眾所周知，廬山云霧茶具有獨特的色、香、味、形以及功效，茶葉外形一芽一葉肥而狀，茶香帶有幽幽的蘭香，湯色綠中帶黃，泡出來的茶色透亮，清澈見底，而茶葉嫩而翠綠，整齊均勻，口感更是滋味醇厚，回有甘甜，是綠茶中的頂級茶，那廬山云霧如何沖泡呢？下面我們就一起來了解一下吧！
廬山云霧茶的沖泡方法
沖泡工具：杯子、水、茶葉
沖泡步驟：
1、泡茶前先燙杯，沏茶時也是最好先倒半杯開水。
2、沖泡大概用3克左右的干茶，茶與水的比例是1:50，即是150毫升的水。
3、加入適量的茶葉，一般根據口味添加，如果是喜歡喝濃茶的可以加二分之一，喜歡喝淡茶的就放少點。
4、沖泡廬山云霧茶的水溫要在80度左右，廬山云霧茶泡茶的姿勢也是很講究的，從三泡臺的側壁加水，一來不會燙壞茶葉二來可使茶葉旋轉靈動，利于出香，加完水后蓋幾秒鐘，開蓋攪動三下，倒入公道杯中即可飲用。
廬山云霧的品鑒方法
1、賞干茶：條索緊湊秀麗，芽壯葉肥，青翠多毫，色澤翠綠。
2、賞葉底：葉底嫩綠淡黃，勻齊柔潤。
3、賞湯色：湯色淺綠明亮，清澈光潤。
4、嘗其味：滋味深厚，幽香如蘭，鮮爽甘醇，入口回味香綿，隱有豆花香，耐沖泡。
廬山云霧茶的口感特征
受廬山涼爽多霧的氣候及日光直射時間短等條件影響，廬山云霧茶形成條索粗壯，葉厚多毫，醇甘耐泡等特點，假茶或仿品則沒有這些特質，尤其是沖泡兩水則無味的，一定是仿品。仔細觀察茶湯，廬山云霧茶的色澤如沱茶，卻比沱茶清淡，宛若碧玉盛于碗中，但品之卻又有龍井的清香，只不過味道更為醇厚。
廬山云霧茶的制作工藝
云霧茶采摘較晚，一般在谷雨之后至立夏之間始開園采摘。采摘標準為一芽一葉初展，長度不超過5厘米，剔除紫芽、病蟲害葉，采后攤于陰涼通風處，放置4~5小時后始進行炒制。經殺青→抖散→揉捻→理條→搓條→提毫→烘干→揀剔等工序精制而成。
溫馨提示：
想要喝到一杯好喝的廬山云霧茶，掌握好的沖泡方法是非常重要的，而在此之前我們應該先對茶葉的特性進行了解一番！
