眾所周知，“器乃茶之父”，有了好茶、好水，還須佳器，“茶滋于水，水籍于器”，才能盡顯茶韻。所以對于安吉白茶來說，在喝的時候不僅要注意沖泡的技巧，最主要的是要注意沖泡的器具，具體如下！
安吉白茶的沖泡器具
1、玻璃杯
無色透明玻璃杯，材質(zhì)穩(wěn)定，不會釋放有毒的物質(zhì)，可直接透視沖泡的過程，欣賞安吉白茶在水中緩緩舒展，游動和變幻的節(jié)奏；也有助于觀察安吉白茶的湯色和葉底的變化。
因為玻璃無毛細孔的特性，不會吸收安吉白茶的味道，能夠還原百分之百的原味，且容易清洗，不殘留味道。
2、白瓷蓋碗
蓋碗的材質(zhì)，以白瓷為好，白瓷蓋碗表面有一層致密的釉，不會吸收茶的香氣，不會影響茶的品質(zhì)，有極強的還原性。方便觀察湯色，又方便聞香，又能充分激發(fā)茶葉中的香氣物質(zhì)，還能很好地控制茶湯的濃度隨心所欲，而且蓋碗的器型口都很大，散熱很快又不會悶到茶葉。
白瓷蓋碗保溫性適中，不會讓水溫快速降下來，也不會讓水溫一直保持在高溫狀態(tài)，可完整呈現(xiàn)安吉白茶的原汁原味。安吉白茶既能恰到好處地發(fā)揮出內(nèi)含物質(zhì)，又不至于被白瓷上的余溫給悶熟了。
3、紫砂壺
紫砂壺乃泡茶的神器，用紫砂壺泡茶有諸多好處。事實上，只要掌握一些方法和技巧，用紫砂壺沖泡安吉白茶也是沒有問題的。
安吉白茶的沖泡方法
1、擇具
茶圣陸羽在《茶經(jīng)》四之器對茶器有專述。陸羽尊推越窯青瓷為茶器之首選，因為青瓷溫潤如玉、高雅素潔，最能益茶。
2、備水
沖泡安吉白茶選用境內(nèi)黃浦江源頭水為最佳，通常條件下選用純凈水亦可。由于安吉白茶原料細嫩，葉張較薄，所以沖泡時水溫不宜太高，一般掌握在80－85℃為宜。
3、燙杯
為了潔凈杯具，同時除卻杯中的冷氣，提高杯身的溫度，在正式投茶前先將杯具燙洗一遍。
4、置茶
沖泡安吉白茶的茶水比例一般為1：50，最能反映茶湯品質(zhì)，水過之太淡，茶過之則苦澀。
5、搖香
輕輕搖動杯中的干茶，能聞到安吉白茶清醇鮮爽的香味。
6、潤茶
輕輕的在杯中注入約1/4的水，順時針搖動，使茶葉初步吸收水分，茶葉慢慢展開。也把這道工序稱做醒茶，意思是把沉睡的茶葉喚醒。
7、沖泡
沖泡時采用回旋注水法，可以欣賞到茶葉在杯中上下旋轉(zhuǎn)，加水量控制在約占杯子的三分之二為宜。沖泡后靜放2分鐘。
8、敬茶
雙手奉茶，將剛沏好的安吉白茶送至賓客面前。
9、品茶
品飲安吉白茶先聞香，再觀湯色和杯中上下浮動玉白透明形似蘭花的芽葉，然后小口品飲，茶味鮮爽，回味甘甜，口齒留香。
10、賞茶
欣賞安吉白茶優(yōu)美的姿態(tài)，安吉白茶與其他茶不同，除其滋味鮮醇、香氣清雅外，葉張的透明和莖脈的翠綠是其獨有的特征。觀葉底可以看到?jīng)_泡后的茶葉在漂盤中的優(yōu)美姿態(tài)。
以上就是關于安吉白茶沖泡器具的介紹，綜上所述，安吉白茶屬于綠茶，對于茶具，也有著嚴格的要求，沖泡安吉白茶最好是用專門的瓷杯和玻璃杯！
