辰州碣灘茶葉怎么樣？是好茶嗎
辰州碣灘茶葉為綠茶，選料講究，工藝嚴(yán)格，要求用一芽一葉初展，勻嫩一致的鮮葉為原料；加工制作須經(jīng)過攤青、炒青、揉捻、整形和焙烘等五大工藝流程，十多道工序。
其中“炒青”，“整形干燥”兩道工序尤為講究，要求炒鍋干凈，燃料用無煙木炭。殺青、揉制必須采用手工操作，這樣可以保證成品茶的質(zhì)量。
制成的成茶外形條索細(xì)緊，圓曲，色澤綠潤，勻凈多亮。香氣嫩香、持久，湯色綠亮明凈，滋味醇爽、回甘，葉底嫩綠、整齊、明亮。
此外，辰州碣灘茶葉生產(chǎn)歷史悠久，早在唐代就以色、香、昧、形俱佳聞名，并被列為“貢茶”。
因此，辰州碣灘茶葉也是不錯的，外形品質(zhì)優(yōu)異，口感滋味佳，也是不錯的茶品，具有品飲價值。而且辰州碣灘茶是綠茶，還具有綠茶的功效，有保健價值。
辰州碣灘茶葉保健功效
1、瘦身減脂
碣灘茶含有茶堿及咖啡因，可以經(jīng)由許多作用活化蛋白質(zhì)激酶及三酸甘油酯解脂酶，減少脂肪細(xì)胞堆積，因此達到減肥功效。
2、防齲齒、清口臭
碣灘茶含有氟，其中兒茶素可以抑制生齲菌作用，減少牙菌斑及牙周炎的發(fā)生。茶所含的單寧酸，具有殺菌作用，能阻止食物渣屑繁殖細(xì)菌，故可以有效防止口臭。
3、抗衰老
碣灘茶所含的抗氧化劑有助于抵抗老化。因為人體新陳代謝的過程，如果過氧化，會產(chǎn)生大量自由基，容易老化，也會使細(xì)胞受傷。SOD(超氧化物歧化)是自由基清除劑，能有效清除過剩自由基，阻止自由基對人體的損傷。碣灘茶中的兒茶素能顯著提高SOD的活性，清除自由基。
4、促進消化
生物堿也是碣灘茶中含有的一種重要營養(yǎng)成分，這種物質(zhì)能維持人體體液的正常酸堿度，也能促進胃液分泌，平時人們重泡飲用碣灘茶以后，可以提高腸胃的消化能力，能讓人類多種消化不良的癥狀很快減輕。
5、美容護膚
茶多酚是水溶性物質(zhì)，用它洗臉能清除面部的油膩，收斂毛孔，具有消毒、滅菌、抗皮膚老化，減少日光中的紫外線輻射對皮膚的損傷等功效。
以上內(nèi)容就介紹到這里。辰州碣灘茶葉外形內(nèi)質(zhì)兼優(yōu)，具有品飲保健的價值，也是不錯的綠茶茶品，值得細(xì)細(xì)品飲。
