碧螺春茶葉的歷史傳說

　　洞庭碧螺春是中國(guó)名茶的珍品，以形美、色艷、香濃、味醇“四絕”聞名于中外。碧螺春始于何時(shí)，名稱由來，說法頗多。據(jù)清代《野史大觀》（卷一）載：“洞庭東山碧螺峰石壁，產(chǎn)野茶數(shù)株，土人稱曰：‘嚇煞人香’。康熙己卯……撫臣朱犖購(gòu)此茶以進(jìn)……，以其名不雅馴，題之曰碧螺春。自地方有司，歲必采辦進(jìn)奉矣。”又據(jù)相傳，明朝期間，宰相王鰲，是東后山陸巷人，“碧螺春”名稱系他所題。

 

　　碧螺春茶已有1000多年歷史，當(dāng)?shù)孛耖g最早叫洞庭茶，又叫嚇煞人香。相傳有一尼姑上山游春，順手摘了幾片茶葉，泡茶后奇香撲鼻，脫口而道“香得嚇煞人”，由此當(dāng)?shù)厝吮銓⒋瞬杞?ldquo;嚇煞人香”。到了清代康熙年間，康熙皇帝視察時(shí)品嘗了這種湯色碧綠、卷曲如螺的名茶，倍加贊賞，但覺得“嚇煞人香”其名不雅，于是題名“碧螺春”。關(guān)于此茶名稱的來歷除了康熙皇帝巡幸太湖時(shí)親賜之外，也有碧螺春在明代時(shí)就已有茶名的傳說，還有一種巧妙的解釋說取其色澤碧綠，卷曲如螺，春季采制，又采自碧螺峰這些特點(diǎn)，因而命名為碧螺春。此茶有悠久歷史，在清代康熙年間就已成為年年進(jìn)貢的貢茶。

 

　　洞庭碧螺春產(chǎn)區(qū)是中國(guó)著名的茶、果間作區(qū)。茶樹和桃、李、杏、梅、柿、桔、白果、石榴、泉城紅、泉城綠、等果木交錯(cuò)種植。茶樹、果樹枝椏相連，根脈相通，茶吸果香，花窨茶味，陶冶著碧螺春花香果味的天然品質(zhì)。正如明代《茶解》中所說：“茶園不宜雜以惡木，唯桂、梅、辛夷、玉蘭、玫瑰、蒼松、翠竹之類與之間植，亦足以蔽覆霜雪，掩映秋陽(yáng)。”茶樹、果樹相間種植，令碧螺春茶獨(dú)具天然茶香果味，品質(zhì)優(yōu)異。其成品茶外形緊密，條索纖細(xì)，嫩綠隱翠，清香幽雅，鮮爽生津，湯色碧綠清澈，葉底柔勻，飲后回甘。

 

　　太湖一地，流傳有許多關(guān)于碧螺春的美麗傳說，其中以碧螺春由來的故事最為人傳頌。傳說在很早以前，西洞庭山上住著一個(gè)美麗、勤勞、善良的姑娘，名叫碧螺。姑娘有一副清亮圓潤(rùn)的嗓子，十分喜愛唱歌。她的歌聲象甘泉，給大家?guī)須g樂。大家十分喜愛她。與西洞庭山隔水相望的東洞庭山住著一個(gè)小伙子，名叫阿祥，以打魚為生，水性好，辦事公正，武藝高強(qiáng)，又樂于幫助人，因而深得遠(yuǎn)近人們的愛戴。阿祥在打魚路過西洞庭山時(shí)，常常聽見碧螺姑娘那優(yōu)美動(dòng)人的歌聲，也常?？匆娝诤吔Y(jié)網(wǎng)的情形，心里深深地愛上了她。這時(shí)，太湖中出現(xiàn)了一條惡龍，它要太湖人民為它燒香，每年送一對(duì)童男童女供他奴役，還要碧螺姑娘作它的妻子，如果不答應(yīng)，它就要刮惡風(fēng)，下暴雨，掀巨浪，拔樹摧房，打翻漁船，讓太湖人民不得安寧。

 

　　阿祥下決心要?dú)⑺缾糊?。他手持魚叉，潛到猢底，趁惡龍不備，用魚叉猛刺惡龍。一人一龍展開一場(chǎng)天昏地暗，地動(dòng)山搖的搏斗。最后，阿祥殺死了惡龍，但自己也因流血過多昏過去了。鄉(xiāng)親們把為民除害的小伙子抬回了家。碧螺姑娘更是因?yàn)樾』镒託⑺缾糊垼獬怂臑?zāi)難而十分感激。她把阿洋抬到自己家中親自照料?？墒?，阿祥的病情一天天惡化，碧螺十分傷心。為了救活阿祥，她踏遍洞庭，到處尋找草藥。有一天，姑娘發(fā)現(xiàn)一棵小茶樹長(zhǎng)得特別好。早春寒冷時(shí)節(jié)，小樹卻長(zhǎng)出了許多芽苞，茶樹周圍有許多暗紅色的血跡。姑娘知道這是由于阿祥鮮血滋潤(rùn)的結(jié)果。

　　她十分愛惜這棵小茶樹，每天給小樹澆水。早上怕茶樹凍壞，便用自己的嘴把芽苞一個(gè)個(gè)含一遍。清明過后不幾天，小樹伸出了第一片嫩葉。這時(shí)阿祥已水米不進(jìn)，危在旦夕。姑娘淚珠直流，她來到茶樹旁邊，看到嫩綠的茶葉，心里想：這些茶葉是用阿祥的鮮血滋潤(rùn)的，是我的口含著長(zhǎng)成的，我采幾片葉子給阿祥泡水喝，也表一表我的心意吧。于是姑娘采下幾片嫩芽，泡在開水里送到阿祥嘴邊。一股醇正而清爽的香氣，一直沁入阿祥的心脾，本來水米不進(jìn)的阿祥頓覺精神一振，一口氣把茶喝光，緊接著就伸伸腿伸伸手，恢復(fù)了元?dú)?。姑娘一見阿祥好了，高興異常，她把小茶樹上的葉于全采了下來，用一張薄紙裹看放在菑v胸前，讓體內(nèi)的熱氣將嫩茶葉暖干。然后拿出來在手中輕輕搓揉，泡茶給阿祥喝。阿祥喝了這茶水后，居然完全恢復(fù)了健康。

 

　　可是，碧螺姑娘卻一天天憔悴下去了。原來，姑娘的元?dú)馊墼谀廴~上了。嫩葉被阿祥泡茶喝后，姑娘的元?dú)鈪s再也不能恢復(fù)了。姑娘帶著甜蜜幸福的微笑死去，阿祥悲痛欲絕，他把姑娘埋在洞庭山頂上。從此，這兒的茶樹總是比別的地方的茶樹長(zhǎng)得好。為了紀(jì)念這位美麗善良的姑娘，鄉(xiāng)親們便把這種名貴的茶葉，取名為“碧螺春”。