六安瓜片是綠茶中不可多得的珍品，不管是其特殊的外表，還是美味甘醇的茶湯，最主要的是六安瓜片沒有經(jīng)過發(fā)酵，因此，六安瓜片的功效是非常多的，具體的功效如下！
六安瓜片的營養(yǎng)成分
六安瓜片由3.5～7.0%的無機(jī)物和93～96.5%的有機(jī)物組成，無機(jī)礦質(zhì)元素有磷、鉀、硫、鎂、錳、氟、鋁、鈣、鈉、鐵、銅、鋅、硒等約27種，有機(jī)化合物主要有蛋白質(zhì)、脂質(zhì)、碳水化合物、氨基酸、生物堿、茶多酚、有機(jī)酸、色素、香氣成分、維生素、皂苷、甾醇等，含有20～30%的葉蛋白，但能溶于茶湯的只有3.5%左右，含有1.5～4%的游離氨基酸，種類達(dá)20多種，大多是人體必需的氨基酸，含有25～30%的碳水化合物，但能溶于茶湯的只有3～4%，含有4～5%的脂質(zhì)，也是人體必需的。
六安瓜片的功效
1、抗衰老
六安瓜片所含的抗氧化劑有助于抵抗老化。因?yàn)槿梭w新陳代謝的過程，如果過氧化，會產(chǎn)生大量自由基，容易老化，也會使細(xì)胞受傷。
2、抗菌
六安瓜片中兒茶素對引起人體致病的部分細(xì)菌有抑制效果，同時(shí)又不致傷害腸內(nèi)有益菌的繁衍，因此六安瓜片具備整腸的功能。
3、降血脂
茶中的兒茶素能降低血漿中總膽固醇、游離膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇，以及三酸甘油酯之量，同時(shí)可以增加高密度脂蛋白膽固醇。對人體的實(shí)驗(yàn)表明有抑制血小板凝集、降低動脈硬化發(fā)生率的功效。
4、瘦身減脂
六安瓜片含有茶堿及咖啡因，可以經(jīng)由許多作用活化蛋白質(zhì)激酶及三酸甘油酯解脂酶，減少脂肪細(xì)胞堆積，因此達(dá)到減肥功效。
5、防齲齒、清口臭
六安瓜片含有氟，其中兒茶素可以抑制生齲菌作用，減少牙菌斑及牙周炎的發(fā)生。茶所含的單寧酸，具有殺菌作用，能阻止食物渣屑繁殖細(xì)菌，故可以有效防止口臭。
6、防癌
六安瓜片對某些癌癥有抑制作用，但其原理皆限于推論階段。對防癌癥的發(fā)生，多喝茶必然是有其正向的鼓勵作用。
7、美白及防紫外線
六安瓜片中的兒茶素類物質(zhì)能抗UV～B所引發(fā)之皮膚癌。
8、改善消化不良
六安瓜片能夠幫助改善消化不良的情況，比如由細(xì)菌引起的急性腹瀉，可喝一點(diǎn)六安瓜片減輕病況。
六安瓜片的沖泡方法
1、沖泡六安瓜片前應(yīng)該先賞茶，欣賞干茶的色、香、形，領(lǐng)略六安瓜片的天然風(fēng)韻，感受一番大自然的純正產(chǎn)物。
2、六安瓜片沖泡時(shí)應(yīng)分兩次沖泡，茶溫在80度左右，先用少許水溫潤茶葉，輕搖茶杯或茶壺，讓茶葉香氣充分發(fā)揮。
3、六安瓜片切忌用沸騰的熱水沖泡，水溫過高會使六安瓜片茶葉受損，茶湯變黃，味道也跟著變苦澀，滋味不醇正了。
4、待茶湯溫?zé)岵粻C口的時(shí)候可以飲用了，飲用時(shí)應(yīng)小口品啜，緩慢吞咽，這樣能夠充分品味六安瓜片風(fēng)韻以及醇正的滋味。
5、六安瓜片頭道茶應(yīng)細(xì)細(xì)品味其鮮味與茶香，茶湯余下三分之一水量時(shí)應(yīng)續(xù)水，二開茶是最濃郁的，飲后回甘生津，齒頰留香，身心舒暢，樂趣無窮。
喝六安瓜片禁忌
1、服藥期忌喝
由于茶葉中含有鞣酸、茶堿、茶多酚等成分，非常容易與藥物發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，如催眠藥、鎮(zhèn)靜藥、含鐵補(bǔ)血藥等。因此不宜以茶送藥，以防影響藥效。
2、醉酒后忌喝六安瓜片等濃茶
這是因?yàn)椴柚械目Х葔A會刺激神經(jīng)中樞，產(chǎn)生興奮作用并加重心臟負(fù)擔(dān)。除此以外，咖啡堿還會加速人體排尿，使酒精中有毒的成分尚未分解就從腎臟排出，對腎臟有較大的傷害。
3、孕婦忌喝
六安瓜片富含茶多酚、咖啡堿等元素，會加劇孕婦的排尿次數(shù)和心跳頻率，因而增加孕婦的心臟、腎臟的負(fù)擔(dān)，不利于母體和胎兒的健康。
六安瓜片沖泡建議
沖泡六安瓜片時(shí)建議使用85℃的熱水，分四次沖泡比較適合，不宜太濃郁，也不宜放置過久。每天可攝入12g干茶量，如果是進(jìn)食量大的人，一天喝20g比較合適，建議飯后一小時(shí)才喝茶。六安瓜片中的兒茶素、茶堿等有效成分，有助于促進(jìn)消化、減少脂肪堆積。睡前應(yīng)避免喝茶，尤其是咖啡因代謝能力弱的人，否則會嚴(yán)重影響睡眠質(zhì)量。
綜上所得，六安瓜片產(chǎn)自安徽省六安市大別山一帶，既是消暑解渴的飲品，可以清心明目、提神消乏，還具有消食、解毒、美容、去疲勞、改善消化不良等癥狀，因此，功效是非常多的！
