都勻毛尖是我國(guó)十大名茶之一，也是貴州三大名茶之一，屬黔南布依族苗族自治州。具有生津解渴、清心明目、提神醒腦、去膩消食、抑制動(dòng)脈粥樣硬化、降脂減肥等多種功效，那都勻毛尖可以存放多久大家知道嗎？不知道的話下面我們就來(lái)了解一下吧！
都勻毛尖的保質(zhì)期
目前國(guó)家已經(jīng)以食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)為準(zhǔn)制定了茶葉標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)保質(zhì)期也作出了限定。一般來(lái)說(shuō)，綠茶的保質(zhì)期一般為一年左右，但如果保存不當(dāng)，受潮引起含水量超標(biāo)的話可能兩個(gè)月就過(guò)期了。開封的綠茶，應(yīng)倒入密閉的容器內(nèi)保存，最好在兩個(gè)月以內(nèi)喝完。
都勻毛尖怎么保存
1、冷藏法
都勻毛尖可以使用冷藏法保存，這對(duì)于絕大部分的家庭可能都會(huì)采用的。那么家庭儲(chǔ)存都勻毛尖，可以將其塑封在塑料袋內(nèi)，注意抽干塑料袋中的空氣，扎緊袋口后，儲(chǔ)存在冰箱中即可。溫度控制在2-8度即可。
2、充氮?dú)夥?/div>
都勻毛尖可以使用充氮?dú)夥ū４?，這種方法可能采用的情況不多，但也是一種不錯(cuò)的儲(chǔ)存方式。那么我們?cè)趦?chǔ)存都勻毛尖的時(shí)候，可以將茶葉裝在鋁箔塑料袋中，用一次性的真空抽氣充氮包裝儲(chǔ)存。
3、普通儲(chǔ)存方法
都勻毛尖可以使用普通儲(chǔ)存方法來(lái)保存，具體操作方法也是非常簡(jiǎn)單的。先將采購(gòu)來(lái)的都勻毛尖分裝成小包裝，然后將其放在茶葉罐子里，沖泡時(shí)一次沖泡一袋的量即可。平時(shí)應(yīng)注意蓋好蓋子，也可以在茶罐中放些生石灰，來(lái)達(dá)到除濕的效果。
怎么辨別都勻毛尖是否變質(zhì)
1、外形
優(yōu)質(zhì)的都勻毛尖茶外形卷曲似螺形，白毫特多，色澤綠潤(rùn)，選用當(dāng)?shù)氐奶Σ枇挤N，具有發(fā)芽早、芽葉肥壯、茸毛多、持嫩性強(qiáng)的特性。劣質(zhì)的卻顯得個(gè)個(gè)都不一樣，而且外形不符和上述特點(diǎn)。
2、湯色
都勻毛尖素以"干茶綠中帶黃，湯色綠中透黃，葉底綠中顯黃"的"三綠三黃"特色著稱。所以特級(jí)的都勻毛尖成品毛尖茶品質(zhì)潤(rùn)秀，香氣清鮮，滋味醇厚，回味甘甜。而仿冒品往往在第一次沖泡后味道都蕩然無(wú)存。
綜上所述，都勻毛尖屬于綠茶，是綠茶中的精品，所以正常情況下都勻毛尖的保質(zhì)期與所有的綠茶一樣，在一年左右，不會(huì)太長(zhǎng)，所以建議大家在喝都勻毛尖的時(shí)候一定要在保質(zhì)期以內(nèi)喝完喔！
責(zé)編：
liuzhiyan
