清爽的味道，嫩綠的湯色，清熱去火的功效……綠茶，有著太多惹人愛的特點，而炎炎夏日的到來，讓性本寒的綠茶成為了茶友們消暑解渴的首選飲品，那用什么壺泡綠茶比較合適呢？相關(guān)的介紹如下！
用什么壺泡綠茶合適
1、白瓷杯
沖泡綠茶，一般可以選擇白瓷杯，白瓷杯適合沖泡中高檔的綠茶，綠色的茶湯和白色的瓷杯會形成鮮明的對比，更加方便我們觀看茶葉的形狀和茶湯的顏色，也有利于聞茶香，體驗綠茶的精髓。
2、玻璃杯
沖泡綠茶的時候，選擇玻璃杯也是非常合適的。因為玻璃杯是透明的，可以通過透明的玻璃杯全程觀看綠茶在茶杯里面伸展身姿的樣子，對于愛茶人士來說，欣賞茶葉在沸水里面喚醒自己的過程是一種享受。且玻璃杯價錢便宜，也能夠保證茶性。
3、紫砂壺
紫砂壺是一種含有氣孔的器具，透氣性非常強(qiáng)，但是，卻并不會漏水，所以，泡綠茶選擇紫砂壺也是非常合適的，紫砂壺的保鮮時間非常長，能夠?qū)⒕G茶的味道和香氣完全保留下來。不過，紫砂壺不適合沖泡細(xì)嫩的綠茶。
4、蓋碗
蓋碗也是適用于泡綠茶的器具，蓋碗的碗口一般較大，有利于我們聞綠茶的茶香，且蓋碗一般都帶有蓋子，非常好把控，如果我們想要出湯更快，可以將蓋子縫隙留小一點，如果想要出湯慢，就加大縫隙。
綠茶喝法
1、瓷杯品綠茶
可取“中投法”或“下投法”用瓷杯泡飲高檔綠茶，一般重在適口、品味或解渴，用95--100℃初開沸水沖泡，蓋上杯蓋為了防止香氣散逸和水溫能保持，可以利于茶身開展，加速茶葉下沉杯底，待3—5分鐘后開蓋，嗅茶香，嘗茶味，視茶湯濃淡程度，飲至三開即可。這種泡飲法用于客來敬茶和辦公時間飲茶較為方便。
2、杯泡法
因個人口味而定茶葉與水的比例，喜濃飲者可略多加茶，喜淡飲者可略少加茶。
3、玻璃杯品綠茶
“綠茶上投法”即洗凈茶杯后，將85—90℃開水沖入杯中，不加蓋然后投入綠茶，便會自動徐徐下沉，拿著杯對著陽光透視，突然閃閃發(fā)光。待綠茶茶湯涼至適口，品嘗茶湯滋味，讓人突然感覺綠茶也會沁人心脾。
4、茶壺泡綠茶
飲茶人多用茶壺泡茶不在欣賞茶趣，也不在解渴，或飲茶談心，或佐食點心，暢敘茶誼。一般不宜泡飲細(xì)嫩名綠茶茶，因為胖胖的它會讓綠茶茶葉變得悶熟，使它失去清鮮香味。這種方法只適合沖泡中低檔綠茶。
綠茶的最佳沖泡水溫及時間
一、一般高級綠茶的最佳沖泡水溫及時間是：93℃3.0min
二、烘炒類型(扁條或卷曲形)的最佳沖泡水溫及時間：85℃、2.8min
三、全烘類型(條形或朵形)的最佳沖泡水溫及時間：100℃、2.8min
沖泡水溫間和時間間存在顯著差異，說明不同水溫下對時間的要求不盡一致：
1、若水溫為85℃，沖泡時間則以4min最佳；
2、若水溫為100℃，時間則以2min為宜；
3、若水溫為70℃，沖泡時間則需要4-6min。
綠茶的飲用禁忌
1、茶的存放時間比較短其中含有許多還沒來得及經(jīng)過氧化的多酚類及醇類等物質(zhì)元素。尤其是綠茶類的新茶，對于人的腸胃刺激作用更加大。很容易出現(xiàn)胃病，所以綠茶新茶應(yīng)該少喝。
2、茶是一種未經(jīng)過發(fā)酵的茶葉，產(chǎn)品的綠茶表面多多少少都會有一些農(nóng)藥等有害物的殘留。所以頭遍綠茶最好倒掉不和。
3、茶不像紅茶一樣可以潤胃養(yǎng)胃。相反其含有許多對腸胃刺激性較大的元素成分。胃寒的人飲用只會更加的引起腸胃不適。
4、茶中含有的鞣酸能夠和許多藥物產(chǎn)生沉淀。不僅不容易被消化還會影響到藥物的功效作用。
綜上所述，綠茶是一種沒有經(jīng)過發(fā)酵的茶葉，這樣的茶葉并不適合長時間的燜泡，因此，對于沖泡器具的選擇是有一定規(guī)定的喔！
