綠茶作為一種在我們的生活中得到大家廣泛喜歡的茶葉,綠茶屬于中國六大茶類,是中國的國飲,是最健康的飲品之一,且綠茶種類繁多,那哪種綠茶比較好呢?具體如下!
中國十大綠茶
1、西湖龍井
我國的第一名茶,產(chǎn)于浙江杭州西湖的獅峰、龍井、五云山、虎跑、梅家塢一帶,素有“色綠、香郁、味醇、形美”四絕著稱于世。形光扁平直,色翠略黃似糙米色,滋味甘鮮醇和,香氣幽雅清高,湯色碧綠黃瑩;葉底細嫩成朵。
2、洞庭碧螺春
產(chǎn)于江蘇吳縣太湖之濱的洞庭山,外形條索緊結(jié),白毫顯露,色澤銀綠,翠碧誘人,卷曲成螺,故名“碧螺春”。湯色清澈明亮,濃郁甘醇,鮮爽生津,回味綿長;葉底嫩綠顯翠。
3、白毫銀針
素有茶中“美女”、“茶王”之美稱,是一種白茶,產(chǎn)于福建東部的福鼎和北部的政和等地。白毫銀針滿坡白毫色白如銀,細長如針,因而得名。湯色黃亮清澈,滋味清香甜爽。
4、君山銀針
產(chǎn)于岳陽洞庭湖的青螺島,有“洞庭帝子春長恨,二千年來草更長”的描寫。沖泡后,三起三落,雀舌含珠,刀叢林立。
5、黃山毛峰
產(chǎn)于安徽黃山,采制十分精細,制成的毛峰茶外形細扁微曲,狀如雀舌,香如白蘭,味醇回甘。
6、武夷巖茶
產(chǎn)于福建武夷山,屬半發(fā)酵茶,茶湯有濃郁的鮮花香,飲時甘馨可口,回味無窮,曾有“百病之藥”美譽。
7、太平猴魁
屬綠茶類尖茶,是中國歷史名茶,創(chuàng)制于1900年,葉色蒼綠勻潤,葉脈綠中穩(wěn)紅,蘭香高爽,滋味醇厚回甘,有獨特的猴韻,湯色清綠明澈,葉底嫩綠勻亮,芽葉成朵肥壯。
8、信陽毛尖
產(chǎn)于河南信陽車云山、集云山、天云山、云霧山、震雷山、黑龍?zhí)逗桶執(zhí)兜热荷椒屙斏希善窏l索細圓緊直,色澤翠綠,白毫顯露;湯色清綠明亮,香氣鮮高,滋味鮮醇;葉底芽壯、嫩綠勻整。
9、廬山云霧
產(chǎn)于江西廬山。號稱“匡廬秀甲天下”的廬山,芽肥毫顯,條索秀麗,香濃味甘,湯色清澈,是綠茶中的精品。
10、六安瓜片
產(chǎn)于皖西大別山茶區(qū),其中以六安、金寨、霍山三縣所產(chǎn)品最佳,色翠綠,香清高,味甘鮮,耐沖泡。六安茶入藥最有功效,因而被視為珍品。
綠茶的味道
1、清鮮型
有清香味、滋味鮮爽。入口有淡淡清香,感受較為爽朗。一般細嫩多毫的綠茶、滋味清爽、鮮感強,一般屬于此種類型。
2、濃烈型
此種茶主要香氣為清香和熟板栗香。濃一般指茶湯較濃,也即內(nèi)含物較為豐富,如喝湯與喝水的感受區(qū)別。而烈則是指茶湯的中等感受,味道濃但不苦,茶湯有收斂性但不澀。
3、濃厚型
濃厚一般是茶葉的良好指標,似喝湯舌面掛有茶湯的特征。一般此類綠茶一般原料嫩度較好,葉片厚實,因此加工后則入口內(nèi)含物豐富,有較強的刺激性和收斂性,味厚,回味甘爽。制法合理。
4、醇厚型
醇是指其滋味濃度并非很高,有刺激性但較小,回味略甜或爽,似喝牛奶醇的感受。厚則指茶湯的厚度。
5、濃醇型
一般指其入口感到內(nèi)含物豐富,有刺激性但較小,其刺激性弱于濃厚,高于醇厚,回味甜或甘爽。
6、鮮濃/鮮醇型
鮮是指似吃新鮮水果的感覺,這種類型味鮮而濃或者是較濃,回味爽口。一般此類茶葉鮮葉嫩度較好,氨基酸含量佳,加工的茶葉有格外鮮感。
綜上所示,綠茶種類繁多,不同的種類有不同的特色,如果要問哪一種綠茶比較好的話,這還真的無法說,不過根據(jù)綜合評分,有十大名優(yōu)綠茶,是非常值得品鑒的!