六安瓜片有效期多久

 

　　六安瓜片是不發(fā)酵茶，具有很強(qiáng)的吸附性。倘若是在夏天溫度較高的時(shí)候，開(kāi)過(guò)包裝的六安瓜片可能存放一兩個(gè)月味道就會(huì)變了。

 

　　夏天想要保存好的話，密封包裝好放到冰箱的格層里單獨(dú)冷藏，存放一年多也是不成問(wèn)題的。只是個(gè)人覺(jué)得即使是放冰箱冷藏好，像六安瓜片這種滋味鮮爽的綠茶類(lèi)，存放時(shí)間過(guò)久的話，其品質(zhì)、口感、香氣等多少還是會(huì)有一點(diǎn)影響的。

 

　　1、罐裝儲(chǔ)存法

 

　　適合保存的罐質(zhì)材料有：錫罐或鐵罐。錫罐，具有不透光的功能，是最適合的材質(zhì)，包裝前罐內(nèi)墊一層綿紙或牛皮紙，且必須保持罐內(nèi)清潔、干燥、無(wú)異味。鐵皮罐：最好用雙層蓋的，包裝前罐內(nèi)要墊一層綿紙或牛皮紙，最好裝滿而不留空隙，這樣罐里空氣較少，有利于保藏。雙層蓋都要蓋緊，用膠布黏好蓋子縫隙，并把茶罐裝入兩層尼龍袋內(nèi)，封號(hào)袋口?？梢韵扔眯」拮臃盅b少量茶葉，以便隨時(shí)取用，其余的茶葉則用大罐子密封起來(lái)儲(chǔ)存。

 

　　2、干燥箱儲(chǔ)存法

 

　　干燥箱溫度穩(wěn)定，也隔絕空氣，將茶葉放在干燥箱中儲(chǔ)存不會(huì)潮濕或氧化。

 

　　3、罐

 

　　鐵罐或者盒子裝鐵觀音茶葉將其放在陰涼的地方，需要注意的是，周?chē)某睗窦瓣?yáng)光的直射問(wèn)題。如果是用鐵盒來(lái)儲(chǔ)藏最好用透明的膠紙來(lái)封下口，避免潮濕的空氣進(jìn)入。

 

　　4、壇。

 

　　可以選擇陶甏瓦壇或者其它的。只要容器內(nèi)是干燥沒(méi)有味道的壇都可以。很多人以為壇容量大，這樣方便其它茶葉一起存放，但是和茶網(wǎng)要提醒您，每個(gè)不同的茶葉都有所不同。如果和混合存儲(chǔ)會(huì)互相的感染破壞掉了原有的特色。

 

　　5、袋

 

　　塑料袋的最常用的一種茶葉存儲(chǔ)方式。也是最經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的。但也有很多人質(zhì)疑是否能夠經(jīng)得起儲(chǔ)藏。其實(shí)還是主要看茶葉的本身干燥度以及包裝的塑料。

 

　　六安瓜片的加工工藝也是相當(dāng)之獨(dú)特的，而這也是影響茶葉品質(zhì)的因素。那么六安瓜片之所以無(wú)梗、無(wú)芽、無(wú)劣變，是因?yàn)樗奶厥饧庸すに?。六安瓜片的鮮葉必須長(zhǎng)到開(kāi)面才采摘。鮮葉通過(guò)扳片，除去芽頭和茶梗，掰開(kāi)嫩片、老片。六安瓜片的嫩片、老片分別殺青，生鍋、熱鍋連續(xù)作業(yè)，火溫先低后高。特別是最后拉老火，爐火猛烈，火苗盈尺，抬籃走烘，一罩即去，交替進(jìn)行。抬籃一招一步節(jié)奏緊扣，地珍配合默契，如跳古典舞一般，煞是好看，實(shí)為中國(guó)茶葉烘焙技術(shù)中別具一格的火功。

 

 

　　1、賞茶

 

　　六安瓜片茶葉單片不帶梗芽，色澤寶綠，湯色清澈綠亮、香氣清雅、回味悠長(zhǎng)等獨(dú)特的品質(zhì)，沖泡之前可以先細(xì)細(xì)觀賞六安瓜片的形、色、味，領(lǐng)略一下名茶的風(fēng)韻。

 

　　2、水溫

 

　　六安瓜片應(yīng)分兩次沖泡，茶溫在80℃左右，先用少許水溫潤(rùn)茶葉，輕搖茶杯或茶壺，使茶葉的香氣充分散發(fā)出來(lái)。六安瓜片切忌用沸騰的熱水沖泡，水溫過(guò)高會(huì)使六安瓜片茶葉受損，茶湯變黃，味道也跟著變苦澀，滋味也就不醇正了。待茶湯溫?zé)岬臅r(shí)候便可以飲用了，要想品出六安瓜片的醇正滋味，在飲用時(shí)應(yīng)小口品啜，緩慢吞咽。

 

　　3、細(xì)品

 

　　六安瓜片頭道茶應(yīng)細(xì)細(xì)品味其鮮味與茶香，茶湯余下三分之一水量時(shí)應(yīng)續(xù)水，二開(kāi)茶是最濃郁的，飲后回甘生津，齒頰留香，身心舒暢。飲至三開(kāi)，一般茶味已淡，續(xù)水再飲就顯得淡薄無(wú)味了。

　　綜上所得，六安瓜片是一種獨(dú)具品質(zhì)特征的特種綠茶，其味濃而不苦，香而不澀，深受茶客們的喜愛(ài)，最主要的是六安瓜片因?yàn)闆](méi)有經(jīng)過(guò)發(fā)酵，因此，保質(zhì)期也不是很長(zhǎng)喔！