竹葉青茶產于四川峨眉山，竹葉青茶采制一般在清明前3—5天開采，標準為一芽一葉或一芽二葉初展，鮮葉嫩勻，大小一致。適當攤放后，經高溫殺青、三炒三涼，采和抖、撒、抓、壓、帶條等手法，做形干燥。成品具有扁直平滑、翠綠顯毫，形似竹葉的特點。
竹葉青茶產地
竹葉青茶的產地于山勢雄偉、風景秀麗的四川省峨眉山。海拔800～1200米峨眉山山腰的萬年寺、清音閣、白龍洞、黑水寺一帶是盛產竹葉青茶的好地方。這里群山環(huán)抱，終年云霧繚繞;翠竹茂密，茶樹生長十分適宜。峨眉竹葉青外形扁條，兩頭尖細，形似竹葉;內質香氣高鮮;湯色清明，滋味濃醇;葉底嫩綠均勻。
竹葉青又名青葉甘露。竹葉青茶的產地在四川省峨眉山市及其周邊地區(qū)，屬于扁平形炒青綠茶，其清醇、淡雅的風格有口皆碑。現(xiàn)代峨眉竹葉青是20世紀60年代創(chuàng)制的名茶，其茶名是陳毅元帥所取。1985年，竹葉青茶在葡萄牙舉行的第24屆國際食品質量博覽會上獲金質獎。1988年，又榮獲中國食品博覽會金獎。
通過以上對于竹葉青茶產地的相關介紹，我們可以得知竹葉青茶的產地主要分布在四川省峨眉山市及其周邊地區(qū)，那邊的氣候條件和地理位置都極其適合竹葉青的生長，當然正是因為其獨特的地理位置，才能產出這么優(yōu)質的茶葉，所以說一方水土養(yǎng)一方人，而茶葉也正是如此，需要適合的因素才能長出好的茶樹。
竹葉青茶制作工藝
1、采擷
竹葉青茶的采擷是一絲不茍的。采擷的標準為一芽一葉或一芽二葉初展，鮮葉嫩勻，大小一致，以飽滿均勻者為最佳。清明前3～5天，是采擷的最佳時機，這是因為，不同季節(jié)的竹葉青茶沏泡開來的湯色和口感是完全不同的。
春茶湯色黃綠明亮、清澈，口感濃醇回甘；夏茶湯色略帶渾濁，口感變?yōu)槁詭Э酀?；秋茶湯色黃綠，口感淡雅平和。三者相較，只有春茶是最上品。清明節(jié)前，正是白雪未盡、春芽初萌之時，這正是古人將竹葉青茶尊稱為“峨眉雪芽”的來歷。
古時，采茶人多是妙齡少女，纖纖素手，與青青雪芽相映成趣，怕不又是一番美景。
2、加工
竹葉青的制作工藝是十分精細考究的。新鮮的茶葉，在適當攤放之后，需得歷經高溫殺青、三炒三涼的工序，采用抖、撒、抓、壓、帶條等手法，定型干燥，茶葉才能達到扁直平滑、碧綠顯毫、形似竹葉的特點；再進行烘焙，茶香益增。成品茶秀外慧中，色香味俱全。
竹葉青茶等級區(qū)分
1、最低檔、春來系列：系竹葉青茶業(yè)注冊商標之一，碧潭飄雪、碧水青山系列名優(yōu)茶品以及性價比極高的毛峰綠茶、明前高山綠茶、炒青綠茶等產品皆列入春來品牌旗下；已成為公司除竹葉青外業(yè)績貢獻最多的茶葉品牌。
2、第三等
品味級、為峨眉山高山茶區(qū)所產鮮嫩茶芽精制而成，其色、香、味、形俱佳，堪稱茶中上品。
3、第二等
靜心級、為峨眉山高山茶區(qū)所產鮮嫩茶芽精制后精選而成，細細體味，唯覺唇齒留香，神靜氣寧，實乃茶中珍品。
4、第一等
論道級、為峨眉山高山茶區(qū)之特定區(qū)域所產鮮嫩茶芽精制，再經精心挑選而成，深得峨眉山水之意趣，品之，更能體會“茶禪一味”之要旨，因產量有限，故極其珍罕。
竹葉青茶保健功效
竹葉青茶可以解渴消暑，解毒利尿。其味清香可口，其色微黃淡綠，其湯晶瑩透亮，具有生津止渴、消熱解毒、化痰的功效。清熱，消炎，利尿通絡。內含皂苷、糖及維生素A、C，有清熱、消炎、利尿通便之功效。純野生植物，生長于山崖石縫中，《本草綱目》稱：味苦寒、無毒。其作用有：治療關格諸癃結、小便不通、出刺、決腫、明目去翳、破胎墮子、下閉血。養(yǎng)腎氣、逐膀胱邪逆、止霍亂、長毛發(fā)。主五林、月經不通、破血塊排膿、痔瘺并瀉血、眼目腫痛及腫毒，治浸淫瘡并婦人陰瘡。
