信陽毛尖哪家質(zhì)量好

 

　　信陽毛尖集團(tuán)（原河南信陽五云茶葉集團(tuán)）成立于1989年，經(jīng)過多年發(fā)展，公司成為集初制生產(chǎn)、精制加工、科研、產(chǎn)品銷售、品牌建設(shè)及弘揚(yáng)茶文化于一體的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點(diǎn)龍頭企業(yè)。公司旗下?lián)碛?ldquo;龍?zhí)?rdquo;、“五云山”、“陸羽”三大品牌，其中核心品牌“龍?zhí)?rdquo;有50個(gè)系列近400款產(chǎn)品，深受廣大消費(fèi)者的歡迎。

 

　　2、文新

 

　　信陽市文新茶葉有限責(zé)任公司成立于1992年，是一家集信陽毛尖和文新信陽紅紅茶的種植、加工、銷售、科研、茶文化于一體的省級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)。“文新”牌系列產(chǎn)品是受世界知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)的原產(chǎn)地產(chǎn)品，先后榮獲“中國馳名商標(biāo)”、“中國名牌農(nóng)產(chǎn)品”等榮譽(yù)。

 

　　3、藍(lán)天

 

　　河南藍(lán)天茶業(yè)有限公司（藍(lán)天茗茶），始創(chuàng)于2003年，為一家集綠茶、紅茶、青茶、黃茶、黑茶、白茶六大茶類精選、加工、銷售、科研、茶文化傳播于一體的國內(nèi)知名茶企。公司現(xiàn)有直營店和各類合作伙伴300余家，產(chǎn)品覆蓋并暢銷國內(nèi)100多個(gè)城市和地區(qū)。

 

　　4、仰天雪綠

 

　　河南仰天雪綠茶葉有限公司是河南省固始縣茶葉產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的重點(diǎn)龍頭企業(yè)，仰天雪綠茶葉有限公司創(chuàng)立于七十年代初，是在河南固始仰天洼茶場的基礎(chǔ)上不斷發(fā)展壯大。產(chǎn)品“仰天雪綠”有機(jī)茶暢銷北京、上海、新疆、陜西、廣州等十幾個(gè)省、市、自治區(qū)，并連續(xù)3年贏得中國國際茶博覽交易會(huì)金獎(jiǎng)，順利通過ISO9001國際質(zhì)量管理體系認(rèn)證。

 

　　5、廣義

 

　　信陽市廣義茶葉有限公司成立于2004年，是信陽市浉河區(qū)一家集茶葉種植、生產(chǎn)、儲(chǔ)藏、銷售、研發(fā)、茶旅游等多項(xiàng)功能為一體的大型股份制農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。“廣義牌”信陽毛尖被評(píng)為河南省著名商標(biāo)，并多次榮獲世界綠茶大會(huì)金獎(jiǎng)；“廣義牌”系列產(chǎn)品被評(píng)為全國茶葉暢銷品牌。

 

　　6、十八盤

 

　　信陽十八盤茶業(yè)有限公司由固始縣十八盤茶場通過改制組建成立的名優(yōu)信陽毛尖生產(chǎn)企業(yè)。十八盤茶場始建于1975年，茶園基地位于固始縣武廟鄉(xiāng)，其中老茶園已有300多年的歷史。企業(yè)通過QS質(zhì)量安全認(rèn)證、ISO9001國際質(zhì)量管理體系認(rèn)證和有機(jī)茶認(rèn)證，先后被授予“河南省名牌農(nóng)產(chǎn)品”、“中國優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品”稱號(hào)；“河南省標(biāo)準(zhǔn)化農(nóng)產(chǎn)品”。2010年公司又被認(rèn)定為“河南省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)”。2011年3月榮獲固始縣首屆縣長質(zhì)量獎(jiǎng)。

 

　　7、佛靈山

 

