安吉白茶和碧螺春都是很好的茶葉
安吉白茶
安吉白茶外形挺直略扁,形如蘭蕙;色澤翠綠,白毫顯露;葉芽如金鑲碧鞘,內(nèi)裹銀箭,十分可人。沖泡后,清香高揚且持久。滋味鮮爽,飲畢,唇齒留香,回味甘而生津。葉底嫩綠明亮,芽葉朵朵可辨。
碧螺春
碧螺春茶條索緊結,卷曲如螺,白毫畢露,銀綠隱翠,葉芽幼嫩,沖泡后茶葉徐徐舒展,上下翻飛,茶水銀澄碧綠,清香襲人,口味涼甜,鮮爽生津,早在唐末宋初便列為貢品。碧螺春,名若其茶,色澤碧綠,形似螺旋,產(chǎn)于早春。
外形條索纖細,茸毛遍布,白毫隱翠;泡成茶后,色嫩綠明亮,味道清香濃郁,飲后有回甜之感。人們贊道:“銅絲條,螺旋形,渾身毛,花香果味,鮮爽生津”。洞庭碧螺獨特的花果香,主要是因為它生長在果園之中,并且接受了洞庭特有水土的滋養(yǎng)。其他碧螺春是沒有清香和果香的,只有沃土氣和青葉氣。
安吉白茶和碧螺春的名氣都很大
安吉白茶
安吉白茶是安吉地方特產(chǎn)的金名片。1998年被認定為浙江省珍稀茶樹良種,2001年2月,獲得茶葉類全國第一個原產(chǎn)地保護證明商標。
2002年4月18日,從安吉茶祖身上采摘的100克野生白茶,在上海竟然拍得4.05萬元的高價。安吉白茶的名氣漸漸叫響。
2004年4月,原國家質(zhì)檢總局正式批準“安吉白茶”為原產(chǎn)地域保護產(chǎn)品(即地理標志保護產(chǎn)品)。
2005年,《原產(chǎn)地域產(chǎn)品——安吉白茶浙江省強制性地方標準》通過了專家審定。當年,全縣茶園面積達到5萬畝。此后的10年,安吉白茶開始了品牌化建設的新歷程。
2006年,安吉白茶創(chuàng)建國家級標準;
2008年,首創(chuàng)“母子商標”管理方式;
2010年,率先啟動質(zhì)量追溯體系,實現(xiàn)產(chǎn)品質(zhì)量可追溯;
2013年起,對全縣頒發(fā)茶園證,一證一碼,消費者可以通過二維碼清楚了解產(chǎn)品源頭;
2015年,全面啟動安吉白茶智慧云服務,成功實現(xiàn)了從地方名茶到國家級名茶的跨越。
碧螺春
清代王應奎《柳南隨筆》記載:清圣祖康熙皇帝,于康熙三十八年(1699)春,第三次南巡車駕幸太湖。巡撫宋犖從當?shù)刂撇韪呤种煺庂彽镁频?ldquo;嚇煞人香”進貢,帝以其名不雅馴,題之日“碧螺春”。這即是碧螺春雅名由來的故事之一。
1915年巴拿馬萬國博覽會將碧螺春列為中國十大名茶。
1959年中國“十大名茶”評比會將碧螺春列為中國十大名茶。
1999年《解放日報》將碧螺春列為中國十大名茶。
2001年美聯(lián)社和《紐約日報》將碧螺春列為中國十大名茶。
2002年《香港文匯報》將碧螺春列為中國十大名茶。
總之,安吉白茶和碧螺春都是很好的茶葉,這點在品質(zhì)特征上就可以說明問題了,同時它們獲得了很多榮譽。