碧螺春茶，屬于綠茶，是一種獨(dú)具特色的茶葉，茶苦能瀉下、祛燥濕、降火；甘能補(bǔ)益緩和；涼能清熱瀉火解表。茶葉含有大量有益于人體健康的化合物。如：兒茶素、維生素C、A、咖啡堿、黃烷醇、茶多酚等，因此，適宜飲用好處很多，相關(guān)的介紹如下！
飲用碧螺春的好處
1、茶葉的咖啡因能歡快神經(jīng)中樞,輔助很多人振奮神魂、消弭疲乏、增長(zhǎng)思想、增添速度。
2、茶葉中的咖啡因和茶堿具備住進(jìn)排尿效用,用于醫(yī)治浮腫、水滯瘤。操作祁紅糖水的除毒、住進(jìn)排尿效用能醫(yī)治急性黃疸型肝炎。
3、茶葉中的茶多酚能促進(jìn)乙醇代謝，對(duì)肝臟有掩護(hù)浸染。使乙醇代謝能正常順?biāo)炫e辦。品茗能增進(jìn)血管緊縮成果。
4、茶葉中的茶多酚和維他命C都有活血化瘀停止動(dòng)脈硬化的效用。以是經(jīng)常飲茶的人居中,高血壓和冠心病的發(fā)病率較低。
5、咖啡因具備強(qiáng)心、解痙、舒張不隨意肌的成效,能去掉消除支氣管兒轉(zhuǎn)筋,增長(zhǎng)血液輪回,是醫(yī)治支氣管氣喘、止咳化痰、心肌栓塞的令人滿足匡助藥物。
6、茶中的咖啡因、葉酸、肌醇、泛酸和芳馨類事物等多種化合物能調(diào)理脂肪代謝,出奇是烏龍茶對(duì)氨基酸和脂肪有柔美的解析效用。茶多酚和維他命c(diǎn)能減七、低膽固純和血脂,以是飲茶能減肥。
7、茶中“茶多酚”具有精彩的凈血浸染和天然治愈力的浸染。茶多酚抗癌、抗突變的首要機(jī)理是：解析消除致癌物；克制基因突變；克制癌細(xì)胞增殖；組織癌細(xì)胞轉(zhuǎn)移；誘導(dǎo)癌細(xì)胞衰亡。
碧螺春的外形特征
碧螺春茶的外形特征，是茸毛密布，條索纖細(xì)，卷曲呈螺，色澤銀綠隱翠。當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)形容為“滿身毛，銅絲條，蜜蜂腿，銀綠隱翠”。
碧螺春茶的外形特征之一，即茶葉身上由白毫遮掩，通常稱為茸毛密布，茸毛遍布或茸毛披覆，也就是茶農(nóng)稱的“滿身毛”。
1、條索
碧螺春茶的外形特征之二，是條索緊細(xì)重實(shí)，苗條秀氣，通常稱為纖細(xì)，也就是茶農(nóng)稱的“銅絲條”，茶條緊細(xì)重實(shí)得像銅絲條一樣。
2、形態(tài)
碧螺春茶外形特征之三，是茶葉的形態(tài)像蜜蜂的腿那樣彎曲，仔細(xì)觀察，條索呈螺旋形卷曲，這就是習(xí)慣上稱的卷曲呈螺，茶農(nóng)稱的“蜜蜂腿”。
3、色澤
碧螺春茶的外形特征之四，是干茶色澤銀綠隱翠。對(duì)于銀綠隱翠的提法，幾年前有人撰文說(shuō)不科學(xué)，其實(shí)不然，碧螺春茶色澤銀綠隱翠的說(shuō)法，在20世紀(jì)60年代初就有了。已故前輩馮金煒先生就說(shuō)過(guò)：“碧螺春的外形像蜜蜂的腿，色澤銀綠隱翠，這樣的說(shuō)法最貼切不過(guò)了。”
碧螺春的內(nèi)質(zhì)特征
碧螺春茶的內(nèi)質(zhì)特征是：湯色碧玉鮮艷，香氣鮮嫩似蘭，滋味鮮爽甜醇，葉底芽大葉小，幼嫩勻亮。也就是我們通常說(shuō)的“一嫩三鮮”。嫩是芽葉特別細(xì)嫩，每500克特級(jí)碧螺春茶含嫩芽6萬(wàn)多個(gè)。“三鮮”是湯色鮮艷，香氣鮮濃，滋味鮮醇。
1、湯色
碧螺春茶湯色鮮艷，是說(shuō)茶湯淺淡如玉，清澈似碧，鮮艷耀人。
2、香氣
碧螺春茶的香氣鮮濃，是講碧螺春茶的香氣，在清香撲鼻的茶香中透著那濃郁的花香，似蘭似蕙，令人迷戀和陶醉。
3、滋味
碧螺春茶的滋味鮮醇，是說(shuō)在鮮爽的茶味之中別有一種甜蜜的果味，使人百飲不厭，回味無(wú)窮。
4、葉底
碧螺春茶的葉底勻整明亮，芽葉細(xì)嫩。20世紀(jì)60年代，500克碧螺春干茶中，一級(jí)含嫩芽65000個(gè)左右，二級(jí)55000個(gè)左右。歷史上曾達(dá)到過(guò)500克碧螺春干茶中含嫩芽約9萬(wàn)個(gè)，如此細(xì)嫩的芽葉，在名茶中實(shí)屬罕見(jiàn)。
碧螺春的沖泡方法
1、用茶匙撥出少許茶樣入于賞茶碟中，供各位茶客欣賞茶葉聞茶香。
2、取開(kāi)水壺，往每個(gè)杯中沖人約占杯容量1/3的熱開(kāi)水進(jìn)行燙杯，燙杯的作用是可以溫杯和清潔茶杯。
3、沖泡時(shí)以純凈山泉水最好，它不會(huì)破壞碧螺春茶的營(yíng)養(yǎng)成分，泡茶水溫度不宜太高，以80℃為宜。
4、茶與水的比例一般為1：50或根據(jù)個(gè)人的需要而定。
5、倒入1/4的開(kāi)水，讓茶葉在水中浸潤(rùn)，使芽葉吸水膨脹慢慢舒展，便于可溶物浸出，初展清香。這時(shí)的香氣是整個(gè)沖泡過(guò)程中最濃郁的時(shí)候。
6、手提水壺高沖低斟反復(fù)3次，利用水的沖力，使茶葉在杯中上下翻動(dòng)，促使茶湯均勻，沖水量為杯容量的七分左右，意為“七分茶，三分情”或俗語(yǔ)說(shuō)的茶七飯八酒滿杯。
7、把鼻子輕輕靠近碧綠的茶水，氤氳的蒸汽瞬間鉆進(jìn)鼻孔，可謂茶香四溢，清香襲人。
8、一嘗二酌三回味，細(xì)品味，眼前的不再是茶，而是在品太湖春天的氣息，在品人生的百味。
總之，碧螺春屬于綠茶，綠茶所有的功效它都有，比如：防齲齒、清口臭抗癌、抗菌、降血脂、養(yǎng)顏美容等等。多喝綠茶好處多多，但是胃寒的朋友就不建議多喝了，因?yàn)榫G茶性涼，對(duì)腸胃的刺激性比較大。
