平時(shí)泡安吉白茶時(shí)是否遇到的這樣的事情，自己沖的安吉白茶泡出的茶的味道有些不對(duì)勁，喝起來(lái)有澀味。這肯定是你泡的過(guò)程中出現(xiàn)了問(wèn)題！安吉白茶色、香、味、形具佳，在沖泡過(guò)程中必須掌握一定的技巧才能使品飲都充分領(lǐng)略到安吉白茶形似鳳羽，葉片玉白，莖脈翠綠，鮮爽甘醇的視覺(jué)和味覺(jué)的享受。下面來(lái)看看安吉白茶怎么泡吧！
安吉白茶沖泡方法與流程
1、擇具
泡安吉白茶最好的茶具的就是瓷杯，瓷杯溫潤(rùn)如玉，更有利于欣賞茶湯的顏色。
2、備水
沖泡安吉白茶應(yīng)選用純凈水。由于安吉白茶原料細(xì)嫩，葉張較薄，因此沖泡時(shí)水溫不宜太高，使用80－85℃開(kāi)水沖泡為宜。
3、燙杯
為了清潔茶具，提高杯身的溫度，在正式投茶前應(yīng)先使用沸水把茶具燙洗一遍，起到潔具、溫具的作用。
4、置茶
通常沖泡安吉白茶的茶水比例是1：50，這樣最能反映茶湯品質(zhì)，水過(guò)多茶水會(huì)太淡，茶過(guò)多茶水則苦澀。
5、搖香
輕輕搖動(dòng)杯中的干茶，便能聞到安吉白茶清醇、鮮爽的香味。
6、潤(rùn)茶
往杯中輕輕地注入約1/4杯的水，順時(shí)針搖動(dòng)茶杯，使茶葉充分吸收水分，俗稱(chēng)醒茶，意思喚醒茶葉的茶性。
7、沖泡
沖泡安吉白茶時(shí)需采用回旋注水法，由此可以欣賞到茶葉在杯中上下旋轉(zhuǎn)的優(yōu)美姿態(tài)，加水量控制在約占杯子的三分之二為宜。
8、敬茶
雙手奉茶，把沏好的安吉白茶遞送送給賓客。
9、品茶
品飲安吉白茶時(shí)可先聞香，然后觀賞茶湯色和杯中上下浮動(dòng)玉白、透明，形似蘭花的芽葉，再小口品綴，感受鮮爽、甘甜的茶味。
安吉白茶禁忌人群
1、尿結(jié)石患者尿結(jié)石通常是由于草酸鈣的結(jié)石而產(chǎn)生的。安吉白茶當(dāng)中含有的草酸元素能夠與尿液內(nèi)所排出來(lái)的鈣產(chǎn)生結(jié)石，飲安吉白茶會(huì)加重病情。
2、肝臟患者安吉白茶當(dāng)中的大部分的堿元素都是經(jīng)過(guò)肝臟來(lái)產(chǎn)生代謝的。過(guò)量的飲用會(huì)加重肝臟代謝的功能，導(dǎo)致肝臟的組織的損害。
3、孕婦及哺乳期女性在女性朋友在懷孕期間及哺乳期期間飲安吉白茶會(huì)直接對(duì)胎兒、嬰兒的發(fā)育生長(zhǎng)造成嚴(yán)重的傷害。
4、感冒發(fā)燒者此時(shí)如果飲用安吉白茶只會(huì)提升人體的體溫。
5、孕婦忌飲安吉白茶尤其是不宜喝濃安吉白茶茶葉中含有大量茶多酚、咖啡堿等，對(duì)胎兒在母腹中的成長(zhǎng)有許多不利因素，為使胎兒的智力得到正常發(fā)展，避免咖啡堿對(duì)胎兒的過(guò)分刺激。
喝茶因人而異，適時(shí)適量的飲用安吉白茶對(duì)身體有好處，可以增強(qiáng)人體免疫力，還具有降脂減肥、提神醒腦、抗衰老等諸多養(yǎng)生保健的功效作用，但也不是能盲目的飲用安吉白茶，每個(gè)人的體質(zhì)不同、口感不同，喜歡的茶也不同，選擇適合自己身體的茶才是好茶。
