綠茶毛尖好還是毛峰好喝

  毛峰和毛尖頗多相似,均蜷曲披毫,只是毛尖茶形更細(xì)小整齊,毛峰色偏青黑,形稍大。毛尖干茶只有幾不可聞的甜香;毛峰香氣高。那么綠茶毛尖好還是毛峰好喝?
綠茶毛尖好還是毛峰好喝
  綠茶毛尖與毛峰的區(qū)別
 
  毛峰和毛尖混淆的主要原因是信陽毛尖茶湯一般白毫多且稍混湯,芽頭多(習(xí)慣把芽頭說成毛峰),芽上的白毫經(jīng)過加工后部分保留在干茶上,導(dǎo)致茶湯有渾濁的效果,這也是信陽毛尖的一個(gè)特點(diǎn),但黃山毛峰就僅說的是茶芽、純芽頭,毛峰的含義就是茶葉的芽的名稱,其實(shí)毛尖比毛峰在含芽率上多而純且嫩。
 
  一、茶樹品種不同(雖然都是采摘茶樹上的剛冒出來的尖尖);
 
  二、茶樹生長環(huán)境不同;
 
  三、各產(chǎn)區(qū)的溫度和降水以及土壤很大程度上使新采摘的茶芽從內(nèi)質(zhì)上有明顯的區(qū)別。
綠茶毛尖好還是毛峰好喝
毛尖茶
 
  雖毛峰跟毛尖都有白毫,但各自制作工藝不同導(dǎo)致一些不同的區(qū)別,信陽毛尖茶小編談到傳統(tǒng)工藝毛峰在烘培時(shí)分毛火和足火兩個(gè)程序,毛火用明炭火,足火用暗炭火,但現(xiàn)代工藝的毛峰所用烘干機(jī)烘干;而毛尖茶的加工分生鍋和熟鍋后選用優(yōu)質(zhì)無煙木炭拉烘,待茶條定型手抓茶條,含水量為15%左右為初烘。
 
  綠茶毛尖好還是毛峰好喝
 
  毛峰和毛尖哪個(gè)更貴?經(jīng)市場調(diào)研后發(fā)現(xiàn),不同品種的毛尖和毛峰價(jià)格不一,250g的毛尖市場價(jià)格在100~150元不等,同等重量的毛峰市場價(jià)格在170~200元不等。這兩種就單價(jià)來說,毛峰的價(jià)格是比毛尖略貴的。就品種來說,也有貴于毛峰的毛尖。所以說,具體的價(jià)格由于種類和個(gè)人喜好不同也有著不同的定位。
 
  1、毛峰和毛尖頗多相似,均蜷曲披毫,只是毛尖茶形更細(xì)小整齊,毛峰色偏青黑,形稍大。
 
  2、毛峰茶湯滋味比毛尖薄,茶湯的厚實(shí)感稍差,這和茶葉的內(nèi)質(zhì)有關(guān)。
綠茶毛尖好還是毛峰好喝
毛峰茶
 
  3、茶湯滋味為兩種“濃”與“厚”,“濃”是在單位水量里茶的密度的增加;“厚”是在單位水量里質(zhì)量的豐厚;毛峰和毛尖雖然都屬于綠茶類,但從產(chǎn)地到外觀到茶湯到口感到加工都是有很大的區(qū)別與不同的,但是口感來說毛尖的更好些。
 
  茶葉哪個(gè)好主要一點(diǎn)就功效,但因?yàn)樗麄兌紝儆诰G茶類,功效基本一致沒有區(qū)別,那么要想對比毛峰和毛尖哪個(gè)好就只能從外觀和口感上來區(qū)別,這因每個(gè)人感觀和味感不同,可以針對自己獨(dú)立判斷,比如喜歡高香的喝毛峰,喜歡淡香回甘的喝毛尖,喝的東西具體談到哪個(gè)好的問題都是會有爭議的,原因就是每個(gè)人都有自己獨(dú)立的感受,感受不同結(jié)果自然不同。
 
  綠茶毛尖好還是毛峰好喝?二者各具特色,具體哪個(gè)好?還要根據(jù)各自的口感來看才行,畢竟每個(gè)人的口感不同,喜歡的滋味也不同。
責(zé)編: 木坤小寶
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