金山時(shí)雨是綠茶嗎？
金山時(shí)雨是綠茶，屬綠茶珍品，原名“金山茗霧”。
金山時(shí)雨是在特定的自然生態(tài)環(huán)境條件下，選用當(dāng)?shù)氐胤饺后w種茶樹新梢的芽、葉為原料，經(jīng)“鮮葉攤放→殺青→揉捻→做坯→攤涼→做形→攤涼→足火→去碎末”的特定加工工藝制作而成，具有“形似發(fā)髻緊結(jié)，花香高長持久，湯色清澈明亮，滋味醇爽”的品質(zhì)特征，極耐沖泡。
?。?）外在感官特征：屬綠茶珍品，條索緊細(xì)，微帶白毫，汗淳厚，味芳香、爽口，回味甘，湯色清澈明亮，葉底嫩綠金黃，耐沖泡，第6次始淡。
（2）內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：金山時(shí)雨是綠茶中的極品。茶多酚和咖啡堿含量適中分別為25%和3.5%以上，氨基酸含量為3.2%以上，還含有豐富的芳香物質(zhì)和維生素A、B1、B2、C等。
金山時(shí)雨的功效
1、緩解疲勞
金山時(shí)雨茶中所含的少量的咖啡因可以刺激中樞神經(jīng)、振奮精神。也正因?yàn)槿绱耍ㄗh大家在上午飲用金山時(shí)雨茶，以免影響睡覺。
2、抗衰老
金山時(shí)雨有助于延緩衰老，茶多酚具有很強(qiáng)的抗氧化性和生理活性，是人體自由基的清除劑。
茶多酚有阻斷脂質(zhì)過氧化反應(yīng)，清除活性酶的作用。據(jù)日本奧田拓勇試驗(yàn)結(jié)果，證實(shí)茶多酚的抗衰老效果要比維生素E強(qiáng)18倍。
3、利尿
金山時(shí)雨茶有助于利尿解乏，茶葉中的咖啡堿可刺激腎臟，促使尿液迅速排出體外，提高腎臟的濾出率，減少有害物質(zhì)在腎臟中滯留時(shí)間。
4、護(hù)齒明目
金山時(shí)雨茶葉中含氟量較高，這對預(yù)防齲齒、護(hù)齒、堅(jiān)齒，都是有益的。茶葉中的維生素C等成份，還能降低眼睛晶體混濁度，經(jīng)常飲茶，對減少眼疾、護(hù)眼明目均有積極的作用。
5、美容護(hù)膚
茶多酚是水溶性物質(zhì)，用它洗臉能清除面部的油膩，收斂毛孔，具有消毒、滅菌、抗皮膚老化，減少日光中的紫外線輻射對皮膚的損傷等功效。
6、醒腦提神
金山時(shí)雨茶葉中的咖啡堿能促使人體中樞神經(jīng)興奮，增強(qiáng)大腦皮層的興奮過程，起到提神益思、清心的效果。對于緩解偏頭痛也有一定的功效。
7、降脂減肥
金山時(shí)雨茶有助于降脂助消化，唐代《本草拾遺》中對茶的功效有“久食令人瘦”的記載。這是由于茶葉中的咖啡堿能提高胃液的分泌量，可以幫助消化。另外，金山時(shí)雨茶中含有豐富的兒茶素，有助于減少腹部脂肪。
金山時(shí)雨怎么泡？
1、水溫：一般推薦80℃至85℃，具體溫度不好把握的情況下，壺容量（1-2L）可燒開后靜置1~2分鐘。
2、注水：采用吊水方式沿杯壁注水，要避免直接沖擊茶葉。
3、茶水比：一般1：50，即1g的茶葉50ml的水，平時(shí)使用的玻璃杯一般是200ml即只需3g的茶葉。
4、出湯時(shí)間：第一泡只需浸泡30s到60s左右；茶湯剩余1/3的時(shí)候注水，第二泡時(shí)間稍加延長，浸泡40s到90s；之后時(shí)間根據(jù)茶湯濃度延長。
以上內(nèi)容就介紹到這里。金山時(shí)雨是綠茶，品質(zhì)優(yōu)異，具有綠茶特有的功效，有品飲保健的價(jià)值，值得細(xì)細(xì)品飲。
