(zhì)、假冒的碧螺春，往往沖泡后，顏色方面是比較鮮艷的，明顯的發(fā)綠。
綜上所得，碧螺春主要產(chǎn)于江蘇省吳縣太湖的洞庭山一帶，所以大家習慣稱其為“洞庭碧螺春”，加上太湖的自然條件優(yōu)越，水源、光照、土壤和氣候為碧螺春的品質(zhì)奠定了良好的基礎！
