金山時(shí)雨茶地理位置
金山時(shí)雨茶產(chǎn)于著名學(xué)者胡適先生故鄉(xiāng)———績(jī)溪縣上莊鎮(zhèn)上莊的鄰村金山村?？?jī)溪位于安徽省東南，地理坐標(biāo)為東經(jīng)118°20′—118°55′，北緯29°57′—30°20′之間。東與浙江省臨安縣交界，北與寧國縣、旌德縣相連，東西長(zhǎng)59.5千米，南北寬42千米，國土總面積1126平方千米。
產(chǎn)地環(huán)境
1、土壤地貌
績(jī)溪縣是含中山的低山丘陵山區(qū)，西部為黃山支脈，東部為西天目山脈，崇高峻嶺，重巒疊嶂，主要山峰皆在千米以上。境內(nèi)大鄣、大會(huì)、大獒三山鼎立，從東北向西南、西北向東南傾斜。東部的清涼峰海拔1787.4米，是績(jī)溪最高峰；南端的江村環(huán)海拔125米，是績(jī)溪的最低谷，地勢(shì)相對(duì)高差達(dá)1662.4米。徽嶺山脈綿亙中部，分縣境為嶺南、嶺北兩部分。由于土壤有機(jī)質(zhì)含量高，土壤pH值大多在5.8—6.5之間，非常適宜茶樹的生長(zhǎng)。
2、水文情況
績(jī)溪縣境內(nèi)河流交錯(cuò)，溝谷縱橫，2千米以上的天然河流136條，總長(zhǎng)831千米。主河道登源河55千米，揚(yáng)之河、大源河各長(zhǎng)40余千米，三河流域面積582.5平方千米，占全縣總面積的52.6%。此外，徽水、大鄣、卓溪等河皆長(zhǎng)15千米以上。諸水皆外流，北流之水屬長(zhǎng)江水系；南流之水屬錢塘江水系。績(jī)溪俗稱宣徽之脊，皆為源頭，無污染。
縣境地表徑流10.3億立方米，人均年占有量5656立方米，相當(dāng)于安徽省的4.3倍，中國的2.2倍；耕地每公頃可供量為146900立方米，相當(dāng)于全省的8.7倍，全國的5.6倍，縣境地勢(shì)高于四鄰，地表徑流96.9%流出境外。全縣水資源利用以地表水為主，主要用于農(nóng)業(yè)灌溉、水產(chǎn)養(yǎng)殖、工業(yè)用水及居民生活用水?？h境內(nèi)地下水總量約1.65億立方米，每年補(bǔ)給水量10—15萬立方米，長(zhǎng)江流域約為8000萬立方米，地表泉水約百處，深山、隘谷、嶺徑路旁均有出露，水量小、四時(shí)不竭。
3、氣候情況
績(jī)溪屬中亞熱帶季風(fēng)氣候，境內(nèi)多山，地勢(shì)較高。由于受地形的影響，與同緯度平原地區(qū)相比，氣溫較低，降水較多，日照較少，風(fēng)力較弱，且表現(xiàn)出垂直分異。春季氣溫回升快，雨日多；秋季氣溫下降快，雨日少。春、秋兩季短，為冬、夏過渡性季節(jié)。多年平均氣溫15.9℃，最熱月七月平均氣溫27.4℃，極端最高溫度41.5℃，最冷月一月平均氣溫3.4℃，極端最低氣溫-13.2℃，≥10℃積溫4979.4℃，年日照時(shí)數(shù)1926.4小時(shí)，無霜期240天。歷年平均降水量1519.3毫米，最多年2308.2毫米，最少年1001.8毫米。降水以鋒面雨、鋒面氣旋雨為主。
金山時(shí)雨茶歷史淵源
績(jī)溪產(chǎn)茶可上溯于唐代，以高山綠茶品質(zhì)特佳而著稱海內(nèi)外。
清末“金山時(shí)雨”購價(jià)每擔(dān)銀200至300元（時(shí)大米每擔(dān)4至5元）。清邑人章廷炯《金山茗霧》詩謂“異草育地靈，香霧蒙崖野。村女摘春歸，就火焙檐下，三沸入芳瓷，縷絲猶篆寫”。嘉慶志中就有“……我績(jī)環(huán)境皆山，產(chǎn)茶之處甚多，登源大鄣鄉(xiāng)之大障茶、嶺北龍井鄉(xiāng)上金山黃柏山之云霧茶，尤為珍品……”的描寫。
清道光三十年（1850年），績(jī)溪人創(chuàng)制“金山時(shí)雨”于滬，為汪裕泰號(hào)鎮(zhèn)號(hào)之寶。同治七年（1868年）定名，光緒二十年（1894年）汪裕泰號(hào)即以“金山時(shí)雨”茶入貢，是為貢茶。
