說(shuō)起綠茶，大家都自然想到西湖龍井。其實(shí)，龍井茶從產(chǎn)地劃分，除西湖龍井外，還有錢(qián)塘龍井、越州龍井，俗稱為浙江龍井茶，只有西湖產(chǎn)區(qū)的龍井茶才有國(guó)家地理標(biāo)志，稱為“西湖龍井”。那么，西湖龍井的核心產(chǎn)區(qū)是如何劃分的呢？
西湖龍井的核心產(chǎn)區(qū)
西湖龍井分為“獅、龍、虎、梅”五大核心產(chǎn)區(qū)。“獅”即獅峰，海拔最高，氣候環(huán)境也相對(duì)更好，產(chǎn)頂級(jí)的西湖龍井；“龍”即龍井、翁家山一帶，所產(chǎn)龍井品質(zhì)優(yōu)異，排列第二；“云”即云棲，有著名的云棲寺，產(chǎn)上等西湖龍井；“虎”即虎跑，因虎跑泉而出名，亦產(chǎn)好茶，龍井茶與虎跑泉，被稱為“雙絕”，用虎跑的泉水泡西湖龍井茶，更是一種相互增輝、千古絕唱；“梅”即梅家塢，也是核心產(chǎn)區(qū)之一，所產(chǎn)茶品質(zhì)較好，數(shù)量也較多一些。
1、西湖龍井獅峰產(chǎn)區(qū)
西湖龍井五大產(chǎn)地，以獅子峰所產(chǎn)龍井茶最佳，古人有詩(shī)“天下名茶數(shù)龍井，龍井上品在獅峰。”獅峰龍井色澤嫩黃，香氣持久，湯色碧綠明亮，香馥如蘭，滋味甘醇鮮爽，向有“色綠、香郁、味醇、形美"四絕之譽(yù)。獅峰龍井被譽(yù)為"龍井之巔"。
2、西湖龍井龍井產(chǎn)區(qū)
“茶鄉(xiāng)第一村”——龍井村，因盛產(chǎn)頂級(jí)西湖龍井茶而聞名于世。東臨西子湖，西依五云山，南靠滔滔東去的錢(qián)塘江水，北抵插入云端的南北高峰，這里有濃郁的茶鄉(xiāng)文化特色景觀，諸如御茶園、胡公廟、老龍井等著名得茶文化旅游景點(diǎn)，這里被群山環(huán)繞，云霧繚繞，猶如鑲嵌在西子湖畔的翡翠寶石。這里有著西湖龍井茶鄉(xiāng)最具特色的自然村落景觀。
3、西湖龍井云棲產(chǎn)區(qū)
西湖龍井云棲產(chǎn)區(qū)--云棲村，位于浙江省杭州市西郊閑林鎮(zhèn)最邊遠(yuǎn)山村，近鄰富陽(yáng)市，閑富公路穿村而過(guò)。全村茶園500來(lái)畝，年產(chǎn)干茶40余噸，有品牌“虎跑春竹”茶和“胡家?guī)X云霧茶”都出自云棲村。靈項(xiàng)溪穿村而過(guò)，清澈的溪水潺潺而流，處處都滲透著濃濃的鄉(xiāng)村氣息。良好的生態(tài)環(huán)境和秀麗的自然風(fēng)光，讓游客流連忘返，是休閑度假的幸福茶城。
4、西湖龍井虎跑產(chǎn)區(qū)
“龍井茶葉虎跑水”，被譽(yù)為西湖雙絕。古往今來(lái)，凡是來(lái)杭州游歷的人們，虎跑泉的茶社無(wú)不以能身臨其境品嘗一下，用虎跑甘泉之水沖泡的西湖龍井之茶為快事。歷代的詩(shī)人們留下了許多贊美虎跑泉水的詩(shī)篇。根據(jù)傳說(shuō)，說(shuō)虎跑泉水是從南岳衡山由仙童化虎搬運(yùn)而來(lái)，缺水的大慈山忽有清泉涌出，天上人間都為之歡呼贊嘆。亦贊揚(yáng)高僧開(kāi)山引泉，造福蒼生功德。
5、西湖龍井梅家塢產(chǎn)區(qū)
梅家塢茶文化村，地處杭州西湖風(fēng)景名勝區(qū)西部腹地，梅靈隧道以南，沿梅靈路兩側(cè)縱深長(zhǎng)達(dá)十余里，有“十里梅塢”之稱。與龍井、獅峰一樣，生產(chǎn)色綠、香郁、味醇、形美的龍井茶葉。"不雨山長(zhǎng)澗，無(wú)云山自陰"，梅家塢不僅自然風(fēng)光秀美，還有豐富的歷史文化氣息，是一個(gè)有特色的茶文化旅游地。
今后大家游歷西湖時(shí)，一定要到幾個(gè)產(chǎn)區(qū)走一下，不僅欣賞西湖的景，還要感受一下西湖龍井的茶文化。
