喝茶很多人都會(huì)，但會(huì)泡茶的人卻不多。巴山雀舌茶是綠茶中較細(xì)嫩的名貴綠茶，在沖泡時(shí)，需要掌握好沖泡的水溫。那么巴山雀舌沖泡水溫多少度合適呢？下面一起來學(xué)習(xí)下：
巴山雀舌沖泡水溫多少度合適
泡茶水溫的掌握因茶而定。高級綠茶，特別是芽葉細(xì)嫩的名綠茶，一般用80度左右的沸水沖泡。水溫太高容易破壞茶中維生素C，咖啡堿容易析出，致使茶湯變黃，滋味較苦。飲泡各種花茶、紅茶、中低檔綠茶，則要用90—100度的沸水沖泡，如水溫低，茶葉中有效成份析出少，茶葉味淡。
如果你是賣茶的，你要讓消費(fèi)者馬上感覺到你的茶，香氣好，味道佳，外形美，要在第一時(shí)間向客戶展示，那需要的水溫應(yīng)該是100度的開水沖泡。
如果和三五個(gè)好友一起品鑒，那就要75度-80度的水溫去沖泡，這樣能體現(xiàn)巴山雀舌獨(dú)有的香氣濃強(qiáng)，滋味鮮醇，湯色淡綠，靜下心來去品味巴山雀舌的真韻。
在辦公室里自飲，你可以選擇90度左右的水溫沖泡，這樣可以觀茶葉在杯中舒展舞動(dòng)的美感，聞茶葉注水后的清香四溢，品鮮醇回味甘甜，芽細(xì)嫩綠清澈明亮。
還有一種是開車出門，可以選擇冷泡法，將茶葉直接放入購買的礦泉水中，讓其慢慢的浸潤，這樣不會(huì)有水悶味。也可以下投法注少量開水浸潤后，注入涼開水勾兌，這樣也可以避免出現(xiàn)水悶味。
巴山雀舌茶是未經(jīng)發(fā)酵的茶葉，屬于綠茶一類。通過以上的介紹，相信大家都知道了巴山雀舌茶的沖泡水溫跟茶葉種類，沖泡環(huán)境等多種因素有關(guān)，具體的因根據(jù)自身情況而定。
如何正確沖泡巴山雀舌茶
1、茶具準(zhǔn)備
茶匙1把巴山雀舌茶2～3g，透明玻璃杯或瓷碗1個(gè)。
2、投茶
從茶倉中取出巴山雀舌茶，將其置入玻璃杯中。
3、沖泡
先向玻璃杯或瓷碗中注入少量礦泉水，浸潤茶芽后，再高提水壺讓水直瀉而下。
4、分茶
將泡好的巴山雀舌茶茶湯倒入茶杯，以七分滿為宜。
5、賞茶
碧綠的茶芽在杯中如綠云翻滾，裊裊蒸汽使得香氣四溢，清香襲人。
6、品茶
輕輕搖動(dòng)杯身，使茶湯均勻。邀好友共品綠茶的清爽甘澤，互助萬事如意。
喝茶有助防老，具養(yǎng)生保健功能，每天喝三兩杯茶可起到防老的作用。茶葉中含有多種維生素和氨基酸，喝茶對于清油解膩，增強(qiáng)神經(jīng)興奮以及消食利尿也具有一定的作用。但喝茶也講究方法，通過本文的介紹，希望能幫助大家沖泡出美味的巴山雀舌茶。
