金壇雀舌產(chǎn)于江蘇省金壇市方麓茶場，以其形如雀舌而得名，屬扁形炒青綠茶，憑借其精巧的造型，碧綠的色澤，還有清爽的茶香，屢次獲得大獎與好評，是一種品牌非常多的優(yōu)質(zhì)茶葉，那金壇雀舌多少錢一斤呢？下面小編就給大家具體的介紹一下吧！
金壇雀舌多少錢一斤
金壇雀舌根據(jù)采制標(biāo)準(zhǔn)和品質(zhì)特點(diǎn)，可將其等級劃分為特級、一級、二級、三級。不同等級價(jià)格不一。一般來說，每斤茶葉價(jià)格在180-500元左右。
金壇雀舌的價(jià)格決定因素
金壇雀舌的等級有很多種，比如有特級的，有一級的，還有其他很多種級別的，不同的等級，金壇雀舌的具體質(zhì)量差別是很大的。等級越高的那種，茶葉的產(chǎn)量比較低，采摘的時(shí)間比較早，因此價(jià)格高也是可以理解的。而那種產(chǎn)量很大的普通級別的茶葉，則要低很多了。
金壇雀舌的價(jià)格和具體的生產(chǎn)年份有密切的關(guān)系，通常年份越久報(bào)價(jià)越高，而距離生產(chǎn)的時(shí)間越早的話，那么價(jià)格就相對要比較低一些。因此挑選的時(shí)候，還一定要看生產(chǎn)的年份情況。
金壇雀舌的選購方法
1、看色澤
金壇雀舌的新茶色澤比較清新，多為嫩綠或者墨綠色，葉片上不能有斑點(diǎn)，若茶葉色澤暗綠，表面有斑點(diǎn)或者茶葉中夾有黃片，都說明這種茶葉質(zhì)量不好。
2、看外形
質(zhì)量好的金壇雀舌外形與雀舌相似，而且葉片緊結(jié)，條直。
3、聞香氣
品質(zhì)好的金壇雀舌香氣格外淡雅，撲鼻而來。
金壇雀舌的制作工藝
1、起鍋
炒制雀舌茶用雙手在潔凈光滑的鐵鍋內(nèi)進(jìn)行，當(dāng)鍋溫達(dá)80～90℃時(shí)，在鍋面涂上少許烏柏油，特青煙消失后，投入250～300克攤放葉，采用抖、撈手法，將茶葉撈起抖散，散發(fā)部分水分后，鍋溫降至60～50℃，開始采用以搭為主結(jié)合抖、撈的手法做形。當(dāng)芽葉形呈扁直，稍有觸手感，含水量約25～30%時(shí)，起鍋攤涼回潮約1小時(shí)左右，進(jìn)行整形。
2、整形
目的是進(jìn)一步做形并達(dá)到足干。鍋溫掌握高、低、高的原則。下鍋鍋溫60℃,隨芽葉含水量減少，鍋溫降低(40℃)。將起鍋時(shí)，鍋溫略升(50℃)。每鍋投葉量約300～350克，以搭、壓和抓的手法為主，結(jié)合理?xiàng)l手法，當(dāng)茶葉達(dá)到扁、直、平、滑、形似雀舌，含水量6%左右，即起鍋攤涼，冷卻包裝。
3、貯藏
在裝有塊狀石灰的鐵桶或缸中，以防茶葉受潮變質(zhì)。
綜上所述，金壇雀舌產(chǎn)于江蘇省金壇市。以其形如雀舌而得名，屬扁形炒青綠茶。為江蘇省新創(chuàng)制的名茶之一，當(dāng)然的，相比其他的綠茶價(jià)格也是很高的，但是具體的價(jià)格是多少需要根據(jù)具體的情況來看喔！
