品牌名稱：安吉白茶
生產(chǎn)許可證編號(hào)：SC11433052300809
廠名：安吉柏茗茶場(chǎng)
廠址：浙江省湖州市安吉縣天子湖鎮(zhèn)吟詩(shī)村筆架山
廠家聯(lián)系方式：0572-5309519
保質(zhì)期：540天
品牌:安吉白茶
系列：規(guī)格:RKS80
產(chǎn)地:中國(guó)大陸
省份:浙江省
城市:湖州市
食品工藝:炒青綠茶
包裝種類(lèi):罐裝
采摘時(shí)間:雨前
包裝方式:包裝
套餐份量:1人
套餐周期:1周
配送頻次:1周1次
茶種類(lèi):安吉白茶
級(jí)別:特級(jí)
生長(zhǎng)季節(jié):春季
凈含量:50
生產(chǎn)日期:2019-04-30至2019-04-30
二、品牌簡(jiǎn)介
安吉白茶來(lái)自風(fēng)景秀麗的浙江安吉，采自一種特殊的白葉茶品種“白葉一號(hào)”，從而造就了它葉白脈綠的外形特征。安吉珍稀白茶沿用傳統(tǒng)綠茶殺青—攤涼—揉捻—干燥的加工工藝，因此屬綠茶類(lèi)。安吉白茶的氨基酸含量屬綠茶中最高，所以口感非常鮮爽，沒(méi)有苦澀味；茶多酚含量相對(duì)較低，所以滋味鮮醇，清潤(rùn)甘爽、苦澀味輕、回味生津。
三、2019年吟詩(shī)村筆架山雨前特級(jí)安吉白茶50g外質(zhì)內(nèi)質(zhì)評(píng)測(cè)：
1、外包裝情況：漂亮手提袋，鐵盒包包裝，包裝標(biāo)有顯眼的“安吉白茶”白色大字樣顯眼，背后有詳細(xì)的茶品信息，內(nèi)有食品級(jí)的鋁紙袋包裝。
2、干茶：以一芽一葉為主，芽葉微展，呈嫩黃綠色，表面附有銀白色的芽毫，整體勻整度較高。鑒賞完干茶后，我們稱取3g干茶用于品評(píng)，既能保證茶湯的口感，又能較好地觀賞它的外形，接下來(lái)將開(kāi)始對(duì)這款茶的內(nèi)質(zhì)進(jìn)行品評(píng)。
四、2019年吟詩(shī)村筆架山雨前特級(jí)安吉白茶50g品嘗評(píng)測(cè)過(guò)程：
1、評(píng)測(cè)時(shí)間：
評(píng)測(cè)地點(diǎn)：南方沿海
2020年4月7日上午
天氣：晴18~22度
2、評(píng)測(cè)人信息：
地址：南方某城市
性別：男
茶齡：38年
3、沖泡方法：
用蓋碗沖泡，在正式?jīng)_泡之前洗茶2次，既可洗凈茶葉表面的雜質(zhì)，又有潤(rùn)茶的作用，洗茶是用同杯溫?zé)衢_(kāi)水重復(fù)沖泡2次，潤(rùn)茶10分鐘后，就可以正式?jīng)_泡品嘗。
洗茶湯色黃綠透亮，干凈，沒(méi)沉淀層，溫開(kāi)水沖洗后的茶湯，聞?dòng)悬c(diǎn)淡淡的茶香，沒(méi)雜味，沒(méi)倉(cāng)味。
4、沖泡品嘗評(píng)測(cè)過(guò)程：
茶具：蓋碗、公道杯、白瓷品茗杯、茶船、茶荷、茶巾、茶藝六用、隨手泡、茶杯托、電子秤，溫度計(jì)、計(jì)時(shí)器等。
用水：純凈水
沖泡：每泡統(tǒng)一定為10秒時(shí)間
第1泡：湯色淺嫩黃透亮，以清香為主，帶細(xì)嫩植物的幽香，香氣不高，茶湯入口鮮甜，回甘迅速。
第2泡：湯色淺黃透亮，香氣較上一泡稍濃郁，茶湯入口微甜，有鮮爽感，回甘迅速，稍有生津。
第3泡:湯色淺黃透亮，香氣較上一泡更濃郁，茶湯微甜，有鮮爽感，回甘快，有生津但不明顯。
第4泡:湯色淺黃透亮，清香較明顯，甜度較高。
第5泡：湯色淺黃透亮，清香較明顯，茶湯濃度明顯降低，甜度較高。
葉底::芽葉肥嫩，成黃白中略帶翠色，葉質(zhì)柔軟有彈性。
五、2019年吟詩(shī)村筆架山雨前特級(jí)安吉白茶50g評(píng)測(cè)總評(píng)：
以一芽一葉為主，芽葉微展，成鳳尾型，色澤嫩黃綠，有白毫。香以清香為主，帶細(xì)嫩植物幽香，香氣較持久，茶湯較稠厚，甜柔較鮮爽，回甘迅速，不太明顯，耐泡度一般。
