說起中國的茶文化，華夏五千年的歷史中，茶文化已深深融入了中國人的生活中，甚至許多國外的茶藝和茶道都是從國內(nèi)流傳出去的。根據(jù)我國現(xiàn)有的茶類排出了十大名茶，其中廬山云霧茶也在榜單內(nèi)，那廬山云霧茶如何沖泡呢？下面小編就給大家具體的介紹一下廬山云霧茶的沖泡要素吧！
廬山云霧的沖泡量
要掌握好茶與水的比例，比例沒把握好的話泡出來的口感就不好喝了。那么茶與水的比例大致掌握在1：50，即150毫升的水，用3克左右的干茶。
廬山云霧的沖泡水溫
沖泡廬山云霧茶時所用的水溫一定要注意，不能用100度的沸水沖泡，一般以85度為宜(水燒開略為冷卻)，這樣泡出的茶湯，才能湯色明亮，醇厚味甘。
廬山云霧的沖泡器具
一般來說，廬山云霧茶的濃度比較高，宜選用腹大的壺沖泡，這樣可以避免茶湯過濃。尤其以陶壺、紫砂壺為宜。沖泡時廬山云霧茶份量大約占壺身20%即可。
廬山云霧投茶的方法
1、上投法
先將攝氏75—85度的熱水沖入杯中，然后取茶投入，茶葉便會徐徐下沉。即先沖水后投茶，適用于特別細嫩的茶（如廬山云霧茶）
2、投法
先加入適量茶葉，再加入少許溫水。待茶葉在溫水中完全舒展開來，再加入75℃—85℃的熱水至杯子的八分滿。即先潤茶再沖茶，適合比較粗壯的茶（如南岳云霧茶）
3、出茶
一般加入熱水后1-2分鐘就要出茶，但是不要倒完茶湯，留三分之一于杯中，繼續(xù)續(xù)滿水，這樣可保持茶的口感不被破壞。而云霧茶沖泡2—3次就要換茶葉了。
廬山云霧的沖泡步驟
1、燙杯
泡茶前燙杯，云霧茶的泡制方法也別具一格，沏茶時，最好先倒半杯開水。
2、投茶
茶與水的比例大致掌握在1：50即150毫升的水，用3克左右的干茶。
3、燒水
不能用100度的沸水沖泡，一般以85度為宜(水燒開略為冷卻)，這樣泡出的茶湯，才能湯色明亮，醇厚味甘。
4、泡茶
從三泡臺的側壁加水，一不會燙壞茶葉二可使茶葉旋轉靈動，利于出香。待水加滿蓋幾秒鐘，開蓋攪動三下，倒入公道杯。
5、重泡
第二道、第三道都依照上面程序方法進行，沖泡的次數(shù)不宜超過三次，一次可溶物質浸出50%左右；二次浸出30%左右;三次，浸出10%左右。
綜上所述，廬山云霧是名茶系列之一，而且內(nèi)含的營養(yǎng)物質也很豐富，是比較受歡迎的一種茶葉。所以在沖泡廬山云霧茶時需要正確的沖泡方法，這樣才能使泡出的茶湯滋味醇厚甘甜！