　　信陽佛靈山生態(tài)茶葉有限公司成立于2007年2月，注冊(cè)資金一千萬元人民幣。是一家集茶葉繁育、種植、生產(chǎn)加工、銷售、茶產(chǎn)品科研開發(fā)、茶文化旅游為一體的省級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)和河南省十大誠信經(jīng)營典范企業(yè)。司已分別獲得了ISO9001國際質(zhì)量管理體系認(rèn)證、QS質(zhì)量安全認(rèn)證、農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品有機(jī)認(rèn)證。

 

　　8、盧氏

 

　　河南省信陽盧氏茶葉集團(tuán)創(chuàng)建于1996年，新科園于2008年落成，占地200畝，是一家集茶園種植、鮮葉收購、初制加工、精制加工、出口包裝為一體的民營企業(yè)。公司先后被評(píng)為全國農(nóng)產(chǎn)品加工出口示范企業(yè)、中國茶葉行業(yè)百強(qiáng)企業(yè)、河南省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)、河南省民營企業(yè)百強(qiáng)、河南省誠信民營企業(yè)、河南省十大知名茶廠、信陽市重點(diǎn)工業(yè)企業(yè)等。

 

　　9、兩潭

 

　　信陽兩潭茶業(yè)有限公司創(chuàng)建于2007年，在信陽兩潭茶葉專業(yè)合作社基礎(chǔ)上改造而成，注冊(cè)資金1000萬元，是一家集茶葉種植、研發(fā)、加工、銷售、種苗繁育、文化傳播、觀光旅游為一體的現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)。公司及下屬合作社先后榮獲“2011年度中國十大茶葉專業(yè)合作社”、“河南省優(yōu)秀合作社”、“農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化市級(jí)龍頭企業(yè)”等榮譽(yù)稱號(hào)。

 

　　10、新林

 

　　河南新林茶業(yè)有限公司位于“全國十大生態(tài)產(chǎn)茶縣”和“全國重點(diǎn)產(chǎn)茶縣”河南省信陽市新縣，成立于1996年10月。主導(dǎo)產(chǎn)品“新林玉露”蒸青綠茶榮獲第十屆“中茶杯”金獎(jiǎng)、“河南省高新技術(shù)產(chǎn)品”、“河南省名牌產(chǎn)品”、“河南省十大茶葉品牌”和“世界綠茶評(píng)比金獎(jiǎng)”等殊榮，“新林玉露”商標(biāo)被認(rèn)定為河南省著名商標(biāo)。

 

　　信陽毛尖有明前茶、雨前茶、二采茶、夏暑茶、秋茶、白露茶之分，一般來說，氣溫越低，茶葉生長越慢，品質(zhì)越好，所以只要非常簡單的記住各個(gè)產(chǎn)期的氣溫，就能大概得出這一時(shí)節(jié)茶葉的品質(zhì)。

 

　　明前時(shí)期，天氣剛剛轉(zhuǎn)暖，晝夜溫差大，非常容易出好茶；雨前時(shí)期，天氣不冷不熱，正適合茶樹的生長；二采在“五一”后，天氣已經(jīng)有點(diǎn)熱；夏暑時(shí)節(jié)，天氣炎熱；秋天，天氣慢慢轉(zhuǎn)涼；白露過后，天氣又和春天差不多。信陽毛尖茶葉的品質(zhì)劃分的話，明前茶>雨前茶>白露茶>秋茶>二采茶>夏暑茶。

 

　　1、忌飯后飲

 

　　信陽毛尖不適合在飯后飲用，否則容易誘發(fā)貧血病。那么不少人喜歡飯后泡一杯毛尖茶，但茶葉中含有大量鞣酸，鞣酸可與食物中的鐵質(zhì)發(fā)生反應(yīng)，生成難以溶解的新物質(zhì)，使胃腸粘膜無法吸收，時(shí)間一長可導(dǎo)致體內(nèi)缺鐵，甚至誘發(fā)貧血病。應(yīng)該在進(jìn)餐后過半小時(shí)再飲茶。

 

　　2、忌空腹飲

 

