龍井茶可以用紫砂壺泡嗎?可以一試

  龍井茶即有“色綠、香郁、味甘、形美”四絕的特點,很受茶友的歡喜。想喝上一杯好的龍井茶,茶是一方面,泡茶器具的選擇也是一方面。那龍井茶可以用紫砂壺泡嗎?
龍井茶可以用紫砂壺泡嗎?
  龍井茶可以用紫砂壺泡嗎?
 
  砂壺,是一種具有收藏價值的古董,制作于明朝正德年間,原料為紫砂泥,產(chǎn)自江蘇宜興于蜀鎮(zhèn),也是中國特有的手工陶土工藝品。因為有了藝術(shù)性和實用性的完美結(jié)合,所以紫砂壺愈發(fā)珍貴,更加上紫砂壺泡茶的好處,以及茶禪一味文化的加持,使紫砂壺擁有高貴而不俗的雅韻。
 
  沖泡龍井茶當然紫砂也是可以的,想用紫砂壺沖泡的茶友,要注意壺型的選擇,最好的壺型應(yīng)該是口蓋大,身桶宜矮不宜高,龍井茶湯色青嫩,不耐悶,這樣加快散熱,口感影響也不會太大,用80度左右的熱水,快速出湯。
 
  然后打開壺蓋,避免茶葉被悶熟,影響綠茶的口感和鮮度。值得注意的是,紫砂壺具有“一壺不事二茶”的特性,所以在用紫砂壺泡龍井前,最好不要泡別的茶類。
龍井茶可以用紫砂壺泡嗎?
  玻璃杯與龍井的兼容性
 
  最好的泡茶器具,當選玻璃杯。因為龍井茶是綠茶的一種,綠茶制作時溫度是較低的,所以在泡制的時不用保溫性能好的茶具。
 
  而且,龍井茶除了具有極佳口感外,還是一種具有觀賞性的茶類,用玻璃杯沖泡,最能將它的美顯現(xiàn)出來。
龍井茶可以用紫砂壺泡嗎?
  用玻璃杯沖泡可觀察到茶在水中緩緩舒展、游動、變幻。沖泡后芽尖沖向水面,懸空直立,然后徐徐下沉,如春筍出土似金槍林立。上好的西湖龍井,可三起三落,極是美妙。所以一般茶藝館,多使用玻璃杯沖泡西湖龍井茶。
 
  玻璃是后來的產(chǎn)物,綠茶因為在水中展開的時候非常優(yōu)美,而且沖泡方便,因此受到大眾喜愛,但這并不是說,紫砂壺就一定不能沖泡龍井茶。
龍井茶可以用紫砂壺泡嗎?
  綜上所述,品飲龍井茶,用玻璃杯沖泡是最佳的,這樣有利于香氣的保持。當然紫砂也是可以的,只是不是最佳的選擇。
責(zé)編: chunwu
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