峨眉山茶產(chǎn)地優(yōu)越，做工精細，品質(zhì)獨特。使得很多茶友的青睞，但峨眉山茶在品飲時講究正確的泡法技巧，那么峨眉山茶怎么泡？峨眉山茶的泡法是什么呢？
峨眉山茶怎么泡
1、玻璃杯比較適合沖泡名茶，可觀察到茶在水中緩緩舒展，游動，變幻。
提示：無論玻璃杯還是蓋碗，均宜小不宜大。大則水多，茶葉易老。
2、先用少量的熱水把杯燙過，這樣利于茶葉色香味的發(fā)揮。然后置入適量的峨眉山茶。
提示：如果對所泡的茶比較陌生，可以選擇較少的量進行試驗。多試幾次，就可以試出這個茶的最佳置茶量了。
3、把茶置入杯中之后，注入少量沸水沒過茶葉，輕輕地晃動杯子，讓茶葉蘇醒一下。然后再加入沸水至八分滿。
提示：沖泡峨眉山茶時，水溫控制在80℃～90℃左右。
4、峨眉山茶沖泡次數(shù)3次為宜，當喝至杯中剩1/3左右茶湯時再加開水沖泡，這樣可使前后茶湯濃度比較均勻。
提示：沖泡好的茶要在30分鐘～60分鐘內(nèi)喝掉，否則茶里的營養(yǎng)成分會變得不安定。
峨眉山茶的泡法
1、上投法：
先一次性向茶杯(茶碗)中注足熱水，待水溫適度時再投放茶葉。此法水溫要掌握得非常準確，越是嫩度好的茶葉，水溫要求越低，有的茶葉可等待至70℃時再投放。因此平常品飲操作難度較大，不很方便。
2、中投法：
投放茶葉后，先注入三分之一熱水(尤其是對于剛從冰箱內(nèi)取出的茶葉)，待茶葉吸足水分，舒展開來后，再注滿熱水。
3、下投法：
先投放茶葉，然后一次性向茶杯(茶碗)注足熱水。此法適用于細嫩度較差的茶葉。
4、先涼后熱法：
投放茶葉后，先用少許可飲用的常溫涼水浸泡三分鐘左右，使茶葉吸足水分，充分舒展，在將熱水一次注足。此時的熱水溫度要求可以略高些，85-95℃。冬天水溫在100℃也可以。此法適用于沖泡各級嫩度茶葉，但要掌握得恰到好處。
沖泡峨眉山茶的注意事項
1、峨眉山茶不能泡得太濃
峨眉山茶不能泡得太濃，否則會影響胃液的分泌，而且又高血液和心臟病的患者也不適合喝太濃的茶。
2、水溫控制在80℃～90℃左右
沖泡峨眉山茶時，水溫控制在80℃～90℃左右。
3、不能反復沖泡
峨眉山茶最多泡5次就可以了。千萬不能反復沖泡。不僅香氣沒有，還有生成有害身體的物質(zhì)，如咖啡因破壞，導致鞣酸大大增加，鞣酸會生成有害身體的氧化物質(zhì)，對身體不好哦。
每個人都有自己獨特的沖泡手法，可以按照以上的步驟方法沖泡，再注意一些細節(jié)問題，你的茶湯會變得更好喝。另外，當掌握了沖泡方法技巧后，可以根據(jù)自己的口感來調(diào)節(jié)茶湯的滋味，畢竟適合自己的才是最好的。
