紫陽茶除了富含影響茶葉品質(zhì)的化學成分外，還富含微量元素硒。近年來，越來越多的人喜歡喝富曬茶，那么紫陽富曬茶怎么樣？喝紫陽富曬茶有什么好處？下面來了解下！
紫陽富曬茶怎么樣
天然紫陽富硒茶的珍品為紫陽毛尖系列，分翠峰、銀針、翠芽等，其品質(zhì)特征是：芽葉嫩壯勻整，白毫顯露，色澤翠綠，香氣高長帶花香，湯色嫩綠明亮，滋味鮮美、回甘，葉底嫩勻成朵。
自1981～1982年春季，紫陽茶試站、漢中地區(qū)、西北植物所及陜西省茶樹品種資源組分別按規(guī)定采留標準（第一輪新梢長到1芽3葉時采1芽2葉）制成蒸青化驗樣品，送中國農(nóng)業(yè)科學院茶葉研究所化驗，結果表明，紫陽茶的品質(zhì)成分有下列顯著特點：
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平均值最高的是紫陽大柳葉，含3.46%，其次為苦茶、紫陽櫧葉種、大青茶，均超過3%。絕對值最高的是1981年在紫陽煥古公社鐵壁三隊采集的以大葉泡、櫧葉種為主體的混合樣，氨基酸含量高達5.69%。其次是1982年采集的紫陽縣洄水區(qū)斑桃公社店灣隊7號樣，氨基酸總量達5.10%。1981年紫陽茶試站在同樣肥培管理條件下的品種園中采樣化驗，除貴州湄潭苔茶達3.01%，其余7個外地品種均≤3%，而紫陽茶達3.08%。富含氨基酸是紫陽茶濃而不澀、滋味醇和回甜的物質(zhì)基礎。
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咖啡堿含量與茶葉品質(zhì)呈正相關。一般茶葉中咖啡堿含量為2～4%，品質(zhì)滋味好的茶葉，一般咖啡堿含量也高。紫陽群體中，除紫陽圓葉含2.51%外，其余均在4%左右?？嗖枳罡?，為4.43%；其次為柳葉種4.37%，櫧葉種4.36%，小葉種4.16%?？Х葔A含量高且穩(wěn)定，變異系數(shù)都不大，是紫陽茶品質(zhì)好的又一標志。
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紫陽群體各地方種茶多酚含量中等偏高且比較穩(wěn)定。高于26%的有圓葉種（28.7%），柳葉種（27.61%），紫芽種（27.14%）、大葉泡（26.16%），其余均在中等范圍。變異系數(shù)除圓葉種和小葉種超過20%以外，其余均在13%以下。紫陽種與外地良種相比，僅次于貴州湄潭苔茶和湖南云臺山大葉種。兒茶多酚類總量僅次于貴州湄潭苔茶，而高于其它7個外地良種。
據(jù)杭州茶葉試驗場多年研究認為：兒茶多酚類與氨基酸的比值大則適宜制紅茶，兒茶多酚類與氨基酸的比值小則適宜制綠茶。紫陽種兒/氨比值僅67，比南江大葉種和福鼎大白茶稍高，而低于其他6個外地良種。尤其是煥古茶兒/氨比值僅40，充分說明是適制綠茶的優(yōu)質(zhì)鮮葉。
喝紫陽富曬茶的好處
1、硒能提高人體免疫機能
硒能增強免疫系統(tǒng)對進入體內(nèi)的病毒、異物及體內(nèi)病變的識別能力，提高免疫系統(tǒng)細胞增殖、抗體合成以及血液中抗體的水平，提高免疫系統(tǒng)細胞吞噬、殺菌的能力，從而提高機體免疫功能，從根本上提高對疾病的抵抗能力。因此，人體應該適當多吃含硒高的食物以補硒。
