眾所周知，螺春作為我國(guó)的歷史名茶，在我國(guó)頗負(fù)盛名，其出產(chǎn)于我國(guó)的江蘇省，茶葉中有著豐富的礦物質(zhì)成分和無(wú)機(jī)化合物，富含的成分對(duì)于人體有著來(lái)說(shuō)有著很不錯(cuò)的功效，但是喝碧螺春茶葉是有一定禁忌的，因此，大家在飲用的時(shí)候一定要注意，相關(guān)的介紹如下！
喝碧螺春的禁忌
1、忌飲冷茶
溫茶、熱茶能使人神思爽暢、耳聰目明。冷茶對(duì)身體則有滯寒、聚痰的副作用。
2、忌空腹飲茶
空腹飲茶，茶性入肺腑，會(huì)冷脾胃，我國(guó)自古就有“不飲空心茶”之說(shuō)。
3、忌飲燙茶
太燙的茶對(duì)人的咽喉、食道和胃刺激較強(qiáng)。如果長(zhǎng)期喝燙茶，可能引起這些器官病變。另?yè)?jù)外國(guó)研究顯示，經(jīng)常飲溫度超過(guò)62℃的茶，胃壁較容易受損，導(dǎo)致胃病。飲茶的溫度宜在56℃以下。
4、忌飲濃茶
濃茶含咖啡因、茶堿多，刺激強(qiáng)，易引起頭痛、失眠。
5、忌沖泡時(shí)間太久
沖泡時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，茶葉中的茶多酚、芳香物質(zhì)等可能自動(dòng)氧化，不僅茶湯色暗、味差、失去品嘗價(jià)值，而且由于茶葉中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)因氧化而減少。同時(shí)由于茶湯擱置時(shí)間太久，會(huì)受到周圍環(huán)境的污染，很不衛(wèi)生。
6、忌沖泡次數(shù)過(guò)多
一般茶葉在沖泡三四次后就沒(méi)有什么兒茶素了，幾乎沒(méi)有保健作用了。據(jù)有關(guān)試驗(yàn)測(cè)定，頭泡茶湯可含水浸出物總量的50%，二泡茶湯為30%，三泡茶湯為10%，四泡只有1～3%。
7、忌飯前飲茶
飯前飲茶會(huì)沖淡唾液，使飲食無(wú)味，還能暫時(shí)使消化器官吸收蛋白質(zhì)的功能下降。
喝碧螺春茶的好處
1、碧螺春茶中對(duì)人體其中一個(gè)起很大影響作用的物質(zhì)就是咖啡堿。那么碧螺春中的咖啡堿具有強(qiáng)心、解痙、松弛平滑肌的功效，能解除支氣管痙攣，促進(jìn)血液循環(huán)，是治療支氣管哮喘、止咳化痰、心肌梗死的良好輔助藥物。
2、碧螺春中除了咖啡堿這種物質(zhì)具有特別重要的影響外，還有內(nèi)里含有的茶氨酸、兒茶素，能改善血液流動(dòng)，防止肥胖、腦中風(fēng)和心臟病。其中兒茶素有較強(qiáng)的抗自由基作用，對(duì)癌癥防治有益。
3、碧螺春的保健作用可以說(shuō)是非常好的，對(duì)預(yù)防多種病癥都有益處。那么常飲碧螺春對(duì)預(yù)防和輔助治療上呼吸道感染病及消化道疾病有很好的效果。碧螺春還具有防齲齒、利尿、殺菌抑菌，治療痢疾、保健腎肝臟器等多重功效。
4、此外，碧螺春本身是屬于綠茶類的，其特別適合在炎熱的夏季里飲用，能夠解暑清熱。那么夏季容易出汗多，此時(shí)人體需要補(bǔ)充更多的水分，而飲用碧螺春不僅可以補(bǔ)充身體水分，還能可以清暑解熱、降火明目、止渴生津。同時(shí)，綠茶中的茶多酚、咖啡堿等具有防曬、防輻射、消炎止瀉等功效。
碧螺春茶如何喝
1、沖泡有度
碧螺春茶中的多數(shù)有效成分在第一次沖泡的時(shí)候浸出量最大，經(jīng)過(guò)三次沖泡之后基本達(dá)到了全量浸出，因此一般品質(zhì)的碧螺春沖泡以三次為度，如果是高品質(zhì)的碧螺春茶，則沖泡兩次即可。
2、夏季喝溫?zé)岵?/div>
碧螺春本身是屬于綠茶，綠茶是非常適合在夏天飲用的，但是這里建議喝溫?zé)岵璧慕馐钚Ч歉玫摹Ｄ敲聪募竞葴責(zé)岬谋搪荽翰韪哂猩峥?，降暑效果顯著的功效。
3、在上午飲用
碧螺春茶可以刺進(jìn)中樞神經(jīng)、振奮精神，建議在上午飲用，以免影響睡眠。
4、不可久泡
碧螺春茶的沏泡技巧：不可久泡，沏泡后馬上把茶湯從沏泡的茶具中倒入茶杯，以保留茶味。沖泡碧螺春時(shí)，適宜茶少水多，這樣可以降低刺激性。
5、其它飲用禁忌
不可以飲用隔夜的碧螺春茶，不可用茶水送服藥物，服藥前后1小時(shí)不要飲茶，飯后不宜立即飲茶。
碧螺春鑒別真假的方法
1、從外形上看
碧螺春茶品，外形條索纖細(xì)，形狀彎曲如螺的形狀一般。茶葉顏色呈現(xiàn)銀白翠綠，茶葉葉片上布滿了白色的茸毛清晰可見(jiàn)。茶葉的茶芽十分的細(xì)嫩，十分勻整，沒(méi)有葉柄，沒(méi)有粗老葉。沒(méi)有這些要點(diǎn)的茶葉則說(shuō)明是假冒的碧螺春茶。
2、從內(nèi)在特點(diǎn)上看
碧螺春茶除了濃郁的茶香外，還能夠聞到花果的香味，香氣悠長(zhǎng)持久十分清香。沖泡出來(lái)的茶湯清澈透亮，茶香香濃。品飲起來(lái)的味道十分的鮮甜甘冽。沖泡后的茶芽舒展，芽大葉小，片片勻整。不具備這些的話則說(shuō)明是假冒偽劣的茶品。
3、從顏色上看
碧螺春茶色澤看起來(lái)柔和鮮亮，則說(shuō)明其沒(méi)有添加什么色素。如果有添加色素的話，茶葉看上去就會(huì)顯的發(fā)黑發(fā)綠。而且沖泡出來(lái)的茶湯顏色不清澈。
從上面的介紹中我們就可以看出，碧螺春茶雖然好，但是要是大家飲用的方式不正確或者是沒(méi)有根據(jù)自己體質(zhì)飲用的話也是存在一定副作用，因此大家在飲用的時(shí)候一定要注意喔！
責(zé)編：
liuzhiyan
