紫筍茶適合在什么季節(jié)喝?
紫筍茶是綠茶,比較適合夏季飲用。
夏天喝綠茶起到的消暑解渴提神效果幾乎是公認的,因此又說夏天是喝綠茶的最佳時節(jié),所以夏天選擇紫筍茶飲用準沒錯。
夏天的天氣驕陽似火,人容易出汗,體內(nèi)水分散失速度快,人體體力消耗也多,很容易造成精神困乏的狀態(tài),這個時候喝紫筍茶可謂是雪中送炭。不僅能快速補充水分,還可以人體補充能量,還有降火的作用也很好。
當然,紫筍茶一年四季都是可以喝的,只不過,更適合在夏季飲用!
紫筍茶茶沖泡方法
1、水質(zhì)
以泉水為佳,潔凈的溪水江水河水亦可,以80C左右為宜。
2、水溫
茶葉愈好,水溫愈低。水溫過高,易燙熟茶葉,茶湯變黃,滋味較苦;水溫過低,則香味低淡。至于中低檔綠茶,則要用100C的沸水沖泡。如水溫低,則滲透性差,茶味淡薄。此外需說明的是,高級綠茶用80C的水溫,通常是指講水燒開后再冷卻至該溫度。
3、茶用量
綠茶是用150ml的水沖泡3g茶葉。茶葉用量主要影響滋味的濃淡,這完全決定于各人的習慣。初學者可嘗試不同的用量,找到自己最喜歡的茶湯濃度。
4、茶具
沖泡綠茶,比較講究的可用玻璃杯或白瓷蓋碗。普通人家使用的大瓷杯和茶壺,只適于沖泡中低檔綠茶。
5、沖泡
第一步均需燙杯,以利茶葉色香味的發(fā)揮。外形緊結(jié)重實的茶燙杯之后,先將合適溫度的水沖入杯中,然后取茶投入,不加蓋。此時茶葉徐徐下沉,干茶吸收水分,葉片展開,現(xiàn)出芽葉的生葉本色,芽似槍葉如旗。第一泡的茶湯,尚余三分之一,則可續(xù)水。此乃二泡。如若茶葉肥壯的茶,二泡茶湯正濃,飲后舌本回甘,齒頰生香,余味無窮。
喝紫筍茶的注意事項
1、禁忌喝頭遍茶:因為茶葉在栽培與加工過程中受到農(nóng)藥等有害物的污染,茶葉表面總有一定的殘留。
2、忌空腹喝茶:空腹喝茶可稀釋胃液,降低消化功能,致使茶葉中不良成分大量入血,引發(fā)頭暈、心慌、四肢舉動無力等癥狀。
3、少喝新茶:因為新茶存放時間短,含有較多的未經(jīng)氧化的多酚類、醛類及醇類等物質(zhì),對人的胃腸黏膜有較強的刺激作用,易誘發(fā)胃病。存放不足半個月的新茶更應忌喝。
4、胃寒的人不宜過多飲,過量會引起腸胃不適。神經(jīng)衰弱者和失眠癥者臨睡前不宜飲茶,正在哺乳的婦女也要少飲茶,茶對乳汁有收斂作用。
5、忌用茶服藥,忌喝隔夜茶。茶中的鞣酸會與很多藥物結(jié)合產(chǎn)生沉淀,阻礙吸收,影響藥效。
紫筍茶香氣高爽,湯色橙黃,滋味甘醇,口感滋味是很不錯的。飲用可以清心除煩、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除濕等,對身體的好處很多。不過,喝紫筍茶時也需要注意相關的禁忌,正確飲茶。