六安瓜片和西湖龍井是好茶嗎?

  六安瓜片和西湖龍井是好茶嗎?是的,六安瓜片和西湖龍井都是很好的茶葉,都獲得了很多的獲獎榮譽。由此可知,六安瓜片和西湖龍井是不是好茶不重要,重要的就是如何鑒別六安瓜片和西湖龍井的好壞。
六安瓜片和西湖龍井是好茶嗎?
  六安瓜片和西湖龍井的獲獎榮譽
 
  六安瓜片
 
  1982年、1986年分別被商業(yè)部評為全國名茶,其后1995年獲“安徽省優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品”獎和“中國國際茶文化、茶產(chǎn)品推薦獎”。
 
  1999年經(jīng)農(nóng)業(yè)部茶葉質(zhì)檢中心測評為國際茶葉界質(zhì)量最高等級“國際先進水平”、并于同年獲“99中國國際農(nóng)業(yè)博覽會金獎”,同時被評為國家“名牌產(chǎn)品”。
 
  2001年中國(蕪湖)茶博會上榮獲“茶王”殊榮。
 
  2007年3月26日至28日,胡錦濤主席訪問俄羅斯期間,將六安瓜片與黃山毛峰、太平猴魁、和綠牡丹4種名茶,作為“國禮茶”贈送給俄羅斯領(lǐng)導人。
 
  2008年,六安瓜片已經(jīng)獲得國家質(zhì)檢總局“地理標志產(chǎn)品認證”。并被列入國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)目錄。
 
  2010年,六安瓜片走進中國上海世博會,成為中國世博會十大名茶之一。
 
  2014年5月8日,由六安市政府主辦的第十四屆六安瓜片茶文化節(jié)暨2014六安名優(yōu)茶推介會,在南京市茶葉協(xié)會、六安市在外人才協(xié)會南京分會等的共同努力下在南京國際展覽中心成功舉辦。
 
  西湖龍井
六安瓜片和西湖龍井是好茶嗎?
  1915年巴拿馬萬國博覽會將西湖龍井列為中國十大名茶之一;
 
  1959年中國“十大名茶”評比會將西湖龍井列為中國十大名茶之一;
 
  1999年《解放日報》將西湖龍井列為中國十大名茶之一;
 
  2001年美聯(lián)社和《紐約日報》將西湖龍井列為中國十大名茶之一;
 
  2002年《香港文匯報》將西湖龍井列為中國十大名茶之一。
 
  2006年,“貢”牌西湖龍井獲得農(nóng)業(yè)部首屆“中國名牌農(nóng)產(chǎn)品”稱號,成了西湖龍井茶中唯一的中國名牌。
 
  2010年5月,西湖龍井茶成功進入上海世博會。在聯(lián)合國館擺放了10種中國茶,向世人展示中國悠久的茶文化。
 
  1949年12月,黨中央祝賀蘇聯(lián)斯大林70壽辰的禮品中就有龍井茶。
 
  1971年美國國務卿基辛格與周總理會晤時,品了西湖龍井茶,給與高度地評價。結(jié)束訪問時,周總理特意將極品西湖龍井作為禮品贈予他。
 
  1972年2月,美國總統(tǒng)尼克松由周恩來總理陪同來到杭州,省、市領(lǐng)導向尼克松總統(tǒng)一行贈送了龍井特級茶。
 
  1997年馬來西亞國家元首端古?賈阿法和夫人參觀了西湖龍井茶鄉(xiāng),品茶了西湖龍井茶。
 
  1986年10月,時任上海市委書記的江澤民接待英國女王伊麗莎白二世時,把西湖龍井茶作為招待用茶,同時還把西湖龍井作為禮物贈送給女王。
 
  從1986年開始,西湖龍井茶葉有限公司就成了國家禮品茶的指定承辦單位,禮品茶都出自公司的“貢”牌西湖龍井茶。
 
  六安瓜片和西湖龍井的鑒別技巧
六安瓜片和西湖龍井是好茶嗎?
  六安瓜片
 
  1、顏色
 
  好的六安瓜片它的顏色一定是鐵青色,也就是深青色,非常的嫩、色澤是一致的,這樣就可以看出它是烘焙十分到位的。
 
  2、香味
 
  如果六安瓜片是有著炒板栗的香味的,就是好茶。但是如果是有青草味的則說明火候還是不夠。
 
  3、嚼味
 
  如果你嚼的這個六安瓜片是開始苦后來甜,或者是苦中帶甜的,那么它就是好茶,而且漱口之后還有著一股非常清爽的味道。
 
  4、形狀
 
  六安瓜片上等的產(chǎn)品應當是長短差不多、粗細也差不多的形狀,這樣的話制作的工藝是十分到位的。但是茶若是參差不齊的基本上可以判定也不會是太好的六安瓜片。
 
  5、茶湯
 
  靠近茶杯口,可以聞到悠悠的茶葉香味,香氣越濃越好,其次是觀察它的顏色,好的六安瓜片的湯色應該是清爽爽的,不會摻雜著其他的多余的顏色。品茶的時候,如果是好茶,你會感覺有著淡淡的苦味,但是也帶著一絲絲清涼。
 
  西湖龍井
 
  一摸:判別茶葉的干燥程度。隨意挑選一片干茶,放在拇指與食指之間用力捻即成粉末,則干燥度足夠;若為小碎粒,則干燥度不足,或者茶葉已吸潮。干燥度不足的茶葉,比較難儲存,同時香氣也不高。
 
  二看:看干茶是否符合龍井茶的基本特征,包括外形、色澤、勻凈度等。
 
  三嗅:嗅聞干茶香氣的高低和香型,并辨別有否煙、焦、酸、餿、霉等劣變氣味和各種夾雜的不良氣味。
 
  四嘗:當干茶的含水量、外形、色澤、香氣均符合要求后,進行開湯審評。取3至4克龍井茶置于杯碗中,沖入沸水150至200毫升,5分鐘后先嗅香氣,再看湯色,細嘗滋味,后評葉底。這個環(huán)節(jié)更為重要。
六安瓜片和西湖龍井是好茶嗎?
  綜上,六安瓜片和西湖龍井都是很好的茶葉,只是要注意鑒別六安瓜片和西湖龍井的真假和好壞。
責編: zhoucuixian
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