2、硒能防治心腦血管疾病
缺硒損傷心肌，補硒保護心肌。心肌梗塞病人補硒，能促進心功能指標的改善。補硒能降低血液粘稠度、降低血脂，明顯降低膽固醇、甘油三脂和低密度脂蛋白水平，同時明顯提高高密度脂蛋白水平，減少血栓形成。我國已有百家醫(yī)院運用硒治療高血壓、冠心病、心肌炎等心腦血管疾病，均獲得滿意療效。由于對心臟很好的保護作用，硒被譽為“心臟的守護神”，食補含硒高的食物有助保護心臟。
3、硒能保護肝臟
硒對人體的作用最初就是從證實硒對肝臟有很強的保護作用而發(fā)現(xiàn)的。人體肝是一個硒庫，肝臟中硒濃度顯著高于其它組織器官。硒是營養(yǎng)性肝壞死的主要保護因子。肝病越嚴重，血硒含量越低。硒能防治肝炎、預防脂肪肝等?？萍既藛T大量調(diào)查顯示，酒精肝病、肝炎、肝硬化、肝腹水等肝損傷患者體內(nèi)的硒比正常人明顯偏低。適量補硒能最終把大約90%的乙肝病毒除掉。硒是嗜酒者的保護神，適量補硒可以起到加速酒精分解代謝，進而保護肝臟。
4、硒能抗氧化、延緩衰老
人體內(nèi)氧化損傷是人患病、衰老的重要原因。硒能激活人體自身抗氧化系統(tǒng)中的重要物質(zhì)，控制和解消氧化損傷，從而防止疾病，延長人類壽命。硒的抗氧化效力比維生素E高500倍?？顾ダ涎芯堪l(fā)現(xiàn)，血硒水平高低決定著人的壽命。中國科學家調(diào)查發(fā)現(xiàn)百歲老人的硒水平是一般人的3―6倍。
5、硒能參與糖尿病的治療
缺硒可引起一些胰島細胞合成及分泌胰島素功能的原發(fā)性損害，補硒可保護胰島。糖尿病并發(fā)癥在體內(nèi)的病理反應是廣泛糖基化作用和氧化損傷，抑制氧化和非酶糖化可以減輕或延緩糖尿病的并發(fā)癥，而硒對其有明顯抑制作用。
6、硒能保護、修復細胞
硒在整個細胞質(zhì)中對機體代謝活動產(chǎn)生的抗氧化物，發(fā)揮消解和還原作用，保護細胞膜結構免受氧化物的損害。保護細胞，就保護了人體心、肝、腎、肺等重要臟器。實踐證明，硒能防治胃病及消化系統(tǒng)疾病，對消化系統(tǒng)有很好的保健作用。
7、硒能保護眼睛
硒能提高視力，防治眼疾。如果人的眼睛長期缺乏硒的攝入，就會發(fā)生視力下降和許多眼疾如白內(nèi)障、視網(wǎng)膜病、假性近視、夜盲癥等。沒有足夠的硒，就不能及時清除晶狀體中的脂質(zhì)過氧化物，造成晶狀體混濁，形成白內(nèi)障。因此，有眼疾病的人可以多吃含硒高的食物。
紫陽富硒茶的魅力
天然紫陽富硒茶的珍品為紫陽毛尖系列，分翠峰、銀針、翠芽等，其品質(zhì)特征是：芽葉嫩壯勻整，白毫顯露，色澤翠綠，香氣高長帶花香，湯色嫩綠明亮，滋味鮮美、回甘，葉底嫩勻成朵。
現(xiàn)代科學研究表明，硒是人體生命必須的微量元素，缺硒會使健康遭到嚴重損害。紫陽是僅見的富硒密集區(qū)，這樣的地方全國只有兩處。紫陽境內(nèi)廣泛分布著我國少見的富硒巖層，含硒量高達5.66—32.06ppm。飲用天然富硒茶是一種簡便易行、經(jīng)濟實惠又無任何副作用的補硒方法。
責編：
木坤小寶
