都勻毛尖素以“三綠三黃”的品質特征著稱于世，即干茶色澤綠中帶黃，湯色綠中透黃，葉底綠中顯黃。成品都勻毛尖色澤翠綠、外形勻整、白毫顯露、條索卷曲、香氣清嫩、滋味鮮濃、回味甘甜、湯色清澈、葉底明亮、芽頭肥壯。其品質優(yōu)佳，形可與太湖碧螺春并提，質能同信陽毛尖媲美。那都勻毛尖如何沖泡呢？
都勻毛尖的沖泡方法
貴州都勻毛尖的沖泡，我們也可選擇上投法。
沖泡比例：1:50，也就是1g茶：50ml水。
選擇器皿：玻璃高筒杯（主要是為了欣賞都勻毛尖入水后唯美的身姿與曼妙的舞步）
沖泡所選水：自然山泉水、瓶裝天然水或純凈水，當然最好的是自然的山泉水嘍！
具體操作如下：
第一步：開水燙杯，使得杯溫提升，可減低杯身水霧，又可清潔。
第二步：置水入杯，上投法顧名思義，茶在水的上面投入杯中，所以需要先將合適溫度的水沖入杯中（一般水溫控制在80度左右，是沸水開后降溫出的溫度）。
第三步：置茶。這一步是欣賞茶葉的最美環(huán)節(jié)，正宗的洞庭碧螺春會在入水的后，快速在水中沉降，非常的唯美。
第四步：品飲。大約40秒左右，茶湯涼至55度左右適口時，即可品茶。
第五步：注水。第一泡的茶湯，喝至尚余三分之一，則可續(xù)水。注水時，盡量沿著杯壁，可以避免茶毫凸顯，盡量保持茶湯清澈。二泡茶湯正濃，飲后舌本回甘，齒頰生香，余味無量。飲至三泡，則一般茶味已淡。
都勻毛尖的飲用禁忌
1、不可空腹飲用
都勻毛尖茶含有大量的茶多酚成分，空腹飲用容易導致脾胃受冷，刺激胃部。
2、不飲濃都勻毛尖
都勻毛尖茶中含有豐富的咖啡因、茶堿等，能振奮人的精神，如果飲用過濃、過量的都勻毛尖茶，容易引起失眠、頭痛等現(xiàn)象。
3、寒性體質不宜飲用
都勻毛尖是未經(jīng)發(fā)酵的茶，性質寒涼，且富含多酚類成分，寒性體質的人群飲用會雪上加霜，導致人出現(xiàn)精神虛弱，手腳冰冷、腹瀉等癥狀。
4、胃病患者禁止飲用
都勻毛尖茶屬于不發(fā)酵茶，茶多酚含量極高，對胃部有極強的收斂性和刺激性，胃病患者飲用，會加重病癥。
5、不宜用都勻毛尖茶水服藥
都勻毛尖茶含有鞣質、茶堿等成分，這些成分會影響藥物的功效，因此一定要謹記不能用碧螺春茶水送服藥物。
以上就是關都勻毛尖的沖泡方法和飲用注意事項的介紹了，希望你能在沖泡好都勻毛尖的時候做到正確飲茶！
