廬山云霧茶是我國十大名茶之一，屬于條形炒青綠茶，產(chǎn)于江西省九江市境內(nèi)的廬山地區(qū)。其產(chǎn)自江西省九江市廬山，主要產(chǎn)茶區(qū)在海拔800多米高的山地，長年云霧翻騰，使得廬山云霧茶的品質(zhì)因此變得更好，因此，下面小編就給大家介紹一下廬山云霧茶的產(chǎn)地環(huán)境吧！
云霧茶的種類
1、云臺山云霧茶
云臺山云霧茶是我國江蘇省的名茶之一，因?yàn)槠洫?dú)特的品質(zhì)，與南京雨花茶，太湖碧螺春一起被合稱為江蘇省的三大名茶，由此可見云臺山云霧茶在江蘇省茶類之中有著很高的地位。云臺山云霧茶中的營養(yǎng)成分的含量十分的高，具有很不錯的保健功效，受到了飲茶人士的喜愛。
2、老山云霧茶
老山云霧茶因產(chǎn)于我國南京的老山地區(qū)而得名，老山作為南京近郊的旅游勝地而受到許多南京人的推崇，當(dāng)?shù)氐臍夂蚴值囊巳?，在老山地區(qū)很多人很早就已 經(jīng)有著種茶飲茶的歷史了。老山茶的茶葉成色優(yōu)質(zhì)，茶香渾厚悠長，滋味渾厚，受到了許多愛茶人士的喜愛，被許多人當(dāng)做高檔的健康飲品來飲用。
3、英山云霧茶
英山云霧茶是產(chǎn)于我國安徽省英山地區(qū)的一種云霧茶，英山位于我國大別山之旁，英山海拔高，山中環(huán)境濕潤，氣候溫和，對于茶葉來說也是十分不錯的。在英山地區(qū)的人們在很早之前就都已經(jīng)開始采茶種茶了，而起英山云霧茶在唐朝時期成就也十分的高，在當(dāng)時被作為貢茶中的一種敬奉給宮廷之中。在現(xiàn)代的名茶評比中，英山云霧茶也獲得了許多的殊榮。
4、廬山云霧茶
廬山云霧茶生長于我國風(fēng)景秀麗的江西廬山地區(qū)，廬山平均海拔一千米以上，廬山之上山峰聳立，懸崖峭壁，峽谷深淵，山中常年都為云霧所繚繞。廬山地區(qū) 降水量充沛，全年關(guān)照充足，空氣清新，環(huán)境十分的優(yōu)雅，土壤十分的肥沃，對于茶樹的生長來說是再適合不過的了。廬山云霧茶品質(zhì)優(yōu)良，為綠茶中的珍品，茶葉 成色優(yōu)異，色澤明綠透亮，其成品茶葉外形卷曲，茶香持久，沖泡后茶湯滋味甜醇，色香味極佳，是茶中的精品。
廬山云霧茶產(chǎn)地環(huán)境
廬山云霧茶是巍峨峻奇的廬山，自古就有“匡廬奇秀甲天下”之稱。廬山在江西省九江市，山從平地起，飛峙江湖邊，北臨長江，南對、鄱陽湖，主峰高聳入云，海拔1543千米。山峰多斷崖陡壁，峽谷深幽，縱橫交錯，云霧漫山間，變幻莫測。
春夏之交常見白云繞山，有時淡云飄似薄紗籠罩山峰，有時一陣云流順陡峭山峰直瀉千米傾注深谷，這一壯麗景觀稱之為廬山“瀑布云”。蘊(yùn)云蓄霧給廬山平添了許多神奇的景色，因此以云霧為茶葉命名。相傳，廬山云霧茶最早是一種野茶，東晉時被東林寺名僧慧遠(yuǎn)改造為家生茶。唐代時廬山云霧茶就已久負(fù)盛名。相傳著名詩人白居易曾在廬山香爐峰下結(jié)茅為屋，開辟園圃種茶種藥。宋朝時廬山茶被列為“貢茶”，此后長盛不衰。
廬山云霧茶制作方法
廬山云霧茶比其他茶采摘時間晚，主要在清明前后，而隨海拔升高，鮮葉開采速相應(yīng)延遲到“五一”節(jié)前后。采摘的標(biāo)準(zhǔn)都是長約3厘米的一芽一葉初展，采后攤于陰涼通風(fēng)處，放置4－5小時后開始進(jìn)行炒制。再經(jīng)殺青，抖散，揉捻，理?xiàng)l，搓條，提毫，烘干，揀剔等 工序精制而成。
廬山云霧茶的特征
廬山云霧茶分為特一級，特二級，一級，二級，三級五個等級。廬山云霧茶以條索粗壯，青翠多毫，湯色明亮，葉嫩勻齊，香高持久，醇厚味甘“六絕”而久負(fù)盛名。特級的廬山云霧茶條索圓直，芽長毫多，色澤翠綠，有淡淡的豆花香；沖泡后的茶湯色澤清澈，茶香高爽，幽香如蘭，入口滋味醇厚回甘，宛若碧玉盛于碗中。
廬山云霧茶的保存
廬山云霧茶在貯存過程中很容易受水分，溫度，濕度，光照，氧氣等因素的影響發(fā)生變質(zhì)，所以貯存方法上稍有講究。應(yīng)該先用鋁箔袋包好，放入冰箱中冷藏，注意不要和其他有異味的東西混放。飲用時，不要從冰箱中拿出來就直接打開沖泡，最好是在室內(nèi)放置一會兒，使袋內(nèi)茶葉的溫度和室溫差不多時再打開，以免加速茶葉的變質(zhì)。
綜上所得，廬山云霧茶是漢族傳統(tǒng)名茶，是中國名茶系列之一，屬于綠茶中的一種。最早是一種野生茶，后東林寺名僧慧遠(yuǎn)將野生茶改造為家生茶。始于漢朝，宋代列為“貢茶”。因產(chǎn)自中國江西省九江市的廬山而得名！
