毛峰和毛尖，而是大家都聽說過的兩種茶葉，只是人們對它們之間的區(qū)別了解并不多，很多人認(rèn)為它們都同屬綠茶，就是一種茶葉，其實(shí)毛峰和毛尖兒在一些細(xì)節(jié)上還是有很多區(qū)別存在的。
毛尖茶
綠茶毛尖與毛峰的區(qū)別
一、產(chǎn)地不同
兩種茶葉都屬于綠茶，但是它們的產(chǎn)地卻迥然不同，毛峰的產(chǎn)地非常多，主要有峨眉、遵義、武義等地，其中最為有名的就是黃山毛峰，黃山毛峰被譽(yù)為我國的十大名茶之一。毛尖的主要產(chǎn)地在河南信陽，信仰毛尖在國內(nèi)也很有名，另外，溈山毛尖、都均毛尖、竹溪毛尖等也是很不錯(cuò)的茶葉。
二、外形不同
毛峰和毛尖在外型上也比較相似，都呈條索形狀，但是也有稍微差別，毛峰的外形微卷緊細(xì)，看上去更像雀舌，顏色翠綠，綠中泛黃，葉身銀豪顯露。毛尖外形細(xì)直，圓潤光滑，顏色翠綠，葉身布有一層綠衣且遍布銀豪。
毛峰茶
三、制作工藝不同
毛峰和毛尖在制作工藝上的差別比較大，籠統(tǒng)來說，毛峰屬于烘青綠茶，而毛尖屬于朝青綠茶，毛峰的制作工藝相對比較簡單，主要包括鮮葉采摘、殺青揉搓、初烘、提豪、和復(fù)烘五個(gè)工序，而毛尖制作則多達(dá)九道工序，主要包括篩分、攤放、殺青、揉捻、解塊、理?xiàng)l、初烘、攤涼和復(fù)烘，雖然制作程序不盡相同，但是兩種茶葉的制作工藝都是很講究的，每一道工序都有許多注意事項(xiàng)。
四、口感不同
由于茶地和制作工藝的差距，雖同屬于綠茶，兩種茶葉在口感上也存在一些差別，沖泡后的毛峰，茶湯嫩綠明亮，氣味清香而持久，入口之后甘醇鮮爽，口感甚佳，令人回味。毛尖在沖泡之后，茶湯呈現(xiàn)著明亮的嫩綠色澤，散發(fā)著高長的熟板栗一樣的香氣，口感甘爽，余味無窮。
綠茶毛尖好還是毛峰好喝
毛峰茶和毛尖茶有很多相似的地方，但也有一定的區(qū)別，的干茶有誘人的板栗甜香，毛峰茶的香氣高遠(yuǎn)，這兩種茶葉各有所長，很難分出誰好誰差，它們都是綠茶中的精品，但也是不同類型的茶葉，從質(zhì)量上很難分出它們的好壞，只能憑品嘗人的感覺和口感愛好，自己喜歡哪一種茶葉，哪一種茶葉就更好一些。
