碧螺春、龍井、鐵觀音哪個好喝？
高級的碧螺春，外形緊密，條索纖細，嫩綠隱翠，清香幽雅，鮮爽生津，湯色碧綠清澈，葉底柔勻，飲后回甘。
特級龍井茶扁平光滑挺直，色澤嫩綠光潤，香氣鮮嫩清高，滋味鮮爽甘醇，葉底細嫩呈朵。
鐵觀音獨具“觀音韻”，清香雅韻，沖泡后有天然的蘭花香，滋味純濃,香氣馥郁持久，有“七泡有余香之譽”。
所以說碧螺春、龍井、鐵觀音都是很好喝的茶葉，關(guān)鍵看各自的喜好是什么樣的。
碧螺春、龍井、鐵觀音的泡法
碧螺春
1、用100度的沸水將茶具洗干凈。
2、將新鮮的鐵觀音茶葉放入事先準備好的茶具，茶葉的量大約為茶具的五分。
3、把燒開的沸水導(dǎo)入茶具中，使茶葉在茶具中轉(zhuǎn)動即可。
4、用茶具的壺蓋刮去沖制的鐵觀音茶上漂浮的泡沫。
5、茶水沖泡1至2分鐘，之后將茶依次倒入茶杯中。
6、倒茶的過程盡量保持勻速緩慢。
7、觀察杯中茶水的顏色。
8、最后便是品茶的過程，先乘熱細細品嘗，品茶前先聞茶的香氣，之后再品茶其味道。
龍井
1．西湖龍井沖泡水溫：85-95℃沸水（切不可用即開開水，沖泡之前，最好涼湯，即在儲水壺置放片刻再沖泡）。
2．西湖龍井沖泡置茶量：3g/杯（或因個人口味而定）。
3．西湖龍井沖泡用水的選擇：純凈水或山泉水（農(nóng)夫山泉就很不錯，多次沸騰會降低水中的含氧量，影響茶湯滋味）。
4．沖泡器具選擇：陶瓷、玻璃茶具皆可。
5．用開水溫過杯，倒出水，再投放茶葉，然后，倒五分之一開水，浸潤，搖香30秒左右，再用懸壺高沖法注下七分滿之開水，35秒之后，即可飲用。
鐵觀音
1溫杯：清潔并提高杯的溫度。
2滾燙杯身：慢轉(zhuǎn)杯身使杯身的上下溫度一致。
3倒水：將洗杯水到入水盂。
4涼水：將沸水倒入杯中，使水溫度降到70-80度之間。
5投茶：用茶匙把干茶輕輕撥入杯中。
6賞茶舞：茶葉從水的頂部慢飄下去在水中伸展，俗稱“茶舞”。
總之，碧螺春、龍井、鐵觀音都是很好喝的茶，有時間的時候可以泡點喝喝。
