綠茶，原材料是茶樹的新葉或嫩芽，制作過程中無需發(fā)酵。它的基因決定了它鮮嫩爽口的口感，也決定了它比其他品類的茶多一重可觀賞性——干茶綠、茶湯綠、葉底綠，所以選擇一款適合的茶具尤為重要！選一款舒服的茶具，在生機勃勃的季節(jié)，嘗嘗春天的味道，想來也是一件極美妙的事。
喝綠茶用什么茶具？
1、可選用透明無花紋的玻璃杯，且以無花紋的玻璃器皿為佳。
因為這種茶具可以更好的觀賞綠茶的形態(tài)和色澤。整個沖泡過程中茶葉上下舞動，葉片在水中翻騰舒展的過程，一覽無余地展現(xiàn)在我們眼前，心也隨之鮮活起來。一種坐看云起云落般的閑適心境油然而生，療心慰人。
此外，玻璃器皿無毛細孔，不會吸取茶的味道，讓你能品嘗到百分之百的原味，且容易清洗，味道不殘留。但玻璃杯也有著它天生的缺點，易碎，傳熱快，易燙手。
2、其次，可選用白瓷材質的器皿。
白瓷，因其色澤潔白、晶瑩，不搶戲，是最好的襯托者，能準確展示出綠茶茶湯的嫩綠明亮。
白瓷的胎體致密，利于激發(fā)茶香，且基本不吸水，不影響茶湯的滋味，更不會吸附茶的香氣。用它泡茶，能原汁原味地保留茶湯中的各種香氣和滋味。這也是各大斗茶賽，各種審評會，主辦方首選白瓷蓋碗的原因。
要注意的是，選擇白瓷材質的茶具時，宜選杯壁較薄、無紋輕透的白瓷，其散熱性和透氣性更好，更適合綠茶鮮嫩、不耐悶泡的特性。
當然，也可在沖泡鮮嫩綠茶時，選擇無蓋白瓷杯，或沖泡時不要蓋住杯口。
沖泡綠茶的注意事項
1、綠茶不能泡得太濃
綠茶不能泡得太濃，否則會影響胃液的分泌，而且又高血液和心臟病的患者也不適合喝太濃的茶。
2、水溫控制在80℃～90℃左右
沖泡綠茶時，水溫控制在80℃～90℃左右，如果是沖泡綠茶粉，以40℃～60℃左右的溫開水沖泡即可。
3、不能反復沖泡
綠茶最多泡5次就可以了。千萬不能反復沖泡。不僅香氣沒有，還有生成有害身體的物質，如咖啡因破壞，導致鞣酸大大增加，鞣酸會生成有害身體的氧化物質，對身體不好哦。
總而言之，綠茶若是用玻璃杯沖泡，會帶給你視覺上更完整的享受，而白瓷蓋碗沖泡則在味覺上更勝一籌,能品味每一層茶味的變化！
