松峰茶是特色傳統(tǒng)名茶。由湖北茶農(nóng)創(chuàng)制于明朝初年。產(chǎn)于湖北省赤壁市,屬綠茶。松峰茶較細(xì)嫩，因此在沖泡時(shí)要注意林峰茶的沖泡水溫。下面一起來了解下吧！
松峰茶沖泡水溫多少度合適
泡茶水溫的掌握因茶而定。高級綠茶，特別是芽葉細(xì)嫩的名綠茶，一般用80度左右的沸水沖泡。水溫太高容易破壞茶中維生素C，咖啡堿容易析出，致使茶湯變黃，滋味較苦。飲泡各種花茶、紅茶、中低檔綠茶，則要用90—100度的沸水沖泡，如水溫低，茶葉中有效成份析出少，茶葉味淡。
如果你是賣茶的，你要讓消費(fèi)者馬上感覺到你的茶，香氣好，味道佳，外形美，要在第一時(shí)間向客戶展示，那需要的水溫應(yīng)該是100度的開水沖泡。
如果和三五個(gè)好友一起品鑒，那就要75度-80度的水溫去沖泡，這樣能體現(xiàn)松峰茶獨(dú)有的香氣濃強(qiáng)，滋味鮮醇，湯色淡綠，靜下心來去品味松峰茶的真韻。
在辦公室里自飲，你可以選擇90度左右的水溫沖泡，這樣可以觀茶葉在杯中舒展舞動的美感，聞茶葉注水后的清香四溢，品鮮醇回味甘甜，芽細(xì)嫩綠清澈明亮。
還有一種是開車出門，可以選擇冷泡法，將茶葉直接放入購買的礦泉水中，讓其慢慢的浸潤，這樣不會有水悶味。也可以下投法注少量開水浸潤后，注入涼開水勾兌，這樣也可以避免出現(xiàn)水悶味。
松峰茶的泡法
1、上投法：
先一次性向茶杯(茶碗)中注足熱水，待水溫適度時(shí)再投放茶葉。此法水溫要掌握得非常準(zhǔn)確，越是嫩度好的茶葉，水溫要求越低，有的茶葉可等待至70℃時(shí)再投放。因此平常品飲操作難度較大，不很方便。
2、中投法：
投放茶葉后，先注入三分之一熱水(尤其是對于剛從冰箱內(nèi)取出的茶葉)，待茶葉吸足水分，舒展開來后，再注滿熱水。
3、下投法：
先投放茶葉，然后一次性向茶杯(茶碗)注足熱水。此法適用于細(xì)嫩度較差的一般綠茶。
4、先涼后熱法：
投放茶葉后，先用少許可飲用的常溫涼水浸泡三分鐘左右，使茶葉吸足水分，充分舒展，在將熱水一次注足。此時(shí)的熱水溫度要求可以略高些，85-95℃。冬天水溫在100℃也可以。此法適用于沖泡各級嫩度茶葉，但要掌握得恰到好處。
松峰綠茶，其味獨(dú)特，色澤碧綠，形如松峰，香味清高，是今赤壁市羊樓洞松峰茶葉有限公司的拳頭產(chǎn)品，經(jīng)過質(zhì)檢部門檢測，農(nóng)藥殘留低于國家標(biāo)準(zhǔn)。人們常飲此茶，能清心明目，提神健身，延年益壽，兼有防輻射之功能。1956年公私合營時(shí)，松峰茶廠成為我國保留的三大茶廠之一。松峰綠茶在1958年被評為全國十大名茶。1982年、1985年連續(xù)兩年奪得部優(yōu)產(chǎn)品稱號。不僅暢銷國內(nèi)，還出口亞非等十多個(gè)國家和地區(qū)，深受中外客商的贊譽(yù)。