　　信陽毛尖不適合在空腹的時(shí)候飲用，否則會(huì)容易刺激腸胃。那么空腹喝信陽毛尖，特別是濃茶，會(huì)抑制胃液分泌而妨礙消化，甚至引發(fā)眼目昏花，心慌心悸、胃腸不適等發(fā)暈、胃痛的“醉茶”現(xiàn)象。

 

　　3、忌睡前飲

 

　　信陽毛尖不適合在睡前的時(shí)候飲用，否則容易影響睡眠。因?yàn)槊夂泻芏嗟纳飰A，會(huì)使大腦皮層興奮，睡前如果飲了毛尖會(huì)過度興奮神經(jīng)，引起失眠或加重神經(jīng)衰弱等癥狀。

 

　　4、酒后忌飲

 

　　信陽毛尖不適合在酒后飲用，否則會(huì)容易刺激腎臟。因?yàn)槊庥休^強(qiáng)的興奮神經(jīng)中樞的作用，醉酒后喝濃茶會(huì)加重心臟負(fù)擔(dān)。飲茶還會(huì)加速利尿作用，使酒精中有毒的醛尚未分解就從腎臟排出，對(duì)腎臟有較大的刺激性而危害健康。因此，對(duì)心腎生病或功能較差的人來說，不要飲茶。

 

　　5、忌飲濃茶

 

　　喝信陽毛尖雖然對(duì)身體有不少好處，但不建議喝太濃的茶。因?yàn)槊鉂獠柚械亩喾宇?、生物堿、氟的含量過高會(huì)引發(fā)身體多種不適癥狀，甚至危害健康。

 

 

　　1、需有好的泡茶技術(shù)

 

　　毛尖茶沖泡時(shí)間和次數(shù)以及口感，除了要有好茶、好水、好的茶具，還要有好的泡茶技術(shù)。否則結(jié)果差異會(huì)很大，品茶：三個(gè)口謂之品，一泡茶沖3~5次即可，信陽毛尖怎么泡都不能超過7次。

 

　　2、掌握好茶與水的比例

 

　　泡信陽毛尖所用的燒水，要大火急沸，不要文火慢煮。這個(gè)是單純水開的過程，而不是怎么泡毛尖茶的水溫，不要混淆。

 

　　3、不宜用100℃的沸水沖泡

 

　　信陽毛尖絕不能用100℃的沸水沖泡，應(yīng)用75℃~85℃為宜，即水要沸點(diǎn)之后，再冷卻至所要的溫度。

 

　　4、愈嫩綠的茶葉水溫愈低

 

　　為了沖泡出更好的口感，信陽毛尖茶葉愈嫩綠，沖泡水溫愈低，這樣茶湯才會(huì)鮮活明亮，滋味爽口，維生素C也較少破壞。在高溫下，茶湯顏色較深，維生素C大量破壞，滋味較苦(茶中咖啡鹼容易浸出)也就是說把茶葉“燙熟”了。

 

　　5、要開湯即洗茶

 

　　信陽毛尖要開湯即洗茶，一般先取茶葉3-5克放入玻璃杯中，然后沖上80度的開水超過干茶2倍的量，等10-30秒后來回晃動(dòng)玻璃杯子，讓干茶與水充分接觸，然后把湯倒掉再?zèng)_水后為第一道；開湯后，應(yīng)先嗅香氣，親切的感受到茶香撲鼻，此為好茶，若香味淡或有其他異味，茶差之。

 

　　6、不宜用太熱的水沖泡

 

　　信陽毛尖是沒有經(jīng)過發(fā)酵的綠茶類，所以加上好的信陽毛尖茶葉芽頭十分嫩。如果用太熱的水去沖泡，就會(huì)把茶葉滾壞，而且還會(huì)把苦澀的味道一并沖泡出來，影響口感。

 

　　到底信陽毛尖哪家質(zhì)量好這是需要根據(jù)大家去一一去品鑒的，但是不可否認(rèn)，頂級(jí)的品牌品質(zhì)也是非常高的！