青城雪芽是綠茶的一種，富含礦物質(zhì)、維生素、茶多酚、咖啡堿、氨基酸等多種成分，有不錯(cuò)的保健效果。其滋味鮮濃，湯黃綠明亮，耐沖泡，葉底鮮嫩勻稱。
青城山雪芽怎么樣
唐代陸羽在其《茶經(jīng)》中，曾記載："蜀州青城縣有散茶、貢茶"。據(jù)說(shuō)陸羽還親嘗過(guò)青城茶，倍加贊賞，把青城茶與九龍茶（亦產(chǎn)于四川灌縣）并列前茅。因此青城雪芽又稱青城貢茶。青城不僅產(chǎn)茶歷史悠久，而且茶葉花色品種也甚豐富。據(jù)五代毛文錫《茶譜》記載："青城，其橫源、雀舌、鳥(niǎo)嘴、麥顆，蓋取其嫩芽所造"。
青城不僅產(chǎn)茶歷史悠久，而且茶葉花色品種也甚豐富。青城雪芽是近幾年發(fā)掘古代名茶生產(chǎn)技藝，按照青城茶的特點(diǎn)，吸取傳統(tǒng)制茶技術(shù)的優(yōu)點(diǎn)，提高、發(fā)展、創(chuàng)制而成的。
青城雪芽外形芽葉壯麗，形直微曲，白毫顯露，香高持久，滋味鮮濃，湯綠清澈，耐沖泡，葉底鮮嫩勻整，內(nèi)含有效化學(xué)物質(zhì)十分豐富，可謂茶中之珍品，深受?chē)?guó)內(nèi)外消費(fèi)者歡迎。
青城雪芽保健價(jià)值
1、興奮：青城雪芽的咖啡堿能興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng)，幫助人們振奮精神、增進(jìn)思維、消除疲勞、提高工作效率。
2、利尿：青城雪芽中的咖啡堿和茶堿具有利尿作用，用于治療水腫、水滯瘤。利用紅茶糖水的解毒、利尿作用能治療急性黃疸型肝炎。
3、強(qiáng)心解痙：咖啡堿具有強(qiáng)心、解痙、松弛平滑肌的功效，能解除支氣管痙攣，促進(jìn)血液循環(huán)，是治療支氣管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好輔助藥物。
4、抑制動(dòng)脈硬化：青城雪芽中的茶多酚和維生素C都有活血化瘀防止動(dòng)脈硬化的作用。所以經(jīng)常飲茶的人當(dāng)中，高血壓和冠心病的發(fā)病率較低。
5、抗菌、抑菌：青城雪芽的茶多酚和鞣酸作用于細(xì)菌，能凝固細(xì)菌的蛋白質(zhì)，將細(xì)菌殺死?？捎糜谥委熌c道疾病，如霍亂、傷寒、痢疾、腸炎等。皮膚生瘡、潰爛流膿，外傷破了皮，用濃茶沖洗患處，有消炎殺菌作用?？谇话l(fā)炎、潰爛、咽喉腫痛，用茶葉來(lái)治療，也有一定療效。
“青城茶”的特點(diǎn)是：茶葉小而嫩，其芽猶如“元出花”，品質(zhì)極佳，被列為封建王朝舉行大典及統(tǒng)治者享用的“貢品”，故而被稱之為“青城貢茶”。彭澗在《灌記初稿》中對(duì)“青城貢茶”作了詳細(xì)的敘述：“自(清)唐熙十三年布政司檄飭縣屬青城山三十五庵僧道，餐采芽茶八百斤，內(nèi)棟極美貢茶六十斤，陪茶六十斤，官茶六百八十斤”。上述所載的貢茶數(shù)量，卻是官府的明文規(guī)定不可少。而實(shí)際上各級(jí)官吏層層勒索，其數(shù)量又何止于此呢?雖然此茶“每斤給價(jià)五錢(qián)”，仍給種茶人帶來(lái)沉重的負(fù)擔(dān)。
